哪些食物是最有益人體健康的“超級食物”，這個話題一直被熱炒，并且其熱度絲毫沒有退去的跡象。然而，專家認(rèn)為，食物并不存在好壞之分，關(guān)鍵在于飲食習(xí)慣和飲食結(jié)構(gòu)是否健康。
下面將介紹被視為歷史上最健康的20種食物，但并不建議讀者只吃或者大量攝入某一種或少數(shù)幾種，而應(yīng)當(dāng)把這些食物都列入自己的食譜，并根據(jù)個人情況調(diào)解攝入量。哪怕是看似百利而無一害的橄欖油，也要適量食用。
雞蛋最早出現(xiàn)在古羅馬人的食譜中。雖然富含蛋白質(zhì)、卵磷脂、多種維生素，但上世紀(jì)70年代的研究卻讓雞蛋背上了“導(dǎo)致膽固醇升高”的惡名。不過哈佛大學(xué)的研究表明，每天吃一個雞蛋不會增加這種風(fēng)險。
點(diǎn)擊圖片進(jìn)入下一頁
雞蛋
2，初榨橄欖油
人類食用橄欖油的歷史要追溯到公元前4000年的巴勒斯坦和埃及地區(qū)。豐富的多酚和維生素E使其成為均衡飲食必不可少的組成部分。適量食用橄欖油能夠預(yù)防細(xì)胞早衰、改善大腦功能、穩(wěn)定血糖、降低壞膽固醇和軟化血管。
初榨橄欖油
3，黃油
點(diǎn)擊圖片進(jìn)入下一頁
米爾軍事論壇 bbs.miercn.com黃油
4，金槍魚
亞里士多德曾描寫過腓尼基人如何在地中海地區(qū)捕撈和販賣金槍魚。金槍魚肉不但味道鮮美，還富含不飽和脂肪酸，能夠降低血液中的膽固醇和三酰甘油，此外還含有人體所需的維生素D和維生素B。
金槍魚
5，鮭魚
點(diǎn)擊圖片進(jìn)入下一頁
鮭魚
6，鱈魚
腌制的鱈魚肉是古羅馬人最喜愛的菜肴之一。經(jīng)常食用鱈魚能調(diào)解血壓，降低膽固醇，特別是能縮小大肚腩。鱈魚中所含的不飽和脂肪酸Omega-3能夠降低罹患心血管疾病的概率。
米爾網(wǎng) www.miercn.com 
鱈魚
7，鰹魚
點(diǎn)擊圖片進(jìn)入下一頁
鰹魚
8，核桃仁
史前人類已經(jīng)將核桃仁作為食物。由于狀似人腦，古希臘人直接用“頭”這個詞來為其命名。吃核桃可謂益處多多，尤其是由于含有均衡的脂肪酸，因此能夠?qū)箟哪懝檀己皖A(yù)防糖尿病。豐富的Omega-6脂肪酸能夠緩解婦女的經(jīng)前綜合征、更年期綜合征，還能預(yù)防結(jié)腸癌。
核桃仁
9，扁桃仁
點(diǎn)擊圖片進(jìn)入下一頁 米爾網(wǎng) www.miercn.com
扁桃仁 www.miercn.com 愛國交流理性平臺
10，藜麥
藜麥也叫印第安麥，起源于公元前3000年至5000年秘魯和玻利維亞之間的的的喀喀湖地區(qū)。聯(lián)合國大會宣布2013年為“國際藜麥年”，因?yàn)檫@種谷類植物能夠治療超過22種疾病，有利于人體健康。
藜麥
11，大蒜
米爾網(wǎng) www.miercn.com
點(diǎn)擊圖片進(jìn)入下一頁
大蒜
12，洋蔥 米爾軍事論壇 bbs.miercn.com
雖然有關(guān)洋蔥的起源尚無定論，但可以肯定的是，早在公元前3200年人類就已經(jīng)在中亞地區(qū)種植了。洋蔥含有鉀、鈣、鐵、鎂和磷等多種礦物質(zhì)。研究顯示，洋蔥中的硫化物甚至能夠預(yù)防食道癌和胃癌。此外，其中含有的抗氧化物—槲皮素還能降低罹患心血管疾病的風(fēng)險。
洋蔥
13，菠菜
點(diǎn)擊圖片進(jìn)入下一頁
菠菜 米爾網(wǎng) www.miercn.com
14，西紅柿 轉(zhuǎn)自米爾軍情網(wǎng) http://www.miercn.com
西紅柿源于美洲，名字來自阿茲特克語“Tomat”，后來通過墨西哥被引入歐洲，不過直到公元18世紀(jì)才廣受歡迎。胡蘿卜素讓西紅柿成為抗氧化食品，有利于人體對鐵元素的吸收，增強(qiáng)身體抵御感染等疾病的功能。西紅柿所含的葉黃素和玉米黃素還能預(yù)防白內(nèi)障和黃斑變性。
西紅柿
15，姜黃
姜黃
16，甜菜 www.miercn.com 軍情第一站
史前時期居住在非洲北部的原始人已經(jīng)開始食用野生的甜菜。使甜菜呈現(xiàn)紅色的是β-花青素，而正是這種物質(zhì)能夠有效預(yù)防結(jié)腸癌。
甜菜
米爾軍事論壇 bbs.m
聯(lián)系客服
