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冰糖蘿卜

原料：白蘿卜1根，冰糖15克，蜂蜜10ml

【功效剖析】

白蘿卜味甘、辛、性涼，入肺、胃、肺、大腸經(jīng)；具有很強的行氣功能，又有健胃消食、止咳化痰、生津除煩、利尿解毒等功效。蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力；白蘿卜對咳嗽、及慢性支氣管炎有很好的防治作用。

冰糖味甘、性平，入肺、脾經(jīng)；有補中益氣，和胃潤肺的功效；冰糖養(yǎng)陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用。

蜂蜜味甘，性平。能補中緩急，潤肺止咳，潤腸燥，解毒。

做法：

1. 白蘿卜去皮，切成圓柱形。

2. 每一個蘿卜中間挖一個圓形的洞。

3. 把冰糖放到蘿卜中間。

4. 放到鍋里開始蒸，大火蒸半小時就可以了。

5. 蘿卜端出來，放涼。

6. 每個蘿卜加入蜂蜜。

【溫馨提示】

1. 等蘿卜放涼以后再加蜂蜜，以免蜂蜜中的營養(yǎng)物質(zhì)破壞。

2.  蜂蜜和冰糖的含糖量都很高，不適合糖尿病人食用。

3. 白蘿卜屬于寒涼性蔬菜，體質(zhì)偏寒，脾胃虛寒者不宜多食。