日光溫室櫻桃番茄栽培技術(shù)
櫻桃番茄又名迷你番茄，屬茄科番茄屬中以成熟多汁漿果為產(chǎn)品的草本植物。起源于南美洲的秘魯、厄瓜多爾和玻利維亞。櫻桃番茄，富含有各種維生素、無機(jī)鹽等，可以生食、煮食或整果罐藏。最適于庭院園藝栽培。近幾年來，隨著各大賓館、飯店需求的增大，櫻桃番茄越來越得到人們的認(rèn)可。怎樣合理地種植櫻桃番茄也日益為生產(chǎn)者所重視。
一、品種選擇
1．小玲
日本品種。圓球形，深紅色，果皮硬度適中。耐運(yùn)輸。含糖量8%～9％。葉色濃綠，生長勢強(qiáng)。易坐果，單果重約20克。
2．圣女
由臺灣農(nóng)友種苗公司選育。植株生長勢較強(qiáng)，分枝力強(qiáng)，屬于無限生長類型。結(jié)果能力強(qiáng)，每穗可結(jié)果40～50個(gè)。果實(shí)呈長橢圓形，果色鮮紅，種子少，不易裂果，果實(shí)含糖量8．1％，品質(zhì)好，從定植到采收需60天左右，屬早熟品種。對病毒病、萎凋病(枯萎)、葉斑病、晚疫病耐性較強(qiáng)。單果重14克左右，每畝產(chǎn)量1000千克左右。
3．金珠
由臺灣農(nóng)友種苗公司育成。植株無限生長型。葉微卷，葉色濃綠。早生，播種后75天左右可采收。結(jié)果力非常強(qiáng)，1個(gè)花穗可結(jié)16～70個(gè)果。雙干整枝時(shí)，1株可結(jié)500個(gè)果以上。果實(shí)圓形至高球形，果色橙黃亮麗，果重16克左右，糖度可達(dá)10度，風(fēng)味甜美，果實(shí)較硬，裂果少。本品適于春季和秋季栽培。
4．東方紅鶯
由東方正大種子有限公司選育。果實(shí)圓形，紅果，直徑2．5～3．0厘米，單果重15～20克。屬于早熟品種。植株無限生長型，長勢中等?；ㄐ蚨喾种?，平均每花序坐果40～50個(gè)。果實(shí)含糖量高，感佳，不易裂果，耐貯運(yùn)。適宜于溫室大棚或露地越夏種植。
5．櫻桃紅
荷蘭品種。植株生長勢較強(qiáng)，無限生長類型。結(jié)果能力一般，每穗可結(jié)果10左右。果實(shí)圓形、紅色，果味稍甜，品質(zhì)好。屬早熟品種。耐熱，抗病性強(qiáng)。單果重13克左右，畝產(chǎn)量1000千克左右。
6．黃圣果
從國外引進(jìn)品種，無限生長，生長勢強(qiáng)，易栽培，果形橢圓形，單果重15～20克。果皮、果肉為黃色、艷麗。每穗生長8～12個(gè)果，品質(zhì)優(yōu)良，畝產(chǎn)可達(dá)3000千克。
7．美味
該品種是中國農(nóng)科院蔬菜花卉研究所新育成的鮮食櫻桃類型番茄。無限生長類型，生長勢強(qiáng)。主莖7～8節(jié)著生第一花序，以后每隔3片葉著生一花序，坐果率高達(dá)95％以上，每穗坐果30～60個(gè)，果實(shí)圓形，美觀，單果重10～15克，大小均勻一致。果紅色，甜酸可口，風(fēng)味佳，營養(yǎng)豐富，可做中西配餐。可溶性固形物達(dá)8．5％，每100克鮮果含維生素C 24．6～42．3毫克?？筎MV和CMV，畝產(chǎn)3000千克以上。適于露地及保護(hù)地栽培。畝用種量25克。
8．黃珍珠
植株無限生長類型，生長勢中等，每隔3片葉出現(xiàn)一花序，單式或雙列總狀花序，每序著花8～16朵，坐果率高達(dá)90％以上。果實(shí)圓球形，果形美觀，單果重8～12克，大小均勻，幼果有淺綠色果肩，成熟果黃色，色澤鮮艷。果實(shí)圓整，抗裂耐貯，可溶性固形物含量達(dá)6．0％以上，味濃質(zhì)脆。
9．串珠
果形為橢圓形。植株屬有限生長類型，葉片深綠色。主莖第5至6片葉開始著生花序，以后每隔1～2片葉出現(xiàn)一花序，多為單式總狀花序，每序著花8～12朵，坐果率高達(dá)90％以上，每株可結(jié)果100個(gè)以上，果穗上著生的果實(shí)排列整齊。果實(shí)橢圓形，果面光滑，果形美觀，單果重10～15克，大小均勻，幼果有淺綠色果肩，成熟果為鮮紅色，色澤鮮艷。果實(shí)圓整，抗裂耐貯，果肉脆嫩，風(fēng)味濃郁，可溶性固形物高達(dá)70％以上。極早熟，從播種到采摘鮮果僅需100天左右(春季栽培)。
10．珍珠紅
該品種為一代雜交種，屬無限生長型，葉片深綠色，葉緣缺刻深。果實(shí)近球型，大紅果，果皮光滑。一般第7片葉著生第一花序，每隔二、三片葉出現(xiàn)一個(gè)花序，每株可采收12～14穗果，每一花序可結(jié)果30～40個(gè)，單果重12克左右，抗病性強(qiáng)，品質(zhì)佳，酸甜適中，一般畝產(chǎn)5000千克左右。
11．紅珍珠
早熟雜交種，有限生長類型，羽狀葉，生長勢強(qiáng)，果實(shí)圓形，紅色，單果重10克左右，每穗果數(shù)15～20個(gè)。品質(zhì)佳，商品性好?？篃?，耐低溫，抗病性強(qiáng)。雙稈整枝。一般畝產(chǎn)3500千克，畝栽4500株左右。適合保護(hù)地及露地栽培。
12．紅寶石
早熟雜交種，有限生長類型，羽狀葉，生長勢強(qiáng)。果橢圓形，鮮紅色，單果重7～8克，籽少，單穗果數(shù)10～20個(gè)，品質(zhì)佳，商品性好。耐熱，耐低溫，抗病性強(qiáng)。雙稈整枝，一般畝產(chǎn)3000千克，適合保護(hù)地及露地栽培。
第一種茬口形式——日光溫室櫻桃番茄冬春茬栽培技術(shù)
櫻桃番茄和普通番茄一樣，不耐寒，不耐熱，露地栽培只能在無霜期內(nèi)進(jìn)行。華北地區(qū)應(yīng)選擇在優(yōu)型日光溫室或連棟智能日光溫室內(nèi)進(jìn)行，通常根據(jù)播種期和定植期，把茬口分為秋冬茬、越冬茬和冬春茬。秋冬茬應(yīng)采用優(yōu)型日光溫室，一般7月中下旬到8月上中旬播種育苗，8月中下旬到9月上旬定植，9月中下旬到10月初覆蓋薄膜，11月下旬到翌年2月初采收。冬春茬可采用普通和優(yōu)型日光溫室，一般10月下旬至11月上旬播種，翌年1月中下旬至2月上旬定植，3月上中旬至6月份上市。越冬茬屬于一大茬栽培，必須采用優(yōu)型日光溫室，一般9月中下旬至10月上旬育苗，11月份定植，翌年1月份開始收獲，6月份收獲結(jié)束。塑料大棚櫻桃番茄春茬提前栽培，其播種育苗期一般為1月下旬到2月上中旬，定植期3月中下旬至4月上旬。
一、育苗
優(yōu)質(zhì)壯苗是豐產(chǎn)的基礎(chǔ)。櫻桃番茄的壯苗標(biāo)準(zhǔn)是：莖粗壯直立，節(jié)間短，有7～9片大葉，葉色深綠，肥厚，葉背微紫，根系發(fā)達(dá)，株高20～25厘米，莖粗0．6厘米左右，整個(gè)植株呈傘形。定植前現(xiàn)小花蕾，無病蟲害。
冬春茬栽培，苗期在寒冷的冬季，氣溫低光照弱，日照短，不利于幼苗生長。因此，在育苗過程中，要注意防寒保溫，多爭取光照，使苗健壯發(fā)育。
1．播期及苗齡
冬春茬櫻桃番茄多在溫室內(nèi)育苗，日歷苗齡70天左右，如采用地?zé)峋€加溫溫床育苗，苗齡可縮短到50天左右。播種期由苗齡、定植期和上市期決定。在華北地區(qū)，如果計(jì)劃在1月中下旬至2月上旬定植，3月上中旬至6月份上市，則播種期一般安排在上年10月下旬至11月上旬。
2．播種前的準(zhǔn)備工作
(1)備種 每畝需種子40～50克，提前備好。
(2)床土配制 根據(jù)自身?xiàng)l件播種床土可采用下述幾個(gè)配方中1個(gè)。①園田土2／3+腐熟馬糞1／3。②園田土1／3+過篩細(xì)爐渣1／3+腐熟馬糞1／3(園田土比較粘重時(shí)使用，按體積計(jì)算)。③草炭60％+園田土30％+腐熟雞糞10％(按體積比)。④炭化稻殼1／3+園田土1／3+腐熟圈糞1／3(按體積比)。
分苗床土的配比為：肥沃園田土6份，腐熟有機(jī)肥4份。床土的用量要求是，播種床厚度為8～10厘米，每平方米苗床約需土100千克；分苗床土為厚度10～12厘米時(shí)，每平方米苗床約需土140千克。一般每畝(667平方米)需用播種床5平方米，分苗床50平方米。與此同時(shí)，必須進(jìn)行床土消毒，用40％甲醛300～500倍液噴撒床土，翻一層噴一層，然后用塑料薄膜覆蓋，密封5～7天，揭開晾2～3天，即可使用。
3．種子消毒與浸種催芽
(1)種子消毒 消滅種子內(nèi)外攜帶的病原菌，減少發(fā)病的傳染源。通常采用溫燙浸種。其方法是，先將種子在涼水中浸泡20～30分鐘，撈出后放在50～55℃熱水中不斷攪拌，隨時(shí)補(bǔ)充熱水，使水溫保持50℃左右，20～30分鐘，待降至室溫后，再浸種4～5小時(shí)，撈出用布包好，催芽。
(2)催芽 種子發(fā)芽適溫為20～28℃。把種子晾至離散，用濕潤的毛巾或紗布包好，放到發(fā)芽箱、恒溫箱或火炕附近，在25～30％下催芽。在催芽過程中，每天用溫清水沖洗種子1～2次，當(dāng)大部分種子露白時(shí)，即可播種。
4．播種
櫻桃番茄種子催芽后，晾干種子外面的水分，在播種床中澆足底水，冬季播種水溫以30℃為宜，土溫偏低的，水溫還可以高些。待水滲后，在床上再撒一薄層細(xì)床土，將種子均勻地撒在床面上，技術(shù)不熟練的，可將種子摻入細(xì)沙再撒，然后蓋過篩的細(xì)土1厘米左右。
5．苗期管理
(1)溫度管理 見表。
表 櫻桃番茄苗期的溫度管理
生長期 白天苗慶氣溫（℃） 夜間苗慶氣溫（℃） 地溫（℃）
播種至齊苗（3～4天） 28～30 24～25 20
齊苗至移苗前 20～25 15～18 12～20
移苗至緩苗前 25～28 20 20
緩苗至植前1周 20～25 13～15 18～20
定植前1周 15～18 8～10 15
(2)水分管理 整個(gè)育苗期要嚴(yán)格控制澆水，不澆大水，空氣濕度不超過70％。
(3)分苗 在1～2片真葉時(shí)適當(dāng)間苗，在2～3片真葉時(shí)分苗。分苗密度為10厘米×10厘米或8厘米×10厘米，也可直接分到營養(yǎng)缽內(nèi)。分苗時(shí)澆透水，以后視土壤墑情再澆水。
(4)切方與囤苗 除采用營養(yǎng)缽育苗外，在營養(yǎng)方上育苗的，寸定植前5～7天澆透水，按分苗時(shí)的株、行距切方塊，并圍土囤苗。
二、定植
1．定植前準(zhǔn)備
定植前15～20天扣膜，提高地溫。每畝施入充分腐熟的有機(jī)肥5000千克以上，過磷酸鈣50千克，磷酸二銨40千克，深翻后做成小高畦，畦寬1．1～1．2米，地膜覆蓋。準(zhǔn)備好后于定植前3～4天進(jìn)行溫室消毒．其方法是，用硫磺粉、敵敵畏、百菌清和鋸末，按0．5～1：1：0．25：5千克的比例混合，點(diǎn)燃熏煙，密閉48小時(shí)后，通風(fēng)24小時(shí)即可。
2．定植期
當(dāng)10厘米深土層地溫穩(wěn)定通過8℃以上，即可定植，日光溫室冬春茬宜選在1月中下旬至2月上旬定植。
3．定植方法
破膜點(diǎn)水定植，每畦兩行，有限生長類型株距25～30厘米，每畝保苗3000～3500株。由于大架栽培，種植密度寧稀勿密。無限生長類型，每畝保苗2000～2500株。
三、定植后管理
1．溫濕度管理
定植初期，為促進(jìn)緩苗，不放風(fēng)，保持風(fēng)高溫高濕環(huán)境，白天25～30℃，夜間15～17℃。緩苗后，開始放風(fēng)調(diào)節(jié)溫濕度，白天20～25℃，夜間15～17℃，空氣濕度不超過60％。每次澆水后，應(yīng)及時(shí)放風(fēng)排濕，防止因濕度過高發(fā)生病害。
2．水肥管理
緩苗后，點(diǎn)水定植的要補(bǔ)澆1次小水，然后開始蹲苗。當(dāng)?shù)谝?、第二花穗開花坐果后，結(jié)束蹲苗，澆1次小水，同時(shí)追施人糞尿1000千克。1周后再澆1次水，以后視土壤、天氣和苗情及時(shí)澆水，保持土壤見干見濕，并隔1～2水追1次尿素，每畝10～15干克。
3．植株調(diào)整
單干整枝，及時(shí)去除分權(quán)。用尼龍繩吊蔓，由于采收期長，尼龍繩一定要牢固，不易老化。根據(jù)栽培要求，每8～10穗果摘心，或隨時(shí)落秧盤條，使其無限生長。
及時(shí)疏除底部老葉，堅(jiān)持疏花疏果。據(jù)試驗(yàn)觀察，圣女品種每穗保果20～25個(gè)，果實(shí)整齊，生長一致，故每穗留果不超過25個(gè)，而有的品種每穗留果10～15個(gè)，及時(shí)掐去果穗前的小花。
4．激素保花
用15毫克／千克的2，4-D蘸花或40毫克／千克的防落素噴花，是防止花前落花的有效方法。但一定要注意不重復(fù)蘸花，且隨溫度升高逐漸減小濃度，整個(gè)生長期均進(jìn)行激素處理，否則易形成空穗或特小果。
四、采 收
櫻桃番茄采收費(fèi)工，一般不需人工催熟，根據(jù)需要隨時(shí)采摘不同熟期的果實(shí)。
五、主要病蟲害防治
1．早疫病
早疫病的病狀表現(xiàn)：苗期、成株期均可染病，主要侵害葉、莖、花、果。葉片上病斑初期，呈水漬狀褐色斑點(diǎn)，擴(kuò)大后呈圓形，有同心輪紋，潮濕時(shí)產(chǎn)生黑色素，莖上多在節(jié)處形成褐色橢圓形凹陷斑，葉柄受害，生成橢圓形輪紋斑，深褐色或黑色，一般不將莖包住，果多發(fā)生于果蒂處，形成褐色凹陷斑塊，有輪紋，易造成落果。
其防治方法如下：
(1)加強(qiáng)管理 播種前，進(jìn)行種子消毒，用50～55℃溫水浸泡15～20分鐘。栽培上合理密植，實(shí)行3年以上輪作。溫室內(nèi)加強(qiáng)通風(fēng)、降溫排溫，避免高濕環(huán)境。
(2)藥劑防治 生育期內(nèi)連續(xù)用藥防治，可噴施58％甲霜靈，或代森錳鋅500倍液，64％殺毒礬400倍液，75％百菌清可濕性粉劑600倍液，50％撲海因1000～1500倍液，于發(fā)病前用藥，每7天1次，連續(xù)噴3～4次。
2．葉霉病
葉霉病的癥狀表現(xiàn)：主要危害葉片，嚴(yán)重時(shí)也危害莖、花和果實(shí)。發(fā)病初期，葉面出現(xiàn)不規(guī)則形或橢圓形淡黃色病斑，葉背病部著生褐色霉層，后期布滿葉背，變?yōu)楹谏~正面出現(xiàn)黃色病斑，葉片由下向上枯黃卷曲，植株枯黃，果上染病常繞果蒂形成圓形黑色凹陷硬斑，潮濕時(shí)出現(xiàn)褐色霉層。其防治方法如下：
(1)加強(qiáng)管理 保護(hù)地內(nèi)采用生態(tài)防治法，加強(qiáng)棚內(nèi)溫濕度管理，適時(shí)通風(fēng)，適當(dāng)控制澆水，澆水后及時(shí)排濕，及時(shí)整枝打權(quán)，按配方施肥，避免氮肥過多，提高植株抗病能力。
(2)藥劑防治 發(fā)病初期，用45％百菌清煙劑每畝每次250～230克，熏1夜；或于傍晚噴撒7％葉霉凈粉塵，5％百菌清粉塵，每畝1次1千克，8～10天噴1次，連續(xù)或交替輪換使用，130～10抗生素100～150倍液，50％多菌靈粉劑500倍液，50％甲基托布津500倍液，50％撲海因1500倍液，每7～10天噴1次，共3～4次，注意噴布葉背面。
六、櫻桃番茄的主要蟲害
1．蚜蟲
其危害狀況及規(guī)律：成蟲及幼蟲刺吸汁液，造成葉片卷縮變形，生長緩慢，而且還傳播多種病毒病，造成的危害遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于蚜害本身。危害番茄的蚜蟲主要是桃蚜，1年發(fā)生10～20代，世代重疊極為嚴(yán)重。發(fā)育起點(diǎn)溫度4．3℃，最適溫度24℃，高于28℃不利于活動。桃蚜對黃色、橙色有強(qiáng)烈趨性，對銀灰色有負(fù)趨性。其防治方法如下：
(1)溫室掛條 溫室風(fēng)口處張掛銀灰膜條驅(qū)蚜。
(2)棚室置色板 每畝棚室設(shè)置30塊，1米×0．1米的橙黃色板條，板上涂10號機(jī)油，誘殺成蟲，每7～10天涂1次。
(3)苗床噴藥治蚜 做到帶藥定植，田間連續(xù)消滅蚜蟲?？捎?0％樂果乳油1000～2000倍液，50％～80％敵敵畏乳油1500～2000倍液，20滅掃利乳油2000倍液，2．5％天王星乳油3000倍液等藥劑。
(4)噴藥要求 噴灑時(shí)噴嘴對準(zhǔn)葉背，讓藥液盡可能地噴射到瓜蚜體上。封膜也可使用殺蚜煙劑。每畝500克，分散4～5堆，用暗火點(diǎn)燃，冒煙后密閉3小時(shí)，殺蚜效果在90％以上。
2．溫室白粉虱
俗稱小白蛾子，以成蟲和若蟲吸食植物汁液，被害葉片褪綠、變黃、萎蔫，甚至全株枯死。分泌蜜露引發(fā)煤污病，使蔬菜失去商品價(jià)值。其防治方法如下：
(1)溫室消毒 定植前溫室內(nèi)徹底熏殺殘余蟲口，清理雜草殘株，在通風(fēng)口處密封尼龍紗，控制外來蟲源。
(2)張掛黃板或機(jī)油條 室內(nèi)每畝張掛32～34塊0．2米寬長條，長條用油漆涂為橙黃色，再涂1層機(jī)油，當(dāng)白粉虱沾滿板面時(shí)，需及時(shí)重涂機(jī)油，7～10天重涂1次。
(3)藥劑防治 10％撲虱靈1000倍液，2．5％天王星3000倍液，同時(shí)使用既殺成蟲又殺若蟲和卵，連續(xù)使用2～3次，效果較好。
第二種茬口形式——日光溫室櫻桃番茄秋冬茬栽培技術(shù)要點(diǎn)
培育高質(zhì)量無病蟲壯苗，是日光溫室櫻桃番茄秋冬茬生產(chǎn)的關(guān)健。苗期高溫、多雨、強(qiáng)光、蟲害、干旱及傷根，是誘發(fā)病毒病的主要原因。因此，育苗時(shí)一定要注意做到“六防”，即防溫、防干旱、防雨沖、防強(qiáng)光、防蚜蟲和防傷根。
一、播種期
一般在7月中下旬至8月上中旬播種育苗，苗齡30天左右。
二、育 苗
1．播種前準(zhǔn)備
選擇地勢高燥、通風(fēng)、排水便利的地方建苗床，每平方米應(yīng)施入4～5千克充分腐熟的有機(jī)肥，精細(xì)整地，插小拱棚，覆蓋遮陽網(wǎng)。
2．種子消毒
用55℃溫水浸泡種子10分鐘，30℃下浸種6～8小時(shí)，撈出在10％的磷酸三鈉溶液中浸泡20分鐘，清水洗凈種子表面殘留液，濕紗布包好，30℃條件下催芽。
3．苗期管理
兩片子葉展平時(shí)，移入8厘米× 8厘米營養(yǎng)缽內(nèi)。用遮陽網(wǎng)防止強(qiáng)光和暴雨沖刷。發(fā)現(xiàn)蚜蟲應(yīng)及時(shí)除治。苗床宜見于見濕，缺水應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充。苗齡25～30天，植株5片葉時(shí)定植。
三、定植及定植后管理
1．定植
8月中下旬至9月上旬定植，選陰天或晴天下午進(jìn)行，株行距28135厘米×50～55厘米，每畝保苗3000～3500株，宜稀不宜密。定植時(shí)嚴(yán)格選苗，淘汰弱苗、殘苗。
2．定植后的管理
定植后的前期注意通風(fēng)降溫，白天控溫30％以下，夜間不超過20℃，使用遮陽網(wǎng)栽培，可以收到事半功倍的效果。土壤見干見濕，及時(shí)澆水?？蓢姙?0％矮壯素10～100毫克／千克，或15％的多效唑100毫克／千克以防止植株徒長。生育后期，以防寒保溫為主，及時(shí)覆蓋加紙被，保持棚內(nèi)溫度白天20～25℃，夜間15℃以上。水肥、植株調(diào)整、激素?；ǖ裙芾砑安∠x害防治同冬春茬。
第三種茬口形式——日光溫室櫻桃番茄冬茬栽培技術(shù)要點(diǎn)
冬茬的櫻桃番茄栽培播種期，一般于9月中下旬至10月上旬育苗，11月份定植。定植時(shí)采用地膜覆蓋，并根據(jù)溫度情況加蓋小拱棚，定植后的整個(gè)生長期以保溫防寒為主；溫度控制應(yīng)盡量高些，白天25～30℃，夜間15℃以上。華北地區(qū)日光溫室如遇連陰天溫度有時(shí)降到5℃以下，需要臨時(shí)補(bǔ)溫。為降低溫室內(nèi)濕度，減輕病害的發(fā)生，在晴天中午進(jìn)行短時(shí)間的放風(fēng)，通過早揭晚蓋草苫、勤擦拭棚膜和張掛反光幕等方法，增加室內(nèi)光照。
水肥、植株調(diào)整、激素?；ǖ裙芾砑安∠x害防治，請參閱冬春茬栽培。
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