王旭峰：著名養(yǎng)生專家。
建議老年人一周吃一次板油，可以預(yù)防便秘和阿爾茲海默癥。
健康的腎臟，大部分的鋁會(huì)通過(guò)尿液和糞便排出，一旦鋁累積到一定數(shù)量就會(huì)導(dǎo)致鋁中毒，會(huì)損傷神經(jīng)系統(tǒng)、骨骼、肝腎、血液系統(tǒng)。
圖：含鋁食品
含鉛食品會(huì)損傷大腦神經(jīng)細(xì)胞，兒童的神經(jīng)細(xì)胞對(duì)鉛更敏感。兒童鉛中毒會(huì)有多動(dòng)癥的表現(xiàn)。
添加含鋁的泡打粉的饅頭會(huì)更加松軟。每周食用兩張餅、或者2兩海蜇或者4根油條或者3個(gè)饅頭或者就會(huì)導(dǎo)致鋁攝入超標(biāo)。
大廚家常菜：千層餅。
20150709家政女皇視頻和筆記:王旭峰,含鋁食品,鋁超標(biāo),千層餅
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