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材料：淡奶油150克，牛奶200克，抹茶粉5克，細(xì)砂糖30克，

吉利丁5克。另備蜜紅豆適量。

做法：1，吉利丁放入冰水中泡軟。

2，混合牛奶和淡奶油。

3，牛奶淡奶油隔熱水小火加熱。

4，放入細(xì)砂糖，攪到糖溶化。

5，抹茶過篩后倒入牛奶中。

6，用手抽攪拌成均勻的抹茶牛奶。

7，關(guān)火。放入瀝干水的吉利丁，拌勻。

8，到入布丁杯中，冷藏到布丁不流動即可。

9，品嘗時如喜歡可放適量蜜紅豆，口感會更豐富。

這款布丁是裝在杯里用勺子挖著吃的，相對比較軟嫩。如果喜歡脫模擺盤比較Q的口感，可以適當(dāng)多放些吉利丁。