福建農(nóng)村人辦酒席，喜歡自己采購食材，在家里辦，山東女子隨禮600塊錢到福建農(nóng)村吃席，看到酒席擺在露天嫌太寒酸，可沒想到菜上桌發(fā)現(xiàn)小丑是自己。
福建農(nóng)村喜歡在老家辦酒席，不喜歡去酒店，不光是為了省錢，而是遵循傳統(tǒng)風(fēng)俗習(xí)慣，這樣的酒席更接地氣，當(dāng)?shù)氐木葡院ｕr為主，新鮮的食材不需要過度的烹飪，簡單的原始的烹飪方法，做出來的味道就很好。
一大早就從市場上買來最新鮮的食材，如果真的到飯店去吃的話，食材是否新鮮還讓人懷疑，更何況飯店里加了太多的調(diào)味料，做出來的味道千篇一律，大家都吃膩，遠(yuǎn)不如自己在家里做出來的味道好。
一桌20多個菜大龍蝦，東星斑，佛跳墻一應(yīng)俱全，一桌才花了1600塊錢，這樣一桌酒席，放在酒店里，至少要五六千塊錢。
首先上桌的是8個涼菜，涼拌五香牛肉，新鮮的牛肉，鹵制的入味，加入調(diào)味料，蒜末，干辣椒調(diào)拌味道特別好。
涼拌洋蔥木耳，這是蔬菜中比較出色的一道菜，另外還有鹽水鴨，口水雞，五香蛋等，接下來就是酒席上的重頭戲，活的龍蝦一切為而，上鍋蒸熟再澆上熱油，肉質(zhì)鮮嫩可口。
清蒸東星斑一條魚大概有一斤左右，看起來肉質(zhì)特別新鮮，改花刀之后直接上籠屜蒸熟。
佛跳墻也是酒席上必不可少的，所用的食材有十幾種，用雞鴨豬蹄熬的高湯打底，鮮美無比，在酒店里，單單是這一份佛跳墻都要賣到三四百塊錢。
清蒸鱸魚，新鮮的鱸魚，直接上鍋蒸上10分鐘左右，澆上熱油辣椒絲，蔥絲，蒜蓉。主食是封肉夾饅頭和什錦炒飯。
這樣的奢華的酒席，還真不多見，山東女子大開眼界，原以為農(nóng)村露天酒席，會像在自己老家那樣，整桌菜都是以雞，魚，鴨，肘子為主，沒想到這里農(nóng)村的酒席也全是高檔海鮮。
每個地方的風(fēng)俗不一樣，福建農(nóng)村的酒席奢華程度，在全國也能排在前三位了！
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