茶匠

茶匠[CTea master] 專于點茶的人。宋代陶谷《薜茗錄》:"饌茶而幻出物匠于湯面者，茶匠通神之藝也。"

通商法

通商法[Trade decree] 宋代茶法之一。嘉裙四年(1059)至崇寧元年(1102)實行于東南地區(qū)。四十余年間，東南茶除福建蠟茶仍禁榷外，其余六路并行通商，其核心內(nèi)容如馬端臨《文獻(xiàn)通考·征榷五》所載，"園戶之種茶者，官收租錢;商賈之販茶者，官收征算"。即將通商前歲課六十八萬緡，減半約三十四萬緡均賦茶農(nóng);因其相當(dāng)于農(nóng)業(yè)稅，故稱"茶租"。商人與園戶可自由交易，只需交納茶稅。沈括曾將通商后的茶利與禁榷時相比，茶租雖比茶課減少一半，但商稅增加了一倍。政府可不再出維持六榷務(wù)十三山場等茶政機(jī)構(gòu)的費用，邊糴與茶徹底脫鉤，再無虛估之?dāng)_。簡政省刑，緩和了因走私販茶引起的種種沖突和武裝對抗，緩和了階級矛盾和民族矛盾。對園戶而言，雖增加了一筆茶租支出，但每丁不過三十九文，免除了支付茶本的利息和折稅茶，實際負(fù)擔(dān)有所減輕;中小商人付錢后，可以買到好茶，避免粗惡官茶攤派之苦。通商調(diào)動了園戶和中小茶商的積極性，使這一地區(qū)茶葉生產(chǎn)?制茶技術(shù)和茶葉的商品經(jīng)濟(jì)?茶葉文化等等，都獲得了較大的發(fā)展。通商法唯一受到打擊的是以大茶商?交引商為代表的豪商富賈，引起他們及其朝中代理人的強(qiáng)烈不滿，向徽宗邀媚取寵的蔡京，借茶租?茶稅錢的流失影響財政收入為由，于崇寧元年(1102)罷通商復(fù)行禁榷。

配茶

配茶(1) [Additional tea] 清代乾隆時對邊茶每引規(guī)定的官茶和商茶正?附茶相搭配的套茶。清茶引額定茶數(shù)和實際準(zhǔn)運數(shù)不一，且時多變化。清代楊應(yīng)琚《酌籌甘省茶政疏》稱，清初規(guī)定每引行茶百斤，五十斤交官中馬，五十斤聽商自賣，另準(zhǔn)隨帶附茶十四斤為運腳之費。至康熙四十四年(1705)，因中馬例停，規(guī)定將中馬的五十斤官茶，改收折價，每封繳銀二錢，即將官茶轉(zhuǎn)賣給茶商，但仍準(zhǔn)商人"每引全配正附茶一百十四斤"。嗣于康熙六十一年，因庫茶無幾，將每引交官茶五十斤仍收本色。至乾隆元年(1736)， "因庫茶存積較多，議改折色，每封增銀一錢，共收折價銀三錢;其折價茶封不準(zhǔn)配運。商人止每引配正茶五十斤，并附茶折半減為七斤，共以五十七斤行銷"。有時每引增加的無課茶，也和附茶一起列作配茶。

貼射法

貼射法[Discount decree] 宋代茶法之一。始于太宗淳化三年(992)劉式?薛映，天圣元年(1023)，由三司使李諮進(jìn)一步完善推行。目的在于革三說法弊端，這是使人中與茶鹽等專賣物脫鉤，唯以現(xiàn)錢為中介的茶法，是茶從禁榷向通商過渡的茶法。其法解除了原先榷茶官給本錢，園戶將生產(chǎn)的茶葉全部賣給山場等做法，準(zhǔn)許商人與園戶自相交易，但必須在官置買茶場進(jìn)行;官府收取茶商息錢，"給券為驗"。如羅源場原官府預(yù)給本錢二十五文的活，給商人賣價為五十六文，其中三十一文即為息錢，由茶商向官府貼納，另付茶農(nóng)二十五文，即可取茶。茶戶則要據(jù)遠(yuǎn)近再付給商人四至六成的"饒潤"。這種交易并非完全自由，茶價由官府決定;如貼射者少，仍由官場收買園戶茶葉。此法對官府十分有利，茶與邊糴脫鉤后，虛估之弊不再存在，原落入東南大茶商腰包的茶利又回流國庫;政府不付本而坐收息錢，又可省去大筆運輸費用。對商人也很有利，原來三說法時，官府強(qiáng)行攤派的多為陳惡粗茶，現(xiàn)向園戶購買可得好茶，且饒潤超過了耗茶數(shù)量;園戶取消預(yù)付本錢，饒潤比耗茶幾乎翻番，實際上負(fù)擔(dān)了原由官?商承擔(dān)的運費和匯總費，但避免了私茶的騷擾。貼射法可謂一石三鳥財政增收節(jié)支，邊儲可有保障，茶無積滯，但由于大茶商及其代表人物翰林學(xué)士孫寅等反對，行不二年即被廢止。

見錢法

見錢法[Cash decree] 宋代茶法之一。是貼射法的繼承和發(fā)展。景桔三年(1036)，三司使孫居中，在知樞密院事李諮的支持下，請行見錢法。河北漕使楊偕也上書從旁力陳"三說法十二害，見錢法十二利"。獲準(zhǔn)實行。此法與貼射法類似，但廢除了交引鋪擔(dān)保及三司驗符等容易滋弊的措施，茶商持茶交引赴榷貨務(wù)即可償錢。同時還嚴(yán)禁私販和禁止人中陜西，因其利厚，趨之若鶩，犯者不準(zhǔn)再人中京師。寶元元年(1038)，宋與西夏戰(zhàn)爭又起，邊儲告急，大茶商及其支持者又反對見錢法，結(jié)果是別定"酌中之法"，給茶商更多實惠。如原入錢買真州等六務(wù)十三場茶者，入錢七十貫，即支茶一百貫，現(xiàn)減為六十五貫，在河北人中請茶者減為六十四貫?；嗜抖?span style="FONT-FAMILY: Verdana, Arial; WORD-BREAK: break-all" lang="EN-US">(1050)，知定州韓琦請復(fù)行見錢法;至和二年(1055)主持河北邊糴的薛向，提出以見錢購買糧草，人中才和茶鹽徹底脫鉤，為通商創(chuàng)造了條件。從992~1059年的六十余年間，見錢法數(shù)度推行，旋行即罷，實質(zhì)上是主張禁榷和通商二派斗爭的反映。但在宋代，對此項改革卻是毀多譽(yù)少。馬端臨《文獻(xiàn)通考·征榷五》認(rèn)為:此法乃"抑茶商及邊民耳"。究其原因，古人以實物征納為古風(fēng)，以言及金錢為逐利，在崇本(農(nóng))抑末(商)的封建時代，任何主張商品經(jīng)濟(jì)的觀念和嘗試，必然被視為異端而遭扼殺。但見錢法仍應(yīng)是宋代茶法中最為先進(jìn)?合理的。

四說法

四說法[Four taxes decree] 宋代茶法之一。指以茶?鹽?香藥?緡錢四物償付人中河北邊地糧草價值的制度。慶歷八年(1048)至皇桔二年(1050)，與三說法并行于河北人中，此為"見錢法"與"三說法"反復(fù)斗爭的權(quán)宜之計。即在原三說法支三分見錢?三分香藥象牙?四分茶引的基礎(chǔ)上，再增加鹽作為償值物。慶歷八年十二月，權(quán)發(fā)遣三司鹽鐵羊官董沔請復(fù)行三說法，詔令三司議，三司請增用末鹽，于是四說法行。說通稅，古假借字，四說即四稅法;實質(zhì)上是四分法，即在償付人中糧草價值時，茶?鹽?香藥?象牙見錢各占的份數(shù)，是禁榷制度下的茶法，實行時間很短。參見"三說法"。

茶賊

茶賊[Tea thief] 指偷采或偷賣茶葉者，也稱"茶寇"。清代黃本驥《湖南方物志·常德府》:"武陵七縣通出茶。常德府境多茶園，異時，禁絕商賈，卒至交兵。知府事李濤日:"官捕茶賊，豈禁茶商!"聽其自如，訖無警。"

茶官

茶官[Tea officer] 舊時為管理茶務(wù)所設(shè)的官吏?！端膸烊珪偰俊肪硪灰晃逯洝缎捅痹坟暡桎洝?span style="FONT-FAMILY: Verdana, Arial; WORD-BREAK: break-all" lang="EN-US">-卷，《提要》云:"考茗飲盛于唐，至南唐始立茶官。"