第一、 山藥藥膳方。
山藥有“上品之藥”的美名。中醫(yī)認(rèn)為山藥有 “益腎氣”、“健脾胃”、“潤(rùn)皮”的功效。 山藥含有淀粉酶，能將人體內(nèi)的淀粉水解為葡萄糖。葡萄糖是人體所有活動(dòng)的能量來源，相當(dāng)于人體的燃料。對(duì)于糖尿病人來說，分解到多糖這步時(shí)，因?yàn)槿狈σ葝u素，不能繼續(xù)分解成葡萄糖。山藥則能幫助他們更好地吸收葡萄糖，降低血糖濃度，對(duì)糖尿病人的病情有減輕作用。山藥里含有多酚氧化酶，能幫助脾胃消化，促進(jìn)吸收。山藥中豐富的黏蛋白質(zhì)，可以分解成蛋白質(zhì)和碳水化合物，能滋潤(rùn)皮膚。山藥中還含有一種叫“黏多糖”的物質(zhì)，它可以和人體內(nèi)無機(jī)鹽類結(jié)合，形成骨質(zhì)，使軟骨具有彈性。
食療方子推薦：
1.山藥羊乳羹
組成： 山藥50克，新鮮羊乳500毫升，白砂糖或蜂蜜適量。
制法：將山藥在鍋中炒至微黃，軋碎輾為細(xì)末。將羊乳燒沸，加入山藥末和白砂糖攪勻即成。
功效：適用于慢性胃炎、呃逆反胃等的食療調(diào)補(bǔ)。
2.山藥魚片湯
組成：將魚肉250克切片，山藥20克研成粉末。
制法：在鍋中加水，放入海帶絲和山藥粉，煮開后放入豆腐塊和魚片及適量鹽，煮熟后加入蔥花、胡椒粉等即可。
功效：適用于脾胃虛弱、消化不良、病后無力。
第二、小米藥膳方。
小米煮粥不僅有營(yíng)養(yǎng)，具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效，既能開胃又能養(yǎng)胃。另外，小米因富含維生素B1、B2等，還具有防止消化不良的功能。小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，每100克小米含蛋白質(zhì)9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麥。小米每100克含胡蘿卜素量達(dá)0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，產(chǎn)熱量比大米高許多。小米煮粥不僅有營(yíng)養(yǎng)，具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效，既能開胃又能養(yǎng)胃。另外，小米因富含維生素B1、B2等，還具有防止消化不良的功能。
食療方子推薦：
小米山藥粥
食療配方：小米100 克，懷山藥25克，大棗8個(gè)。
制法服法：將上述三味加水適量，煮粥食用。
功效：治脾胃虛弱所致泄瀉。
小米花豆粥
制法：小米和花豆各適量，比例為小米5，花豆為2，把花豆先煮到8分熟后和小米同煮到熟成粘稠的粥，即可食用了。
功效：改善睡眠。有安神、助眠之功效。
癌癥自然康復(fù)網(wǎng)溫馨提示您：對(duì)于胃潰瘍或淺表性胃炎患者來說，在熬小米粥的時(shí)候放點(diǎn)小蘇打，能使小米有效成分發(fā)揮作用，讓粥煮得更黏糊，還會(huì)中和胃酸，利于康復(fù)。
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