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導(dǎo)讀：現(xiàn)在已經(jīng)是深秋季節(jié)，氣溫下降，在這個時候人的胃口會變得越來越好，吃點好吃的。特別是中老年人，大家都比較講究通過季節(jié)來進(jìn)行滋補，吃一些大魚大肉、營養(yǎng)價值高的食物。但是如果吃的太多的話就會出現(xiàn)積食、消化不良，體脂增高等問題。所以呢就需要吃一些可以潤腸通便的食物來進(jìn)行調(diào)節(jié)，同時還可以排除體內(nèi)垃圾，減輕體脂，身體變得輕盈舒暢。下面推薦5種適合深秋吃的蔬菜。
【西蘭花炒蘑菇】
準(zhǔn)備食材：
口蘑、西藍(lán)花、胡蘿卜、姜、蒜、生抽、鹽
做法：
1、將準(zhǔn)備好的口蘑洗凈切片，胡蘿卜切成小塊，西蘭花撕小朵，姜切絲，蒜切片。
2、鍋里燒開水，西蘭花和胡蘿卜放入水中焯至斷生后撈出控干待用。
3、鍋里熱油，爆香姜蒜。接著放入口蘑翻炒。放入少量鹽，這樣可以加快口蘑出水。
4、口蘑出水后，大火不斷的翻炒收汁。待汁收干，放入適量生抽。接著放入西蘭花和胡蘿卜一起炒。拌炒均勻后，調(diào)入少許鹽即可。
【芝麻紅薯豆沙餅】
準(zhǔn)備食材：
紅薯、糯米粉、豆沙餡、白芝麻、油
做法：
1、紅薯洗干凈后放入鍋中蒸熟。蒸熟的紅薯去皮用刀背按壓成泥；將紅薯泥和糯米粉按1:1比例混合；這樣紅薯面團(tuán)就準(zhǔn)備好了。
2、將預(yù)先準(zhǔn)備好的豆沙餡料搓成小球，準(zhǔn)備好白芝麻備用；將適量的紅薯面團(tuán)按壓成圓片，中間包豆沙餡，搓成小球；
3、將紅薯豆沙球按壓在芝麻中，正反都要按壓，這樣雙面都沾有白芝麻的紅薯餅就準(zhǔn)備好了；
4、鍋中放入少許油，下入芝麻紅薯豆沙餅后小火煎至兩面金黃；這樣就可以出鍋了。
【小白菜燒豆腐】
準(zhǔn)備食材：
小白菜、豆腐、姜、花椒、干辣椒、油、鹽、生抽、蒜
做法：
1、小白菜洗干凈后切二指段。鍋中加水燒開，放入小白菜焯至變綠撈出。
2、豆腐切成四方小塊，鍋里適量油燒熱，豆腐放入進(jìn)行煎制。煎至兩面金黃。
3、把姜蒜，花椒，干紅辣椒倒入進(jìn)行翻炒，紙質(zhì)出香味兒。
4、倒入焯好的小白菜，加一勺水，適量鹽，生抽調(diào)味兒。燒至入味兒后，關(guān)火盛出即可。
【蛋黃焗南瓜】
準(zhǔn)備食材：
咸蛋黃一碗、南瓜一個、小蔥一棵、植物油
做法：
1、準(zhǔn)備好原材料；將咸蛋黃放入加蓋的容器中，放入微波爐中 高火打1分半鐘。拿出來后趁熱用勺子碾碎；南瓜容器表面覆蓋上保鮮膜，再放入微博爐中高火打三分鐘。
2、燒熱鍋，鍋中放入少許油， 下入咸蛋黃沫翻炒；翻炒至咸蛋黃冒細(xì)小的泡泡。
3、南瓜去皮切成條，下入翻炒的咸蛋黃中；輕輕翻動南瓜條，讓蛋黃細(xì)末全部均勻的裹在南瓜條的表面上， 下入小蔥即可。
【蠔油菠菜】
準(zhǔn)備食材：
菠菜、小米椒、熟白芝麻、生抽、耗油、芝麻油、玉米油、鹽
做法：
1、準(zhǔn)備好的菠菜清洗干凈，可以切段，備用。
2、取一個小碗先調(diào)好料汁，1湯匙生抽，大約1湯匙的蠔油，加1湯匙的芝麻油，拌勻。
3、燒一鍋水，水開后加入1湯匙玉米油和1/2茶匙的鹽，攪勻。將菠菜倒入，煮一分鐘。
4、將焯好水的菠菜撈起，控干水。趁熱淋上前面調(diào)好的料汁，拌勻。再加點小米椒和熟芝麻做點綴。
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