喝茶或吃水果能夠幫助醒酒嗎？
由于工作應(yīng)酬，難免要喝酒，很多人為了避免喝多喝醉，會(huì)搜到一些幫助解酒或醒酒的方法，如酒后喝茶能幫助醒酒，吃點(diǎn)水果、喝點(diǎn)果汁能提高酒量。不過(guò)，研究發(fā)現(xiàn)，這些都是站不住腳的?！澳苌俸冗€是少喝，能不喝就不喝”是給健康最好的提醒。
機(jī)體對(duì)酒精的代謝跟遺傳關(guān)系很大
酒精的吸收主要在胃和小腸，代謝過(guò)程幾乎全部在肝臟（很小一部分會(huì)通過(guò)肺或者汗腺排出體外）進(jìn)行：乙醇在肝臟中先與乙醇脫氫酶作用生成乙醛（對(duì)人體有害），乙醛很快會(huì)在乙醛脫氫酶的作用下轉(zhuǎn)化成乙酸（可以提供熱量），最后分解成二氧化碳( C02)和水。
酒精的代謝過(guò)程中需要許多酶的參與，其中最關(guān)鍵的是乙醛脫氫酶：體內(nèi)含量高的人代謝酒精的速度快，表現(xiàn)為酒量較大，反之則慢，酒量小。這種酶活性的高低主要和遺傳有關(guān)，當(dāng)然也可以通過(guò)酒精誘導(dǎo)來(lái)提升，如從小經(jīng)常喝酒，慢慢地酒量也會(huì)增加，但是這需要很長(zhǎng)一段時(shí)間。
《本草綱目》中明確記載了“酒后飲茶傷腎，腰腿墜重，膀胱冷痛，兼患痰飲水腫、消渴攣痛之疾”。因此不要用喝茶的方法來(lái)醒酒或解酒，特別是喝濃茶，會(huì)對(duì)腎臟造成不良影響。
水果、茶、果汁不能增加酒量或解酒
乙醛脫氫酶除了可以通過(guò)經(jīng)常喝酒來(lái)提高其活性，從而增加酒量外，別無(wú)他法，這就表明，水果、茶、果汁等都不能幫助你增加酒量，或者用來(lái)醒酒，因?yàn)檫@些飲品或食物不能幫你增加體內(nèi)的乙醛脫氫酶活性。
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