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難度：配菜(中級(jí)) 時(shí)間：10-30分鐘主料豆腐半塊 花生米一把蒜薹丁適量輔料花生油 糖醋 醬油料酒 鹽濕淀粉 雞精制作步驟1. 花生米用油炸熟備用。2. 花生米用油炸熟備用。3. 炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔露垢≌ㄖ两瘘S色撈出瀝油。4. 用糖、醋、醬油、料酒、鹽、濕淀粉、雞精加少許清水調(diào)成汁。5. 炒鍋不用放油，倒入調(diào)味汁，邊加熱邊攪拌，燒至味汁粘稠時(shí)放入炸好的豆腐丁和花生米翻炒均勻。6. 最后放入蒜薹丁翻炒幾下即可。