第五章 細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用 第三節(jié) ATP的主要來(lái)源——細(xì)胞呼吸
一、應(yīng)牢記知識(shí)點(diǎn)
1、細(xì)胞呼吸
⑴、概念：是指有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過(guò)一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他產(chǎn)物，釋放出能量并
生成ATP的過(guò)程。
⑵、方式：包括有氧呼吸和無(wú)氧呼吸兩種方式。
2、有氧呼吸
⑴、概念：是指細(xì)胞在氧氣的參與下，通過(guò)多種酶的催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物徹底氧化分解，產(chǎn)
生二氧化碳和水，釋放能量，生成許多ATP的過(guò)程。
⑵、場(chǎng)所：主要在線(xiàn)粒體中完成。
⑶、過(guò)程：
①、在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中，1分子葡萄糖分解成2分子丙酮酸，產(chǎn)生少量的[ H ]，釋放少量的能量。
②、在線(xiàn)粒體中，丙酮酸和水徹底分解成二氧化碳和[ H ]，釋放少量的能量。
③、在線(xiàn)粒體中，氧與[ H ]結(jié)合生成水，釋放大量的能量。
④、ADP和磷酸，在酶的催化作用下，利用反應(yīng)過(guò)程中釋放的能量，生成ATP。
⑷、1mol葡萄糖徹底氧化釋放2870KJ能量，有1161KJ左右貯存在ATP中。其余的能量以熱的形形式散失。
3、無(wú)氧呼吸
⑴、概念：是指細(xì)胞在沒(méi)有氧氣參與的條件下，通過(guò)多種酶的催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物分解，產(chǎn)生
二氧化碳和酒精或者產(chǎn)生乳酸，釋放能量，生成少量ATP的過(guò)程。
⑵、場(chǎng)所：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)。
⑶、過(guò)程：
①、在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中，1分子葡萄糖分解成2分子丙酮酸，產(chǎn)生少量的[ H ]，釋放少量的能量。
②、在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中，丙酮酸轉(zhuǎn)化成乳酸或者分解成二氧化碳和酒精。
③、ADP和磷酸，在酶的催化作用下，利用反應(yīng)過(guò)程中釋放的能量，生成ATP。
4、有氧呼吸、無(wú)氧呼吸的比較
項(xiàng)目
有氧呼吸
無(wú)氧呼吸
區(qū)別
與氧氣關(guān)系
需氧
不需氧
有機(jī)物分解程度
徹底：C6H12O6→CO2+H2O
不徹底：
釋放能量多少
大量
少量
聯(lián)系
過(guò)程
都有糖酵解階段
實(shí)質(zhì)
分解有機(jī)物釋放能量的過(guò)程
意義
為生命活動(dòng)提供能量；其中間產(chǎn)物為其它化合物的合成提供原料
二、應(yīng)會(huì)知識(shí)點(diǎn)
1、細(xì)胞呼吸又叫生物氧化。
2、酵母菌在有氧條件下進(jìn)行有氧呼吸，分解葡萄糖生成二氧化碳和水。反應(yīng)式：
6O2 + 6H2O + C6H12O6 → 6CO2 + 12H2O + 能量
3、酵母菌在無(wú)氧條件下進(jìn)行無(wú)氧呼吸，分解葡萄糖生成酒精和二氧化碳。反應(yīng)式為：
C6H12O6 → 2CO2 + C2H5OH + 能量
4、乳酸菌只能進(jìn)行無(wú)氧呼吸，分解葡萄糖生成乳酸。反應(yīng)式：
C6H12O6 → 2C3H6O3 + 能量
5、1mol葡萄糖分解成乳酸，釋放196.65KJ能量，有61.08KJ左右貯存在ATP中。其余的能量以熱的形形式散失。
6、馬鈴薯塊莖、蘋(píng)果果實(shí)、動(dòng)物骨骼肌的細(xì)胞等，除了在有氧條件下進(jìn)行有氧呼吸外，在無(wú)氧條件下，也能進(jìn)
行無(wú)氧呼吸。
馬鈴薯塊莖、動(dòng)物骨骼肌的細(xì)胞無(wú)氧呼吸分解葡萄糖生成乳酸；蘋(píng)果果實(shí)無(wú)氧呼吸分解葡萄糖生成而氧化碳
和酒精。
7、乳酸菌、酵母菌等微生物的無(wú)氧呼吸又叫發(fā)酵。
產(chǎn)生酒精的發(fā)酵叫做酒精發(fā)酵；
產(chǎn)生乳酸的發(fā)酵叫做乳酸發(fā)酵。
8、氧氣能抑制無(wú)氧呼吸的發(fā)生。
