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玫瑰花米糕的做法,


材料   大米粉   240克   糯米粉  90克  牛奶或者水 120克  糖40克

裝飾小花材料     糯米粉70克、粘米粉60克、澄粉40克、白糖25克  水170克

米糕蛋糕做法見(jiàn)此




1、米糕一個(gè),

2、表面裝飾小花,所有材料攪拌均勻無(wú)粉粒,成稀糊狀,靜置30分鐘,30分鐘后,將粉漿置開(kāi)水鍋上大火蒸20分鐘至熟,將面糊使勁攪拌到順滑,粉色加了火龍果皮,綠色加的抹茶粉

3、將面團(tuán)搟薄,用玫瑰模具切出,沒(méi)有可以用圓形的模具也可以

4、分別把5個(gè)花瓣切開(kāi)

5、把葉片邊緣壓薄

6、取一片卷起當(dāng)花心

7、一片片疊加,做出玫瑰花的樣子

8、做好的玫瑰花,綠色的用模具壓出葉子,隨意擺在米糕上面


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