材料: 蒜薹4根、綠豆芽150g、金針菇200g、紅辣椒一個(gè)、洋蔥小半個(gè)、姜末1茶匙、生抽5ml、芝麻香油5ml、香油5ml、鹽和油適量。
做法: 蒜薹去掉根部的老梗部分，清洗干凈，切成3cm長(zhǎng)的段；綠豆芽去尾洗凈；金針菇去掉根部洗凈；紅辣椒切細(xì)絲；洋蔥切成碎末。
開火，鍋內(nèi)倒入適量的油，燒至六成熱
放入洋蔥和姜末，稍微翻炒出香味
放入切好的蒜薹段和金針菇，調(diào)入生抽，翻炒至金針菇變軟
放入綠豆芽和紅辣椒絲，翻炒幾下，加入鹽和芝麻香油即可
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