映霜紅桃是山東省青州市益民果樹研究所歷經(jīng)十三年雜交選育的具有自主知識產(chǎn)權(quán)的極晚熟品種，2013年10月18日通過國家鑒定。映霜紅桃具有晚熟、耐藏、個大、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、效益高六大特點和五大開發(fā)優(yōu)勢。
一、映霜紅桃的五大優(yōu)勢
(1) 映霜紅桃成熟季節(jié)好，具有反季節(jié)獨占市場的優(yōu)勢。
映霜紅桃成熟期在10月中旬至11月上旬，此時市場上百桃皆下市，真正做到了人無我有，錯開季節(jié)，獨占市場，這是非常寶貴的優(yōu)勢。誰占領(lǐng)這一優(yōu)勢，誰就獲得巨大效益。尤其是在北方地區(qū)建設(shè)生態(tài)園、旅游園、觀光園、采摘園的開發(fā)商，更應(yīng)該抓住這一優(yōu)勢！因為近年氣溫高，映霜紅桃開花早，成熟期能提前10—15天，此時正值仲秋節(jié)和國慶旅游旺季，映霜紅桃成熟上市，兩者相互配合，形成特色，恰到好處。
(2)映霜紅桃硬度大，具有成熟掛果時間長的優(yōu)勢。
桃果一熟就軟，三、五天銷售不完就冒水變質(zhì)，這是桃果的共同缺點。映霜紅桃硬度高達10--13公斤/平方厘米，比普通桃硬度高三至五倍 ，果上站上一個人都踩不壞，被中央電視臺稱作掰不開、摔不壞、踩不爛的桃。映霜紅桃克服了桃一熟就軟的難點，成熟后可在樹上掛果一個月，為你銷售提供了很大的空間。
(3) 映霜紅桃具有耐儲藏的優(yōu)勢，填補一項市場空白。
人所共知，蘋果、梨可冷庫貯藏，季產(chǎn)年銷。桃果因特殊的組織結(jié)構(gòu)，在低溫條件下，果肉發(fā)生褐變，變色、變味、無法食用，失去商品價值，這一直是世界桃果貯藏的難題。映霜紅桃的問世就克服了這一世界難題，實現(xiàn)在冷庫貯藏2-3個月，元旦、春節(jié)上市。填補了一項市場空白，使冬季果品市場桃果供應(yīng)實現(xiàn)零的突破。
映霜紅桃耐貯藏這一優(yōu)勢，在開發(fā)上有二層意義：一是貨架期增長，由3-5天延長到2-3個月，這樣就具備了大開發(fā)的條件，不管面積再大、產(chǎn)量再高，銷售不存在問題，可放心開發(fā)。二是貯藏增值效益巨大。映霜紅桃采收季節(jié)入庫價每斤6元，出庫每斤12--15元，零售每斤18-20元，通過貯藏增加產(chǎn)值2-3倍。就是說貯藏一百萬斤桃，可增產(chǎn)值500--600萬元，效益巨大。這是果品冷庫的一大福音，也是開發(fā)商建設(shè)冷庫，冷藏增值的一大契機，更是農(nóng)村專業(yè)合作社，大面積開發(fā)映霜紅桃，利用冷庫儲藏增值壯大自己的好機會。
(4) 映霜紅桃品質(zhì)超群，在品質(zhì)上獨具特色優(yōu)勢。
映霜紅桃品質(zhì)特色具有四最：顏色最紅，糖度最高，硬度最大，口感最好。果面著鮮艷美麗的玫瑰紅色，極其漂亮，成熟季節(jié)秋高氣爽，紅果、綠葉相互映襯，猶如仙子天上來，美不勝收，對消費者第一印象是外觀美。含糖量18.1%，最高達26%，比一般桃9--12%高一倍多。硬度高達10--13公斤/平方厘米以上。吃起來脆甜可口，改變了桃果軟、 綿、酸的弱點，達到硬、脆、甜的極佳狀態(tài)。品嘗一口，齒頰留香，回味無窮，食而不忘。吃過映霜紅桃的都說：“吃了映霜紅桃，什么桃也不想吃了”。這是觀光園、采摘園、招攬游客的一大亮點和特色，也是映霜紅桃能夠暢銷不衰，供不應(yīng)求的基礎(chǔ)。
(5)映霜紅桃畝產(chǎn)萬斤，畝收入6萬元，具備豐產(chǎn)、效益高的優(yōu)勢。映霜紅桃色澤艷麗，果肉白色，汁多，風(fēng)味香甜。可溶性固形物12.5%~14.0%，黏核，品質(zhì)極優(yōu)。成熟后留樹25天不軟，無裂果，耐貯運。葉片長橢圓披針形，綠色，葉柄短，1年生枝條綠色，陽面淺紅色，中果枝節(jié)間長度1.85厘米?；ㄖΥ侄戎械龋ㄑ恐?，夏季修剪的多為復(fù)花芽，花鈴形，花瓣粉紅色，花粉中等。
映霜紅桃自花結(jié)實，座果率極高，畝產(chǎn)可達萬斤。采收期 批發(fā)價6元，零售價10元，批發(fā)畝收入6萬元，比普通品種畝收入5--8千元高出8--10倍，效益極其顯著。是農(nóng)民致富的好品種，只要戶栽20畝，就可實現(xiàn)百萬富翁的夢想。
二、種植映霜紅桃經(jīng)濟效益估算：
映霜紅桃特別豐產(chǎn)，盛果期15年以上，畝產(chǎn)達萬斤。采摘期按批發(fā)價每斤6元計算，畝收入6萬元.生產(chǎn)成本每畝0.6萬元(包括肥料、農(nóng)藥、灌溉、套袋及用工)，實際畝純收入5.4萬元。如開發(fā)200畝，年總收入1200萬元，純收入可達1080萬元，年純收入占投資的90%，“綠色工廠”比“冒煙工廠"效益更可觀，是發(fā)展高效農(nóng)業(yè)的頂級開發(fā)項目。
如果生產(chǎn)有機果品，收入可再提高3--5倍，如在果上曬制上福、壽，吉祥如意等圖案和字，通過精包裝每個桃售價20元，效益更高。
如果自建冷庫，貯藏映霜紅桃100萬斤，入庫價每斤6元，出庫批發(fā)價每斤12元。貯藏三個月，每月每斤貯藏成本0.1元，三個月共0.3元，貯藏增值每斤5.7元，100萬斤可獲取570萬元的巨大效益。
三、映霜紅桃開發(fā)前景分析：
目前全國桃樹栽培面積1300萬畝，90%的面積是6--8月成熟的中、早熟品種，9月份成熟的晚熟桃寥寥無幾，10月份成熟的極晚熟桃市場上基本沒有，冬季桃果市場更是空白。形成了早、中熟桃栽培過量，晚熟桃偏少，極晚熟桃極缺的局面。人無我有這是發(fā)展經(jīng)濟的最新理念，誰能把映霜紅桃實現(xiàn)上規(guī)模、上產(chǎn)量，占領(lǐng)市場，誰就將獲得巨大效益。
映霜紅桃是2010年剛剛通過鑒定的極晚熟品種，到2013年底全國推廣栽培面積2萬畝左右，結(jié)果面積不超過800畝，豐產(chǎn)園僅50畝。推廣工作剛剛起步。一個桃品種在全國出現(xiàn)飽合狀態(tài)需100萬畝左右，若一年推廣二萬畝還需50年的時間，所以放心開發(fā)。而且映霜紅桃具有早結(jié)果、早豐產(chǎn)的特性，今春栽樹、明春開花結(jié)果，畝栽110株三年豐產(chǎn)，畝栽55株4--5年豐產(chǎn)，壽命二十多年，豐產(chǎn)期長達15年。如果將映霜紅桃打入國際市場更是潛力無窮。
映霜紅桃樹大田栽培技術(shù)
一、映霜紅桃苗大田栽植密度：
稀植度 : 株、行距3*4米，每畝55株；密植2 *3米或1.5*4米，每畝111株；
高密度: 栽植1×2米，每畝300多株，柱形整枝，陜西、安徽多采用這種密度。栽植時期，春栽冬栽都可以。
冬栽發(fā)芽早，長勢旺，但必須栽后培土，防止抽條。春栽以三月上旬栽植較好，過晚栽植則出現(xiàn)先發(fā)芽后生根，枝條出現(xiàn)回芽現(xiàn)象，對生長不利。
二、映霜紅桃正常生長發(fā)育對環(huán)境條件的基本要求
建園要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂?、交通、地形、土壤、水源等條件，結(jié)合桃樹的適應(yīng)性，特別是強喜光性和怕澇性，選擇陽光充足、地勢高燥、土層深厚、水源充足且排水良好的地塊。
(1)地下水位不能高于1米 桃樹屬淺根性，生長旺盛，需要通氣性良好的土壤。地下水位過高時，要起壟做高畦。
(2)排水良好 桃樹根系呼吸旺盛，最怕水淹，要做好排水防澇工作。
(3)PH值不超過8 桃樹耐鹽堿能力差，一般在微酸性土壤上生長良好，當(dāng)PH超過8時，會出現(xiàn)黃化，以致影響產(chǎn)量、品質(zhì)和抗病性。酸性土壤在整地時可以施用適量石灰。堿性土壤多施農(nóng)家肥。
(4)禁選風(fēng)口 桃枝葉密集，果柄短，遇風(fēng)常出現(xiàn)“葉磨果”，似果銹，降低或失去商品價值。在氣候條件相對不穩(wěn)的地方和丘陵山區(qū)，因為風(fēng)口常會發(fā)生凍花、凍傷幼果的現(xiàn)象，所以要避開風(fēng)口，不能在山口、溝谷地建園。
(5)忌重茬 桃樹根系殘留在土壤中，會分解成氫氰酸和苯甲酸，它能抑制桃樹新根生長，濃度高時會殺死新根。所以重茬桃樹表現(xiàn)生長弱，病害多（如流膠病、根癌病等），果實小，嚴(yán)重的會死樹。如果必須利用老桃園時，應(yīng)先種2～3年禾本科作物或綠肥，再行種植，或先采用客土，多施有機肥的方法，減少不良影響。注意李、杏、櫻桃園廢棄后種桃也出現(xiàn)再植病。
(6)山地、丘陵地建園，應(yīng)選擇陽坡。避免陰坡和谷地建園，因為陰坡、谷地的光照不足，容易遭冷空氣襲擊，出現(xiàn)霜害、凍害，果實產(chǎn)量低，品質(zhì)差。
三、桃園的規(guī)劃設(shè)計
桃園規(guī)劃要根據(jù)地形、地貌、規(guī)模、機械化程度、氣候特點、土壤狀況等確定。對于面積比較大的果園，要做好以下設(shè)計：
(1)防護林建設(shè)
防護林可以降低風(fēng)速，防止桃樹的機械損傷和減少落果；減少土壤水分蒸發(fā)，改善桃園水分供應(yīng)；防止雨水沖刷，保持坡地水土；調(diào)節(jié)園內(nèi)氣溫，減輕凍害。因此在建立大型桃園時，必須提前2年建設(shè)防護林。
一般采用透風(fēng)林帶，即由闊葉樹與針葉樹和灌木組成，林帶上下具有透風(fēng)的網(wǎng)眼結(jié)構(gòu)，防風(fēng)距離遠。
林帶由4～8行組成，小面積桃園2～4行即可，林帶間距200米～400米。林帶要與主風(fēng)向垂直，一年中四面都受風(fēng)害時，要在四周建立防護林帶。實際操作時，可以結(jié)合現(xiàn)有道路、溝渠的防護林進行。
林帶距桃樹須有10米～15米的距離，并在灌木外2米處挖溝斷根，以免影響桃樹生長。
(2)小區(qū)規(guī)劃
在平地小區(qū)面積一般在7公頃左右。在地勢平坦、機械化程度高的地區(qū)，可以擴大至14公頃。地形有所起伏，結(jié)合自然地貌，小區(qū)面積在4公頃左右。坡地小區(qū)面積在2公頃左右。
目前我國暫屬于家庭聯(lián)產(chǎn)承包制，不便建立規(guī)?；墓麍@，群眾可以自發(fā)聯(lián)合，湊成2～4公頃的桃園。土地流轉(zhuǎn)后或政府也可以組織、協(xié)調(diào)，對有興趣的農(nóng)戶，進行地塊調(diào)正，形成一定規(guī)模的桃園，便于管理，形成產(chǎn)業(yè)。
小區(qū)的形狀多為長方形，長邊按南北向或與有害風(fēng)向垂直，山區(qū)長邊必須與等高線平行。同一小區(qū)內(nèi)的品種要相同或相近,便于田間管理和統(tǒng)一采收。
(3)道路及排灌系統(tǒng)
按小區(qū)的規(guī)劃設(shè)計道路。主干道貫穿全園，與園外大路相連，寬6米～8米，便于運送桃果和生產(chǎn)資料（肥料、農(nóng)藥、包裝物等）；支路是連接各小區(qū)與主干道的通路，寬4米～6米，便于農(nóng)用機械進出。小區(qū)面積大時，須設(shè)田間小路，一般寬2米～3米。注意道路寬度是樹成形后的實際寬度。具有觀光、自采性質(zhì)的桃園，可以加寬田間小路，甚至把支路的某段加高，以利觀賞。
灌溉與排水溝一般沿道路設(shè)置，有利于充分利用土地。水源為水庫時，渠道可用明溝或暗溝；水源為地下水（井水）時，最好能采用管道引到田間，再用軟管灌溉各行，有條件的最好采用滴灌、涌泉灌或微噴，既省水又能有效控制土壤濕度，滿足桃樹不同時期對水分的需要。雨水較多地區(qū)必須起壟栽植，改善根域環(huán)境，壟與壟中間形成小溝，流入排水溝。排水溝結(jié)合地形，由高到低，及時排出因雨水過大形成的地面積水。
(4)桃園附屬建筑
包括管理用房（辦公室）、生活用房、農(nóng)具農(nóng)機室、肥料農(nóng)藥倉庫、配藥池、包裝物等必要的建筑，應(yīng)設(shè)在交通方便的地方。有的地方還需建筑一個位置較高的護果棚，以防果實丟失。包裝場是果實分級包裝的場所，也是臨時貯藏的場所，同時又是進行各種活動、材料、物品進出的場地，不可忽視。大型果園還要考慮有機肥腐熟堆漚場地。
（5）桃園的“開心形”樹形建園
桃園在建園時就要考慮采取的樹形，這樣便于確定株行距及要采取的輔助措施。開心形樹形建園是一種不錯的建園樹形，具有通風(fēng)透光好、管理方便等優(yōu)點。是稀植園栽培的樹體結(jié)構(gòu) 。
（6）桃樹苗“主干形”的樹體結(jié)構(gòu)
該主干樹形屬小冠樹形，是骨干枝最少、結(jié)果枝最多的樹形之一。適于密植栽培，一般行距2米，株距1米左右，映霜紅桃苗畝栽333株。其優(yōu)點是修剪量輕、生長緩和，易于早實豐產(chǎn)，整形修剪技術(shù)簡易，便于學(xué)習(xí)和操作。其樹體結(jié)構(gòu)：干高50厘米左右，樹高2.3—2.5米左右，冠徑1.0—1.5米。在中央領(lǐng)導(dǎo)干上，四面八方、均勻分布20—30個側(cè)生分枝，分枝角度均為80°—90°。與此同時，在主干上距地面40厘米內(nèi)，在西南方向留一個牽扯枝，其粗度為主干的1／3—1／5，上面著生10—15個側(cè)生分枝，這有助于控制樹冠上強和穩(wěn)定樹勢，由于該枝相當(dāng)于樹上的鉤，為此把該樹形象地稱為“鉤形”樹形。其樹體結(jié)構(gòu)的優(yōu)點是比較簡單、成形快、易修剪、通風(fēng)透光，易于治理。
四、映霜紅桃桃樹生物學(xué)特征
物候期 在黃河流域（北方大部）花芽膨大期為3月中下旬，盛花期為4月上旬至4月中旬，花期57天，晚熟映霜紅桃10月中下旬果實成熟，生育期100－110天。
生長結(jié)果習(xí)性 ：幼樹生長強旺，新梢多次分枝，如配合2-3次摘心，當(dāng)年即可形成穩(wěn)定的豐產(chǎn)樹體結(jié)構(gòu)。進入大量結(jié)果以后，樹勢趨向中庸，生長穩(wěn)定，新梢抽枝粗壯，萌芽率高，成枝力強，復(fù)花芽居多。
映霜紅桃苗的修剪：初果幼樹以長、中果樹結(jié)果為主，盛果期以中、短果樹結(jié)果為主，占果樹總量的76%以上。映霜紅桃樹自然授粉坐果率高，需嚴(yán)格疏果，以增大果個。
五、挑選映霜紅桃樹樹苗需注意的事項
1、首要的是觀察桃樹苗根系?？刺覙涿缡欠裼袩o受損現(xiàn)象，側(cè)根少或沒有側(cè)根的桃樹苗屬劣苗。好的桃樹苗具有完整、密集、分布均勻的根系。
2、觀察桃樹苗芽。優(yōu)質(zhì)桃樹苗主枝部位及連接處有多個充實飽滿的腋芽。
3、看桃樹苗的高度與莖粗。優(yōu)質(zhì)桃樹苗株高達1米以上，從苗木嫁接愈合口以上的8-10厘米處測量桃樹苗莖粗，要求直徑0.7-1厘米。
4、看表皮及根系有無皺皮脫水現(xiàn)象。應(yīng)選皮色新鮮的桃樹苗，最好是剛從苗圃刨出的苗子。如果苗木皺皮，說明已經(jīng)脫水，而且出圃時間比較久了，這樣的桃樹苗栽植后難以成活。
5、看其有無病蟲害。凡葉片褪綠或呈現(xiàn)畸形，如皺縮、肥胖等，以及患有葉斑、潰瘍、銹斑、毛根病和各種檢疫病蟲害的桃樹苗都不宜選用。
6、最后是從桃樹苗的整體進行觀察。桃樹苗整體直立不彎曲，分枝分布合理，定桿帶內(nèi)有4-5個良好分枝，莖干彈性好、無損傷、頂芽飽滿、粗壯的苗木為優(yōu)質(zhì)桃樹苗，否則為劣質(zhì)苗。
六、映霜紅桃苗定植方法
桃苗在定植時要求挖定植穴或定植溝，深度要求在50～60厘米，寬80厘米左右，每穴施50～70千克廄肥、1千克磷肥，先填半穴肥土，再用浮土分層拌和剩余肥料施入穴內(nèi)，澆透水，最后覆土與地面齊平，最好是挖穴填土后，經(jīng)1個月左右，讓土壤下沉，或者澆一邊水，待土壤緊實后再行種植。如邊填邊種，則填土應(yīng)高于穴面15厘米左右。定植之前應(yīng)先對根系進行適當(dāng)?shù)男藜?，剪去損傷根及過密的根，讓根系均勻擴展深入土中，嫁接口至少露出地面5厘米左右，使苗木成活后根頸部不致埋入土中，以免造成接口處腐爛，影響苗木生長，定植后應(yīng)附地膜，提高地溫和保持水分。種植時還應(yīng)將根系上覆蓋的土充分踏實，并施稀薄肥料或灌1次透水，以使土壤與根密接，及時吸收養(yǎng)分及水分，以利苗木成活。定植后要及時定干．切不可等到發(fā)芽時再定于，在風(fēng)害嚴(yán)重的地區(qū)應(yīng)立支撐物，將苗木綁縛好，以防苗木傾斜或折斷。
七、映霜紅桃樹苗疏枝
主枝選定后，對主干上過多的旺枝應(yīng)及早疏除，平斜細弱的可留著輔養(yǎng)樹體，青州映霜紅桃苗不可一次去枝過多，更不要在主干上“對口”疏大枝。
拉枝和頂枝：對于主枝角度過小的，不要采用“背后枝換頭”的方法開張角度，否則 會造成“大樹剪小了，小樹剪了了”?？捎?font face="Calibri">8月中下旬(處暑前后)拉枝開角，此時開角不但不 影響主枝的長勢，而且“死性”快。對于主枝角度過大的應(yīng)及早用Y枝頂起來，以促進各主 枝之間均衡生長。
八、映霜紅蜜桃主干形桃樹的大忌
通過對多年生和剛栽植的該樹形樹體結(jié)構(gòu)和結(jié)果情況察看，我們認(rèn)為該樹形具有適于密植、治理簡便、早果快豐、提高質(zhì)量等優(yōu)點，值得大面積推廣應(yīng)用。
一、主干東倒西歪，不端正。這是在密植栽培后，前幾年的很多畝產(chǎn)達萬斤的桃園存在一個共性問題。它會導(dǎo)致樹體營養(yǎng)分配不勻，背上長旺枝、粗枝，背下生弱枝。背下枝由于營養(yǎng)積累差，花質(zhì)不好，導(dǎo)致桃坐不住或坐住也長不大。果園很快密閉，新生結(jié)果枝大量枯死，所以必須從建園起的頭3年把主干扶正、扶硬、扶強。
二、前3～4年中干大量著生好的當(dāng)年結(jié)桃枝，果農(nóng)不舍得多剪枝。因為該樹體小，光照良好，樹體處于幼旺樹，產(chǎn)量很是可觀，但是品質(zhì)下降，規(guī)格變小，最為嚴(yán)重的是沒有以干粗、樹高定產(chǎn)，人為地嚴(yán)重超載，導(dǎo)致樹體歪斜，嚴(yán)重衰弱，失去了更新結(jié)果枝的能力，產(chǎn)量品質(zhì)逐步下滑。
三、密植桃園冬剪沒有重視“疏”。大多密植園冬剪中當(dāng)年生結(jié)果枝沒有短截，采取緩放，這樣可增加坐果，讓結(jié)果枝自然下垂，從基部萌發(fā)新枝，這種做法很好，但是冬剪中最關(guān)鍵的還有一個字，即“疏”字，大多密植園做的不盡人意，怕疏除長不出新枝。于是便留了短樁，心想一來出枝保險了，二來樹體也沒傷口了，兩全其美，但是事與愿違，由于留樁、旺樁、粗樁夏季出枝過多，導(dǎo)致樹體密閉，主干上抽生的新枝由于光照不良大量枯死，有的人在夏季便開始疏枝，敦不知，夏季動剪量過大會使樹體衰弱，有的會大量流膠。弱樁、細樁出不了新枝，也開始干枯，樹愈合不了，給以后生長更新帶來隱患。
四、演變干法。用果樹管理中的紡錘形套用或主干上大量配置大中枝組，剛開始產(chǎn)量還算不錯，畝產(chǎn)有5～6千斤都算好的，以后大多都下滑到3～4千斤，品質(zhì)下降，結(jié)果部位外移，修剪管理復(fù)雜化，養(yǎng)分輸送路線七拐八彎才到桃果上。這種現(xiàn)象是由于一些果農(nóng)在修剪時被枝組梢部的好花所迷惑，不舍得去枝組，致使惡性循環(huán)，使桃不能直接緊緊圍繞在主干周圍，看似“冬剪過后滿樹是枝”，但是卻沒幾個能結(jié)桃的枝。
五、采用強制措施，采用短截或重摘心 。有一少部分人看到幼旺樹夏季枝條長得快，看到枝便剪，結(jié)果桃樹只長出幾個細弱枝，上面也成了花，到了下一年開了滿樹的花卻坐不住幾個桃。如果枝條長得快，用拿枝軟化或配合少量化控，快速停長，轉(zhuǎn)化、積累營養(yǎng)。如果人為地打亂自然的循環(huán)，不讓其早休息，而是繼續(xù)生長消耗，雖成枝有花，由于晚長晚停，樹體處于疲勞狀態(tài)，營養(yǎng)積累差，不抗凍不抗旱，更談不上開花結(jié)好桃了。
六、大多數(shù)果農(nóng)上下平衡養(yǎng)分搞不好。 如果養(yǎng)分不平衡，結(jié)果部位便會很快上移，下部便會很難更新出枝，導(dǎo)致樹體很快衰弱。利用結(jié)果枝的導(dǎo)管粗細和枝葉量來平衡上下營養(yǎng)分配關(guān)系，就會很好地達到密植園的短、平、快的目的。
九、映霜紅桃的施肥時期
映霜紅桃樹的肥料施用量應(yīng)根據(jù)土壤的肥力、樹齡、品種、產(chǎn)量、氣候因素等靈活確定。土壤肥力低、樹齡高、產(chǎn)量高的果園，施肥量要高一些；土壤肥力較高、樹齡小、產(chǎn)量低的果園施肥量適當(dāng)降低。品種較耐肥、氣候條件適宜、水分適中施肥量要高一些，反之，施肥量應(yīng)適當(dāng)降低。若有機肥的施用量較多，則化學(xué)肥料的施用量就應(yīng)少一些?！?/span>
桃樹的施肥時期有：基肥、促花肥、坐果肥、果實膨大肥。
1．基肥的施用 根據(jù)桃樹不同品種的差異，施肥時間最好在果實采摘后盡快施入，如當(dāng)時不能及時施肥，也可在桃樹落葉前1個月左右施入。
在基肥的施用中，最好以有機肥為主。有機肥用量較少的情況下，氮肥用量可根據(jù)樹齡的大小和桃樹的長勢，以及土壤的肥沃程度靈活確定。一般基肥中氮肥的施用量約占年總施肥量的40%~60%，每株成年桃樹的施肥量折合純氮為0.3~0.6千克（相當(dāng)于碳酸氫銨1.7~3.4千克或尿素0.6~1.3千克或硝酸銨0.9~1.9千克）。一般磷肥主要作基肥施用，如果同時施入較多的有機肥，每株折合純五氧化二磷為0.3~0.5千克（相當(dāng)于含磷量的15%的過磷酸鈣2~3.3千克或含磷量40%的磷酸銨0.75~1.25千克）。一般基肥中的鉀肥施用量折合純氧化鉀為0.25~0.5千克（相當(dāng)于含氧化鉀量50%的硫酸鉀0.5~1千克或含氧化鉀量60%的氯化鉀0.4~0.8千克）。注意施肥時不要靠樹體太近，施肥時要適當(dāng)與土壤混合，以免造成燒根。土壤含水量較多、土壤質(zhì)地較黏重、樹齡較大、樹勢較弱的桃樹，在施用有機肥較少的情況下，施肥量可取高量；反之則應(yīng)減少用量。
2．促花肥的施用 促花肥多在早春后開花前施用，施用的肥料以氮肥為主，約占年施肥量的10%左右，多結(jié)合開春后的灌水同時進行，每667米2的氮肥用量以純氮計為2~5千克（約合尿素為4.3~10.9千克或碳酸氫銨11~28.6千克）。若基肥的施用量驕高或冬季施用的基肥，則促花肥可不施或少施。
3．坐果肥的施用 坐果肥多在開花之后至果實核硬化前之間施用，主要是提高坐果率、改善樹體營養(yǎng)、促進果實前期的快速生長。施肥以氮肥為主，配合少量的磷鉀肥。用量約占年施用量的10%左右，每畝的氮肥用量以純氮計為2~5千克（約合尿素為4.3~10.9千克或碳酸氫銨11~28.6千克）。
4．果實膨大肥的施用 果實膨大肥在果實再次進入快速生長期之后施用，中晚熟品種的果實膨大期與花芽分化期基本吻合，此時追肥對促進果實的快速生長，促進花芽分化，為來年生產(chǎn)打好基礎(chǔ)具有重要意義。果實膨大肥以氮鉀肥為主，根據(jù)土壤的供磷情況可適當(dāng)配施一定量的磷肥。施肥用量約占年施用量的20%~30%左右，每667米2的氮肥用量以純氮計為4~10千克（約合尿素為8.6~20.8千克或碳酸氫銨22~57.5千克）；鉀肥的每667米2施用量以氧化鉀計為6~15千克（約合含氧化鉀量為50%的硫酸鉀12~30千克或含氧化鉀量為60%的氯化鉀10~25千克）。根據(jù)需要可配施含五氧化二磷14%~16%的過磷酸鈣10~30千克。
十、怎樣減少映霜紅桃裂果
映霜紅桃樹對對溫度的適應(yīng)范圍較寬，在年平均溫度8~17℃之間均可栽培，其最適宜的生長溫度為18~23℃，成熟期的適宜溫度是25℃左右。溫度過低易引起凍害和樹體生長不良，過高則易導(dǎo)致枝干灼傷。桃樹在休眠期需要一段時間的低溫才能使桃芽正常發(fā)育，否則易導(dǎo)致發(fā)芽不整齊和出現(xiàn)花蕾枯死現(xiàn)象。
桃樹是喜光性很強的果樹，在選園時注意選向陽地塊。
桃樹喜歡干燥，耐澇能力較差，雨水過多或較長時間內(nèi)，土壤含水量較高易引起枝稍徒長、花芽不易形成、果實產(chǎn)量降低、口味變差。
桃樹對土壤的適應(yīng)能力很強，一般土壤都能栽種，以中性偏酸的土壤生長較好。土壤pH低于4或高于8時則嚴(yán)重影響生長。對土壤質(zhì)地的適應(yīng)方面，以排水良好、通透性強、土壤較肥沃的砂壤土栽培較好，表現(xiàn)為結(jié)果早、品質(zhì)好；如土壤過于肥沃、質(zhì)地太黏重，則易生長過旺、結(jié)果較晚、早期產(chǎn)量低、品質(zhì)較差，味淡、果小。
十一、套袋技術(shù)
套袋技術(shù)是生產(chǎn)無公害水果的有效措施，在桃樹上采用套袋技術(shù)可顯 著改善桃果實的外觀品質(zhì)，降低裂果率。并可使采收期大大提前，從而避開高溫高濕的貯藏環(huán)境，延長貨架期，獲得更大經(jīng)濟收益。 一、果袋類型 桃果袋的選擇應(yīng)根據(jù)園內(nèi)樹長勢狀況、生產(chǎn)目標(biāo)、經(jīng)濟能力合理選擇 。比較各種類型紙袋的效果,雙層袋優(yōu)于單層袋，雙層袋中,內(nèi)黑外淺黃雙 層袋的綜合效果最好；單層果袋中以外灰內(nèi)黑果袋為佳。 我們在青州映霜紅桃園做了的單層紙袋的套袋試驗，發(fā)現(xiàn)使用外灰內(nèi)黑 單層果袋后，果實著色及品質(zhì)表現(xiàn)優(yōu)良，且投入成本較低，值得借鑒和推 廣。 二、套袋方法 套袋時先撐開袋口，托起袋底，讓袋底通氣排水口張開，然后將幼果 套入袋內(nèi)，袋口緊縛在結(jié)果枝上。注意一定要把袋口封嚴(yán)，但不要過分用 力，以防果柄損傷，影響幼果生長。套完袋后，用手往上輕輕托一下袋底 中部，使果袋膨起來，兩底角的通氣排水孔張開，讓幼果在果袋中懸空， 不與袋壁貼附。套袋順序為先上后下，先內(nèi)后外，上下左右內(nèi)外均勻分布 。就1個果園或1株果樹而言，要全面套和全樹套，便于套袋后管理，不宜 半套半留。 三、套袋時間 套袋時間應(yīng)在定果后(謝花后7周)立即進行,有桃蛀螟為害的果園要在 桃蛀螟產(chǎn)卵前進行。套袋過早易折傷果柄或因袋重致使果柄彎曲，引導(dǎo)起 落果；如套袋過遲，果實外觀品質(zhì)得不到有效改善。映霜紅桃一般于6月 1日左右開始，6月16日左右結(jié)束。 四、摘袋時間 摘袋不宜過早、過晚。摘袋時間過早或過晚都達不到套袋的預(yù)期效果 ，過早摘袋，果面顏色暗，光潔度差；拆袋過晚，易造成著色不良及果實 軟化、貯藏易褪色。摘袋以不套袋果開始著色時進行為宜，一天中適宜除 袋時間為上午9時至11時，下午3時至5時進行，避開露水及中午高溫。上午除南側(cè)的紙袋，一定要避開中午日光最強的時間，以免果實受日灼。摘除雙層袋時先沿袋切線撕掉外袋，待5-7天后再摘除內(nèi)層袋；除單層袋時，打開袋底通風(fēng)或?qū)⒓埓撼砷L條，幾天后即除掉。摘袋時期依袋種、品種不同而有較大差別。映霜紅桃摘袋的時間，雙層袋采前15-20天除外層袋，單層袋撕 開袋體，采前7-10天全部除袋。映霜紅桃一般于10月1日至10月15日摘袋。 五、采收時間 雙層果袋套袋果采收以摘袋15-20天后采收的果實著色最佳，底色乳白，光 潔，著色鮮紅艷麗，果實硬度和可溶性固形物含量更接近于對照，商品價 值最高，而該時間比未套袋果正常采收早7-10天。單層果袋套袋果實采收 應(yīng)在摘袋6天后進行。映霜紅桃分別于11月2日至11日采收。 六、套袋注意事項 1、影響套袋的葉片要全部摘掉，不可把葉片套入袋內(nèi)。 2、套袋前全園打一次防治防治瘡痂病、褐腐病、蚜蟲、桑白蚧、球堅 蚧、梨小食心蟲、桃蛀螟、葉蟬等病蟲害的藥劑。 七、主要配套措施 1、肥水管理 套袋桃園加強肥水管理和葉片保護，以維持健壯的樹勢，滿足果實生 長需要。由于套袋栽培果實中含鈣量下降，易患苦痘病等，在7-9月份每月 噴1次300-500倍的氨基酸鈣或氨基酸復(fù)合微肥。在8月下旬、采收前40天和 20天各噴布1次500×10-6稀土，或6月、7月和采收前1個月噴布光合微肥、 農(nóng)家旺等微肥，以提高套袋果可溶性固形物含量。果實膨大期、摘袋前應(yīng) 分別澆1次透水，以滿足套袋果實對水分的需求和防止日灼。 2、病蟲害防治 除進行果園全年正常病蟲防治外，套袋前1-2天全園噴一遍殺菌劑和殺 蟲劑，以有效地防治爛果病、棉鈴蟲、蚜螨類等病蟲的為害。藥劑包括：噴克(600倍) 、70%甲基托布津800倍，寶麗安1500倍，棉神1號，高滲滅殺凈等 。不要用有機磷和波爾多液，防止果銹產(chǎn)生。果實袋內(nèi)生長期應(yīng)照常噴灑具有保護葉和保果作用的殺菌劑，以防菌隨雨水進入袋內(nèi)為害。除袋后噴1 次噴克(600倍)、甲基托布津(25%，800倍)等內(nèi)吸殺菌劑，防治果實內(nèi)潛伏 病菌引發(fā)的輪紋爛果病，同時噴1-2次有增色作用的藥肥，如300倍的磷酸 二氫鉀，800倍的施康露、農(nóng)家旺等，以增色防病。采收后，將用過的廢紙 袋及時集中燒毀，消滅潛伏在袋上的病蟲源，以減少翌年的危害。 3、套袋果的采收 為了提高套袋果的優(yōu)質(zhì)果率，多生產(chǎn)高檔優(yōu)質(zhì)果品，要根據(jù)果實的著 色情況適期、分批采收。在適宜采收期內(nèi)，采收越晚，著色越好，品質(zhì)越佳。由于套袋果果皮較薄嫩，在采收搬運過程中，盡量減輕碰、壓、刺和 劃傷。
十二、映霜紅桃樹的夏天修剪
映霜紅桃樹夏剪一般進行3-5次， 6月下到7月份屬于第二次夏剪，是一個非常重要的階段。
一、桃樹六月底到七月份的修剪方法 1．摘心：摘心容易產(chǎn)生分枝，桃樹本身副梢發(fā)生量大，一摘心更易造成副梢過多、樹冠密閉?，F(xiàn)在桃樹栽培除幼樹整形需要對主側(cè)枝延長枝進行摘心外，桃樹的夏剪一般不提倡新梢摘心。 2．扭枝、拿枝：在新梢半木質(zhì)化時對主枝、側(cè)枝延長枝附近的競爭枝，有空間可利用成為側(cè)枝和大中結(jié)果枝組的強旺徒長枝、直立枝，結(jié)果枝少或主側(cè)枝易發(fā)生日燒部位的徒長枝進行扭枝。在高溫期對60厘米長的側(cè)生有徒長特性的新梢通過拿枝改變生長方位。 3．疏枝：對主側(cè)枝和結(jié)果枝組上的過密枝可從基部疏除，注意一次不可疏枝過多，疏枝量要控制在疏除部位新稍數(shù)的1/3。 4．結(jié)果枝組回縮：采收后對結(jié)果部位外移的、已經(jīng)多年掛果的、過于下垂的或細弱的結(jié)果枝組等，選擇合適部位進行回縮更新。結(jié)果枝組過大的不可一次回縮到位，可分2-3次進行。
二、夏季（六月底到七月份）修剪的具體操作 6月中旬以后，采取疏除、短截和摘心等措施處理新梢。夏剪對樹勢的削弱作用明顯，一般弱樹可不進行夏剪，徒長枝應(yīng)盡量避免剪截度達1/3以上的強短截。按整形要求平衡樹勢，調(diào)整各骨干枝之間的長勢。長勢強的延長枝可用背下副梢換頭，也可利用側(cè)生副梢調(diào)節(jié)延長枝方向；主側(cè)枝延長頭上的直立、競爭新梢，適時擰枝和疏除以控制其生長，保持延長頭的生長優(yōu)勢。背上競爭枝和旺枝過密、過旺要疏除，有空間可進行短截，短截程度為：有副梢者留2-3個副梢短截并改變枝條方向。著生在主側(cè)枝上的徒長性結(jié)果枝有空間可摘心抑制生長，促使中下部形成花芽；有副梢留1-2個副梢摘心或留30-40厘米摘心。對各類結(jié)果枝組上的旺枝，直立的要疏除、斜生的摘心或拿枝，擴大樹冠。
三、映霜紅桃9月前后修剪要點： 1、采前修剪：目的在于打開光路促進果實著色。采前兩周疏除直立旺枝、過密部位未帶果的枝條；對由于果實重量而下垂的枝組要采取吊、頂枝措施，確保樹體的立體形態(tài)；采前強剪易發(fā)生裂核和落果現(xiàn)象，且抑制果實糖度上升，應(yīng)盡量避免。 2、采后修剪：沒有了果實重量的影響，樹體各類枝條的角度和空間位置都發(fā)生了變化，需要嚴(yán)格按樹形要求重新進行調(diào)整。疏除部分過密枝，打開光路，促進枝條充實；對結(jié)果枝組進行回縮，確保結(jié)果部位不外移。另外桃樹栽培密度較大的，要做好夏季對桃樹樹冠的控制，控冠技術(shù)包括限根控冠、修剪控冠、限水控冠、矮化砧木控冠、以果控冠、控氮控冠以及化學(xué)控冠等技術(shù)，應(yīng)該結(jié)合各自的具體情況綜合應(yīng)用并切實能夠控制到位，過于密植的要進行適度間伐，以保證通風(fēng)透光及樹體的正常生長發(fā)育。
四、映霜紅桃樹苗的修剪操作要點
映霜紅桃樹苗的結(jié)桃枝不能太粗，也不能太長。為了使枝條早停長，可采取以下措施：
轉(zhuǎn)枝：待橫向新梢長達30厘米時，用手握住新梢基部輕輕轉(zhuǎn)動180度左右，新梢就自然下垂。若幾天后有些新梢前端又往上長起來，應(yīng)在新梢的中部再轉(zhuǎn)枝。反復(fù)幾次，這個新梢自然就會停長。大多數(shù)新梢轉(zhuǎn)枝1~2次就會停長。
化控：桃樹栽植面積過大，人工忙不過來，可進行化控。當(dāng)橫向新梢長達30厘米時，可用多效唑300倍液葉面噴施。如果樹上有桃子，就不能噴施多效唑。因為多效唑有殘留，對人體有害。
若果園內(nèi)的果樹都旺長，應(yīng)在第一次轉(zhuǎn)枝后5天內(nèi)進行化控。轉(zhuǎn)枝結(jié)合化控，應(yīng)先轉(zhuǎn)枝后化控，不能先化控后轉(zhuǎn)枝。如果先化控，樹體吸收藥物后枝條已經(jīng)變硬，再轉(zhuǎn)枝時容易折斷損傷枝條。樹上進行化控，地下就不能追氮肥。如果地下追施氮肥，葉面噴施的化控藥劑就會失效，這樣就達不到使枝條停長的目的。
十三、映霜紅桃樹冬季管理以及修剪技術(shù)
一、冬季整枝修剪。
①短截修剪。對象是以長果枝結(jié)果的品種。長果枝頂端一般不結(jié)果，中部花芽多而結(jié)果，故要剪去其頂端的不結(jié)果部分。大約剪去枝長的1／3。其中，長勢較弱的長果枝要重短截；而長勢旺盛，花芽著生部位偏上的長果枝要輕短截。長果枝一般應(yīng)保留斜生或水平狀態(tài)的，應(yīng)疏除的是直立枝或下垂枝；老年樹適當(dāng)留用部分直立枝，中短枝除密生的疏剪外，一般不短截。為了培養(yǎng)更新枝，對生長粗壯直立、光照條件好、著生在側(cè)枝先端的枝，可保留12-15厘米進行短截，作更新枝培養(yǎng)。對結(jié)果多年已趨衰老的長枝，短截回縮更新，使其重新抽發(fā)生長枝，再形成中、短果枝。
②疏枝修剪。一般對象是幼樹、旺樹，疏枝后可明顯緩和樹勢，促其提早結(jié)果。其中幼樹主要疏刪下垂枝、細弱枝、競爭枝、徒長枝。還可利用二次枝擴大樹冠或促其轉(zhuǎn)化為結(jié)果枝。成年結(jié)果樹的樹冠已定形，可采取截短與疏刪相結(jié)合的辦法，控制其上強下弱，主要疏剪密生枝、細弱枝、重疊枝、病蟲枝、直枝和徒長枝。
二、深翻清園。
①深翻改土。對土層淺薄的桃園，在定植后2?3年內(nèi)要擴穴深翻改土，范圍在樹冠滴水線外10厘米處下鋤，深度50?60厘米，樹冠下也要淺鋤10?15厘米，以改善根系的生長條件。深翻時間南方在11月下旬至12月下旬。并結(jié)合施下以農(nóng)家有機肥為主的基肥。施肥數(shù)量要視樹齡、長勢、生長條件不同而異，但基肥數(shù)量應(yīng)占全年施肥總數(shù)的60％以上。
②清園。結(jié)合修枝，全部清除地面上的病蟲枝和枯枝落葉、落果，集中燒毀，以減少病源。
三、防止病蟲害：
①冬季修剪后，噴灑波美5度石硫合劑、0.3％五氯酚鈉，防治越冬病蟲害。
②主干主枝刷白。有流膠病的植株要先刮除后刷白。刷白劑用生石灰1公斤、水3?5公斤、食鹽2小匙配成。配制方法是：先將生石灰用水調(diào)成糊狀，再用少量熱水將食鹽溶化后倒入，然后加水調(diào)至不成團塊易于涂刷的粘著度即可。若加少量的石硫合劑，還可兼治病蟲害。
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