文/農(nóng)夫也瘋狂
在3月份，好多的果樹都陸續(xù)開花了。在農(nóng)村里只要站在家門口，也能看到好多果樹上都開滿了飄綠的小花朵。昨天筆者去后山干活，就看到了一種在我們當(dāng)?shù)乇容^常見的果樹上開了很多漂亮的小花。這種果樹在我們這里以野生為主，它是南方獨(dú)有的野果，并且和很多的水果不一樣，它是只吃皮不吃肉的。在3月份開花，等到了5月份果子就成熟了。在過(guò)去爛一地都沒有人要，如今卻能賣到18元一斤，但是在北方很多人沒見過(guò)它，更沒有吃過(guò)它。
葡萄是很多人都愛吃的一種水果，如今在水果店里是一年四季都有售賣了。而今天筆者要給大家介紹的這種野果，它的讀音和“葡萄”一樣，是南方比較常見的一種野果，它就是“蒲桃”。這在過(guò)去是一種野生的植物，這種水果的成熟期很短，在三月份開花，等到5月份就逐漸成熟了，當(dāng)時(shí)很多的小孩子到了五六月的時(shí)候就會(huì)去山里面采摘它，采摘下來(lái)之后在衣服上擦一擦然后就直接放到嘴里吃了，想想這樣的時(shí)光還是挺懷念的。
蒲桃是南方才有的一種植物，在北方地區(qū)是見不到它的。這是因?yàn)槠烟沂菍儆跓釒У臉浞N，它性喜暖熱的氣候，對(duì)生長(zhǎng)的土壤要求不嚴(yán)格，可以在多種土壤環(huán)境中生長(zhǎng)，并且還很耐貧瘠和干旱，尤其是喜歡生長(zhǎng)在河邊和河谷的濕地。蒲桃是一種高達(dá)的喬木，一般都能長(zhǎng)到10米以上，還是常綠植物。也是因?yàn)檫@個(gè)原因，在當(dāng)時(shí)農(nóng)村野生的蒲桃樹很多，而它的果實(shí)也很茂盛，所以常常是落在地上沒人要，沒有采摘的果實(shí)成熟了就會(huì)自動(dòng)掉落爛在地上。
如今，這種野果近年來(lái)卻成為了香餑餑，有些人還專門種植蒲桃樹。這是因?yàn)槠烟覙渚哂休^高的觀賞價(jià)值，適應(yīng)性很強(qiáng)容易種活，也比較好管理，再加上果實(shí)可以食用，所以常被作為防風(fēng)植物、庭院綠化樹來(lái)栽培。大家可別小看了它，在市面上一些品相好的蒲桃更是能賣到18元一斤。有不少人第一次看到，還是會(huì)抱著好奇的態(tài)度購(gòu)買一些來(lái)嘗鮮的。甚至有些人還把它當(dāng)成是新品種的水果，紛紛掏錢購(gòu)買。
蒲桃看起來(lái)有點(diǎn)像枇杷，等到成熟了以后也是黃色的，但是口感卻和枇杷完全不一樣的，它的水分不多，吃起來(lái)有點(diǎn)酸甜，并且還有一種獨(dú)特的香氣。這種水果和絕大多數(shù)的水果不同，它是只吃皮不吃肉的，這是因?yàn)樗诔墒炝艘院缶涂招牧耍瑑H剩下薄薄的一層果皮和一個(gè)巨大的果核。如果用力搖晃的話，還能聽到果殼撞擊果壁的聲音，就像是鈴鐺一樣，因此有不少地方也叫它“鈴鐺果”。
在過(guò)去蒲桃一般都是直接當(dāng)水果食用的，可食用率更是達(dá)到了80%以上，營(yíng)養(yǎng)也是非常豐富的?，F(xiàn)在蒲桃的食用方法更加多樣了，除了可以鮮食以外，還可以用它和其他的原料制作成果膏、蜜餞或果醬。尤其是蒲桃的果汁經(jīng)過(guò)發(fā)酵后，還可以用來(lái)釀制高級(jí)飲料。
蒲桃是常綠的植物，適應(yīng)能力很強(qiáng)，對(duì)土壤要求不高，也很容易種活，具有較高的觀賞價(jià)值，南方的朋友們可以把它種植在庭院里哦，美觀好看還有美味的水果吃，一舉多得的好事。但是需要注意蒲桃容易招蟲子，還是不要太靠近房子哦！各位朋友們，你們吃過(guò)蒲桃嗎？（圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，侵權(quán)可刪除）
聯(lián)系客服
