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6月天，多喝低脂高蛋白的西蘭花雞蛋湯，養(yǎng)心安神，湯鮮又美味

大家好，這里是美食簡說，今天給大家分享一道西蘭花雞蛋湯，味道鮮美。

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西蘭花都是生活中常見的蔬菜，而且營養(yǎng)價(jià)值非常的高，雞蛋是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的首選，在平時(shí)適當(dāng)?shù)氖秤靡恍╇u蛋，對(duì)身體是非常有好處的，而且還可以起到潤腸通便的效果。

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這兩種食物的營養(yǎng)價(jià)值非常的高，在平時(shí)常吃，對(duì)身體健康非常有好處，而且還可以為身體補(bǔ)充所需的營養(yǎng)元素，起到緩解便秘的效果，而且在平時(shí)常吃一些西蘭花和雞蛋，還可以起到健康養(yǎng)生的功效。

西蘭花加入三個(gè)雞蛋，這才是西蘭花最好吃的做法，滿滿都是西蘭花的營養(yǎng)，營養(yǎng)均衡又好吃，關(guān)鍵是做法簡單，一起來看看吧。

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今天買了一顆有機(jī)西蘭花，西蘭花營養(yǎng)豐富，含有豐富的維生素C，蛋白質(zhì)，胡蘿卜素，維生素A，還有豐富的鈣，鐵，鋅，味道鮮美，特別的好吃。

推薦食譜：［西蘭花雞蛋湯］

準(zhǔn)備食材：西蘭花、豆腐、雞蛋

輔料：姜、大蒜、小蔥

調(diào)料：食用鹽、胡椒粉、雞精

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先把西蘭花剪成小朵，倒入大碗里，加適量礦泉水，加入一勺食鹽，一勺小蘇打，先浸泡五分鐘，加入食鹽和小蘇打，可以泡出里邊的蟲卵。

準(zhǔn)備一把漂亮的小蔥，切成迷硬的蔥花開，再切三片姜，先裝入盤子里備樣。

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一盒豆腐洗干凈，再切成小塊，裝入盤中備用。

幾分鐘過后，西蘭花泡好以后，搓洗干凈，洗掉里邊的蟲卵和臟東西。

控水撈出來，放入干凈的盤子里，再把它倒入開水鍋里兜兜轉(zhuǎn)，加入小半勺食鹽，一勺食用油，給西蘭花焯一下水，吃起來味道更加的鮮美。

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大約焯水一分鐘，控水撈出，稍微放涼以后，把西蘭花瀝干水，口感會(huì)更好。

把切好的蔥花，裝入碗中，打入三顆正宗的母雞蛋。

先用筷子將雞蛋攪拌均勻，這樣孩子們吃起來會(huì)非常的香，非常的有營養(yǎng)。

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然后加入半勺胡椒粉，半勺十三香，一勺食鹽，適量雞精，少許小磨香油增香。

再準(zhǔn)備一個(gè)好看的平底鍋，開小火預(yù)熱，刷一層薄薄的食用油，倒入雞蛋液，輕輕晃動(dòng)一下小鍋，把它攤平，撒上白芝麻增香。

開小火慢慢的煎，先煎好一面，再換另一面煎一分鐘，時(shí)間到了，滿屋子都是雞蛋的香味。

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接著起鍋加少許油，爆香姜、蒜片加水燒開，放入西蘭花豆腐塊，煎好雞蛋，小火煮五分鐘之后。

一道湯鮮美味，低脂高蛋白的美食就做好了，西蘭花雞蛋湯的美味就撲鼻而來。

一道營養(yǎng)豐富，非常好吃的西蘭花雞蛋湯就做好啦，都是西蘭花的營養(yǎng)和雞蛋的香味，這才是最健康最營養(yǎng)的養(yǎng)生湯，我家人超級(jí)的愛吃。

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每周喝上三次，西蘭花營養(yǎng)與雞蛋的蛋白質(zhì)特別的均衡，連挑食的小孩子都搶著吃西蘭花，喝雞蛋豆腐湯，不僅營養(yǎng)豐富。

孩子超級(jí)的愛吃，而且特別的好消化，非常適合老人孩子吃。