 | 1.將鮮蠶豆剝?nèi)テぃ?.冬筍洗凈，切??；3.冬菜、姜均切末；4.將醬油、料酒、味精、精鹽、白糖放入碗內(nèi)，兌成調(diào)味汁，待用；5.鍋上火，注油燒熱，下姜末熗鍋，煸炒... 詳細(xì)介紹 |
 | 1.將茄子去皮，洗凈，切成長6厘米、0.3厘米見方的細(xì)絲，放入碗內(nèi)，加清水浸泡五分鐘左右，撈出，瀝凈水。2.鍋架火上，放油燒至七成熱，下花椒炸焦出香味后(撈出花... 詳細(xì)介紹 |
 | 1.卷心菜洗凈后，摘下菜葉部分，梗部則以斜刀切片下；2.紅辣椒洗切絲備用；3.將卷心菜葉裝入耐熱袋中，松綁袋口，以強微波7分鐘煮軟后，以冰水浸泡；4.卷心菜葉一... 詳細(xì)介紹 |
 | 1.帶魚治凈切段，放入盆中加鹽，黃酒8克，濕淀粉拌勻；2.蘿卜洗凈切絲焯水瀝干；3.油鍋上火燒至八成熱將帶魚放入，炸至呈金黃色，倒入漏勺控油；4.鍋里留少許油，... 詳細(xì)介紹 |
 | 1.雞脯肉切絲，加雞蛋、淀粉抓均勻；2.青椒洗凈切細(xì)絲；3.炒勺放火上，放適量油燒至二三成熱時放入雞絲滑透，倒入漏勺內(nèi)；4.勺內(nèi)留底油，放入蔥、姜炒出味，放入... 詳細(xì)介紹 |
 | 1.將鮮蘆筍去掉老根、去皮，洗凈；2.將蘆筍劈開，切段；3.將蘆筍段用開水焯一下，鍋中放油，蔥姜末熗鍋；4.烹料酒，加湯，精鹽、白糖、味精，把蘆筍放入鍋內(nèi)；5.... 詳細(xì)介紹 |
| 1.將姜洗凈切末備用；2.雞胸肉洗凈切絲，放入碗中，加入米酒、姜末、淀粉抓勻，并腌10分鐘；3.蔥、紅辣椒分別洗凈，切絲；4.金針菇洗凈，切除根部備用；5.鍋中倒入... 詳細(xì)介紹 |
| 1.將冬筍洗凈，瀝干水分，切成條；豬瘦肉切粒，榨菜洗凈切粒。2.鍋內(nèi)注油燒熱，放入冬筍炸至筍至淡黃色，撈出瀝油。3.鍋內(nèi)留少許油，放入豬肉粒、冬筍條煸炒，再... 詳細(xì)介紹 |
| 1.將臘肉洗凈，切成2.4 厘米長、1.8 厘米寬、0.6 厘米厚的薄片；2.冬筍去殼、老根，洗凈，同樣切成薄片；3.青蒜擇洗干凈，切成2.4 厘米長的段待用；4.熱鍋放油燒至七成... 詳細(xì)介紹 |
| 1.蘿卜煮熟去皮切成薄片；蔥切成段；姜切成片淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉備用。2.雞蛋打散，加水淀粉攪成糊狀，與蘿卜片拌勻，加入沸水鍋中氽一下?lián)瞥觥?.花生油倒... 詳細(xì)介紹 |
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