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2012.11.29
原料:
黃豆芽;
佐料:
鹽、味精、干辣椒、花椒粒、蔥、姜、香油。
做法:
1、黃豆芽挑揀一下,去除不好的豆;
2、水燒開,將黃豆芽焯水,然后再過涼水清洗干凈;
3、干辣椒切碎,蔥姜切末;
4、花椒炸出香味,放入蔥姜末;
5、再放入干辣椒爆香;
6、放入黃豆芽煸炒,放鹽調(diào)味,最后放入味精煸炒,出鍋前滴入香油即可。
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