洋蔥蠔油牛肉
主料
牛里脊250克
洋蔥100克
蔥末適量
姜末適量
輔料
生抽1小勺
淀粉1小勺
油2大勺
蠔油1大勺
料酒1小勺
洋蔥蠔油牛肉的做法步驟
1. 洋蔥隨手切成塊。
2. 牛肉洗凈用廚房用紙蘸去水份，之后切成片。在牛肉丁中倒入 1小勺料酒、1小勺生抽和1小勺淀粉拌勻，腌制30分鐘。三十分鐘后倒入一點點油再用手抓勻。
3. 開始烹飪，鍋熱后倒入2勺油。先放入姜末爆香后放入蔥末都爆出香味后放入腌好的牛肉片，牛肉片外表變色后放入洋蔥翻炒。
4. 最后在鍋中加入一大勺蠔油調(diào)味即可。
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