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制作原料
蛋糕坯
雞蛋
3個(gè)
細(xì)砂糖
200g
面粉
100g
抹茶粉
5g
黃油
30g
牛奶
30g
香草精
適量
奶油混合物
140g
細(xì)砂糖
200g
抹茶粉
5g
奶酪
70g
淡奶油
100g
操作步驟
1、將蛋黃、細(xì)砂糖倒入碗中攪拌,可以畫圈,攪拌均勻即可。
2.蛋清、細(xì)砂糖倒入另一個(gè)碗中,繼續(xù)攪拌
3、步驟一和步驟二混合,攪拌均勻
4、篩入面粉、抹茶粉,攪拌均勻
5、將黃油、牛奶、香草精倒入小碗中,用微波爐融化,冷卻
7、將淡奶油與抹茶糊混合,攪拌均勻
8、二者攪拌均勻后,倒入模具中
9、烤箱170度,烤30分鐘
10、取出脫模
11、抹茶粉用開水沖開
12、將奶酪、糖混合,攪拌均勻
13、加入淡奶油,攪拌均勻
14、蛋糕冷卻后,切去頂部
15、用模具按出你想要的形狀(咕咕這里比較懶,就直接用杯子代替模具啦~)
16、將步驟12中的芝士液放入杯子底層,放入抹茶戚風(fēng)蛋糕
17、在蛋糕表面涂上準(zhǔn)備好的抹茶液體(后面以此類推)
18、用模具將表面涂平,最后篩上一層抹茶粉~完成啦!
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女人愛美發(fā)
閱心夜讀
女人聽書
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烘焙美食小屋
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一起來做美食吧
享食天下
美白秘訣
氣質(zhì)提升課堂
有內(nèi)涵的女人
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