人體腸道與健康
大家好，對于腸道的健康，如果和心腦血管相比，可能不被大家重視，如果你身邊有病人，你可能會關(guān)心他的血壓，血糖，或者是心肺方面的情況，很少有人關(guān)心這人腸道的問題，或者是有些愛美的女士到醫(yī)院去洗腸，排除一些毒素，都有。但是近二十年關(guān)于腸道的進展和研究非?？?，使得大家明白了一個事情，就是在維護人體健康的整體環(huán)境里，腸道扮演了一個中心臟器官的角色?，F(xiàn)在給大家一組數(shù)字，人一生大概要吃進去多少食物，如果按一個人七十歲的壽命，人一生要吃60噸的食物包括水，兩噸的車要拉30車才能運完，吃飯的次數(shù)大概是七萬五千頓飯，這麼多的飯從腸道里經(jīng)過是要留下痕跡的，都要經(jīng)過胃腸道，所以還有句話就是你是你吃出來的，一點都不假。
大家對于胃腸道可以用六個字來理解，開放，敏感和脆弱。什麼叫開放，胃腸道是和外界開放的，我在這里說話，會有一些氣進入胃里，有些人胃里進氣了就會有靄氣有打嗝。打嗝有時不是胃腸道不好，有可能是進了一些氣，所以胃腸道是開放的。有人講空氣污染了會傷到肺，會傷到心，其實胃也是要受傷害的，會引起胃里的病變。
腸道相對于心臟他是開放的，如果心臟是開放的那可不得了，血液可以打到天花板上去，人就崩潰了。胃是開放的。第二點，敏感，什麼叫敏感，稍稍的情緒波動就會在胃里體現(xiàn)，所以我們看一個人的病是好是壞，看什麼，就是看他的胃口。如果這個人整個狀況比較衰弱，但是他的胃口好，那這個人還可能好，反之身體狀況還行，但是胃口不好，那這個人想恢復(fù)健康是很難的，所以胃口是一個人健康的風(fēng)向標。第三個脆弱，什麼是脆弱，就是非常容易受打擊，比如說受情緒的打擊，人稍稍一緊張情緒一反映，有可能拉肚子，會吃不下飯，大家注意高考的考生，在考試之前他腹瀉的發(fā)生率要比平時要高很多，就是敏感緊張焦慮，有些人稍稍一緊張就拉肚子，有沒有，或者便秘。就有這些情況發(fā)生，所以對胃腸道要像愛護自己眼睛一樣，外界的一個小變化就會影響胃腸道的一個大變化，胃腸道一變化就會影響你進食的不好，進食不好就會影響營養(yǎng)的吸收，毒素的積累等等。所以我們總結(jié)一句話胃腸道是健康的中心，第二個它也是應(yīng)激的中心，大家聽過有心功能衰竭，有肺功能衰竭，現(xiàn)在還有腸功能衰竭，所以它也是應(yīng)激的中心。再一個更重要的它還關(guān)系到免疫功能，人體60%的免疫細胞都是在胃腸道產(chǎn)生，這個很重要。我們知道胃腸道是消化吸收營養(yǎng)的主要場所，在腸的內(nèi)側(cè)有很多的小腸絨毛大概有五百萬個，如果將他們鋪開會有一個足球場那麼大，這麼大干什麼呢？就是為了消化吸收用，面積越大吸收越好，越有效率。但是大家注意，腸道里是有細菌的，腸道里的細菌有多大量呢？它占人體體重的1到1、5公斤的量，也就是說如果這個人50公斤，那他體內(nèi)1到1、5公斤是細菌的重量，他在人體內(nèi)就是消化吸收用的，腸道里的有益菌群隨著年齡的增長而消耗越多，誰也不會避免，這個菌群一定是消耗的，所以要有一些后天的補充，含有益生原，益生菌，雙歧桿菌，乳酸菌的食品都是好的，比如酸奶，要比牛奶好，可以保持菌群平衡。在這里大家要注意一個事情，如果腸道里細菌跑到腸子外面來的話，那可不得了，就有可能造成一個惡性的感染，我們正常人的腸道都是封閉的，在醫(yī)學(xué)上叫做腸道屏障。正常人的屏障都是好的，不會有什麼漏口，但是有時會出現(xiàn)漏洞，比如我剛才說的洗腸，洗腸在醫(yī)學(xué)上是可以的進行的，比如說這個人有頑固性的便秘，它可以去洗腸，會緩解便秘。但有些女士為了去除體內(nèi)的垃圾和毒素，就經(jīng)常去洗腸，過分的依賴，就會造成腸道內(nèi)的菌群被大量的洗掉，會造成腸道壁變得很薄，時間長了稍稍有點打擊腸壁就會透，他要一旦穿透，腸道里的細菌一出來就麻煩了，各種的感染敗血癥就出來了，腸道粘膜是有很多層的，有細菌粘膜，有化學(xué)粘膜，有機械粘膜，都有，很多層，所以不要刻意的洗腸，另外一個問題大家要注意，腸道里的細菌不但對成人有用，更重要的是對孩子有用，這個問題更有意思，女性生孩子有兩種方式，一種是自然分娩，另一種是刨腹產(chǎn)，對吧！現(xiàn)在越來越多的女士都選擇刨腹產(chǎn)，因為不是很痛，對體形也好，這些我不多說了，但是為什麼醫(yī)學(xué)上鼓勵大家生孩子最好選擇順產(chǎn)呢？這里有個很重要的原因就是腸道關(guān)系，大家知道嗎，孩子出生時，母親給孩子的第一份禮物不是別的，就是細菌！對孩子有益的細菌是通過產(chǎn)道送給孩子的，孩子在母體里是無菌的，同時送給他的就是免疫力，讓他來對抗自然界惡略的環(huán)境，對于刨腹產(chǎn)生出的孩子就沒有這些有益菌，要在以后才能靠后天的培養(yǎng)獲得，會有一點影響，就是這點細菌對孩子將來腸道的發(fā)展和對營養(yǎng)的吸收，包括美容都有影響，這個菌群一旦被破壞，健康和美容就無從談起。
剛才提到的保持腸粘膜的完整性的因素還有一個原因，就是厭食癥，我要多提醒女士，因為這個癥女性容易出現(xiàn)，大家要知道，這種病的發(fā)病率：男性是1，女性是7。女性在追求完美的時候，開始的時候是想吃，但抑制自己不吃，到后來慢慢的發(fā)展成惡意的不吃，看到食物就像看到毒藥，很多女性開始是減肥，到后來就發(fā)展成厭食癥，在國際上有些知名人物都有這些癥狀的傾向，惡意的控制脂肪，最后造成整體營養(yǎng)的崩潰，很可怕的！所以減肥的方法要科學(xué)。
還有的人不吃油，油里有很多的好東西，我們說不能多吃但不能不吃，我以前見過一個病例，在外地，有個女孩就是不吃油，所有的菜都只用水煮，最后在醫(yī)院見到她的時候，臉皮就像蛤蟆皮一樣，很粗糙。人整體的脂肪代謝紊亂，非常糟糕。她本人說如果他吃到一點油的話就會出去跑步，來把那一點油消耗掉，我覺得她應(yīng)該去看心理醫(yī)生。然后再營養(yǎng)調(diào)理。
所以大家一定要注意，如果長期的惡意控制飲食，就會造成供給腸道的營養(yǎng)素不夠，從而造成腸道的衰竭。腸道是需要特殊營養(yǎng)的，下面說一下都需要什麼營養(yǎng)，第一個，谷胺西胺，它是一種氨基酸，蛋白質(zhì)。大家知道，我們吃油吃肉會長胖，吃巧克力吃多了也會長胖，因為他們是能量。這些我們都知道?？墒悄c道需要的熱量既不是來源于糖，也不是來源于油，腸粘膜細胞的能量來源于哪里呢？就是谷胺西胺，蛋白質(zhì)，這種營養(yǎng)素哪里來？食物中有很多，在動物性食品里多，魚里多，有些人完全吃素，我是反對完全吃素的，這種營養(yǎng)素在體內(nèi)是下降的，腸道的能量也在下降，大家注意人吃點肉吃點魚是不會發(fā)胖的，它可以供給腸道需要的能量，一旦缺少就會使腸道無動力。另外一個需要的營養(yǎng)素是歐米伽3脂肪酸，魚油。第三個，纖維素，來自一些粗糧和蔬菜水果里都有，膳食纖維也是現(xiàn)代一個熱門話題，什麼是膳食纖維？它可以分為可溶和不可溶。最新公布的中國膳食寶塔提倡每人每天要吃50克的粗糧，粗糧是不能溶解的，還有吃一些能溶解的膳食纖維，比如燕麥片，他就是可以溶解的膳食纖維，用牛奶沖開后服用，進入人體后會增加飽腹感，而且吸水后可以膨脹，使你吃的鹽吃的油可以延緩吸收，形成一個膜來阻斷吸收，還能帶走膽固醇，像這樣的東西應(yīng)該成為你餐桌上必備的食物，人一天需要多少膳食纖維，給一個數(shù)字是很難做到的，我只告訴大家你一天的主食三分之一吃粗糧，三分之一吃點燕麥，最后再吃些水果，膳食纖維不會缺。
現(xiàn)代女性對蔬菜水果是情有獨鐘的，對于蔬菜水果，國際上也做過大量的研究，對于他的好處也是確定性的，有些靠現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)是無法解釋的，舉個例子，如果把蔬菜中營養(yǎng)素單提出來，注入到病人體內(nèi)，或者是惡性的腫瘤患者，你會發(fā)現(xiàn)沒效果，國際上都做過，但是發(fā)現(xiàn)整體吃蔬菜吃水果量很大的人群，他們的發(fā)病率會下降，提取營養(yǎng)素沒效果，整體的吃就有效果，什麼原因！可能是蔬菜水果中還含有一些物質(zhì)是我們不知道的！
所以腸道營養(yǎng)的投入對目前現(xiàn)代人而言是是至關(guān)重要的，如果不去關(guān)心，極有可能成為未來的健康隱患！所以我們大家要重視起來，還是那句話：千萬別等大禍臨頭的時候才想起營養(yǎng)健康！
