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    柿子

    適宜人群：脾胃消化功能正常的人均可食用。

    禁忌人群：因柿子性寒，糖分過高，內(nèi)含的鞣酸等鞣質(zhì)會引起便秘，因此胃部寒涼者、糖尿病患者、心肌梗病患者等人群不宜食用。

    營養(yǎng)價值：柿子所含維生素和糖分比一般水果高1~2倍左右，假如一個人一天吃1個柿子，所攝取的維生素C基本上就能滿足一天需要量的一半。此外，柿子還含有豐富的果糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、碘、鈣、磷、鐵、鋅、核黃素等，營養(yǎng)價值很高。

    食療功效：中醫(yī)認為，柿子甘寒微澀，入肺、脾、胃、大腸經(jīng)。具有潤肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃、生津潤腸、涼血止血等多種功效。而柿餅則具有澀腸、潤肺、止血、和胃等功效。

    注意事項：因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下會在胃酸的作用下形成膠質(zhì)物，即胃柿石，因此不宜空腹食用柿子。