在中國(guó)百合具有百年好合美好家庭、偉大的愛(ài)之含意，有深深祝福的意義。你只知道百合花漂亮，卻不知道小小的百合有那么多好處，不僅孕育花朵，還孕育了美食與健康。
潤(rùn)肺止咳
百合具有潤(rùn)燥清熱、寧心安神的作用，中醫(yī)用它治療肺燥或肺熱咳嗽、熱病后的失眠多夢(mèng)、心情抑郁等癥。
2.防癌抗癌
百合能提高機(jī)體免疫能力，對(duì)多種癌癥具有較好的預(yù)防和治療作用。
3.美容養(yǎng)顏
百合富含黏液質(zhì)及維生素，對(duì)皮膚細(xì)胞新陳代謝有益，
利于滋養(yǎng)肌膚、減少皺紋、消除斑點(diǎn)、健美皮膚。
百合含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，能有效的改善貧血，避免了因貧血引發(fā)的皮膚蒼白、唇色無(wú)華等容顏問(wèn)題，起到紅潤(rùn)肌膚的功效。常食百合有一定美容養(yǎng)顏功效。
4.寧心安神
百合入心經(jīng)，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢(mèng)、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。
百合找個(gè)伴
⊙.百合+羅漢果：可清心潤(rùn)肺
⊙.百合+枸杞：可補(bǔ)腎養(yǎng)血、清熱除煩
⊙.百合+核桃：可消炎、止咳平喘
⊙.百合+蓮子：可清心鎮(zhèn)靜
⊙.百合+銀耳：可清咽潤(rùn)肺
⊙.百合+粳米：可安神解煩
⊙.百合+蘆筍：可去火止咳
⊙.百合+梨：可化痰平喘
⊙.百合+蓮藕：可潤(rùn)肺止咳
⊙.百合+芹菜：可潤(rùn)肺益腎、止咳平喘
⊙.百合+蓮子：可清心鎮(zhèn)靜
⊙.百合+雞蛋：可滋陰潤(rùn)燥、除煩熱、補(bǔ)陰血
⊙.百合+牡蠣：可潤(rùn)肺調(diào)中、滋陰潤(rùn)肺
⊙.百合+桂圓：可治療失眠
⊙.百合+綠豆：可解渴潤(rùn)燥、降血壓、降血糖
百合美容養(yǎng)顏食譜
百合紅茶飲
做法：將百合粉和藕粉用少量冷水調(diào)勻，再?zèng)_入新沏好的紅茶湯，立刻沖調(diào)成一杯晶瑩的果凍樣的飲品，再用蜂蜜調(diào)味即可。
功效：百合紅茶飲的特殊口味受到女性們的喜歡，特別適合干燥缺水的秋冬季節(jié)飲用，百合、藕和蜂蜜都有很好的滋潤(rùn)作用，長(zhǎng)期飲用還有減肥效果。
百合蓮子漿
做法：百合、蓮子肉、銀耳、綠豆以1：1：1：4的調(diào)配。將百合和蓮子肉用開(kāi)水浸泡至發(fā)軟。銀耳洗凈，用溫水浸泡至發(fā)軟，摘成小朵。綠豆浸泡6-16小時(shí)后，加適量水混合打漿。
功效：綠豆清熱降火，調(diào)理腸胃；百合蓮子滋陰養(yǎng)顏，加速新陳代謝，這讓煩人的脂肪也快快消失，可以邊減肥邊享受美食。
注意事項(xiàng)：
1.百合為藥食兼優(yōu)的滋補(bǔ)佳品，四季皆可應(yīng)用，但更宜于秋冬季食用，但是百合性微寒，脾胃虛寒、大便稀薄、拉肚子的人不宜食用。
2.選擇新鮮百合食療為佳，這樣百合功效才能更強(qiáng)。
3.將鮮百合的鱗片剝下，撕去外層薄膜洗凈后在沸水中浸泡一下，可除去苦澀味。
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