在英文中“瓷器（china）”與中國（China）同為一詞，足以證明瓷器作為中國上下五千年的文明產(chǎn)物的先驅(qū)地位不可替代。話說回溯到精神文明相對昌盛的宋朝，最出名的要數(shù)當時的五大名窯：鈞窯 、汝窯 、官窯、 定窯、 哥窯。
也正是由五大名窯的市場形成，才正式開創(chuàng)了燒制的實用器皿與觀賞器皿的“瓷器”時代，事實上，在宋朝以前中國的燒制實用器皿與觀賞器皿絕大多數(shù)都是陶器，是不同的種類，所以說，五大名窯的到來是真正意義上的瓷器時代的到來！
柴窯：
柴瓷如“雨過天青”色，滋潤可愛，真至寶也。傳曰：“色如天，薄如紙，明如鏡，聲如磬”，其制不一。胎足如黃米饈，色蒼古鮮妍，其妙可以意會，不可以言傳。諺云：“柴瓷一片值千金”，何相懸也，近世稀少。
鈞瓷
鈞瓷以獨特的“窯變”藝術(shù)而著稱于世。胎質(zhì)細膩、釉色華麗，有玫瑰紫、海棠紅、茄子紫、天藍、胭脂、朱砂、火紅等。由于釉色的相互交融而產(chǎn)生的窯變也同樣色彩各異，形狀不一。于是，自古素有“黃金有價鈞無價”和“家有萬貫，不如鈞瓷一件”的美譽。
鈞瓷的燒制技術(shù)復雜，還原程度難控制；加上古代使用的是松木窯，窯溫難以達到均衡，從而影響到鈞瓷釉彩的成色，在燒制過程中有70%的產(chǎn)品會報廢掉，而其中的上品則更為罕見，再加上至今已有1300多年歷史，鈞瓷珍貴可見一斑。唐玄宗曾立令“鈞不隨葬”；宋徽宗時又成為御用珍品，誥封“神鈞寶瓷”，每年欽定生產(chǎn)36件，禁止民間收藏，所以現(xiàn)在墓葬出土的鈞瓷文物也甚為稀少。目前世界著名的博物館雖有收藏，為數(shù)也寥寥無幾。
鈞瓷始于東漢，興于宋朝，憑借 “入窯一色，出窯萬彩” 的神奇窯變居于中國“五大名瓷”之首，素有 “黃金有價鈞無價”和“家有萬貫，不如鈞瓷一件” 的美譽.
窯變：入窯一色，出窯萬彩
鈞窯瓷器以“釉俱五色、艷麗絕倫”而獨樹一幟，它創(chuàng)造性地使用銅的氧化物作為著色劑，在還原條件下燒制出窯變銅紅釉，并由此繁衍出茄皮紫、海棠紅、丁香紫、朱砂紅、玫瑰紫等多種窯變色彩。
千變?nèi)f化的窯變效果，形成了色彩變換無窮的神奇。紅中透紫，紫中藏青，青中寓白、白中泛紅，青者若藍天，白者勝美玉，五彩滲化，相映生輝，在不同光線角度下觀賞各有情趣，耐人尋味。
汝瓷
汝瓷在宋代以宮廷御用、“淡天青”、“蟹爪紋”為人熟知。其器形多仿青銅器及玉器造型，主要有出戟尊、玉壺春瓶、膽式瓶、樽、洗等；“淡天青”這種冷暖適中的色調(diào)以其素雅清逸，適應了北宋時期上層社會所推崇的“清淡含蓄”的審美情趣；釉面有細小的紋片，稱為“蟹爪紋”。
釉色主要有天青、天藍、淡粉、粉青、天白等，釉層薄而瑩潤，其釉如“雨過天晴云破處”，“千峰碧波翠色來”，土質(zhì)細潤，坯體如侗體其釉厚而聲如磬，明亮而不刺目，具有“梨皮、蟹爪、芝麻花”之特點，被世人稱為“似玉、非玉、而勝玉”。
官瓷官瓷以令人驚嘆的紋裂美著稱，傳世作品很少。傳宋徽宗因不滿于當時現(xiàn)有貢御瓷器的瑕疵和缺陷，按照自己的設計、親自指揮燒制和創(chuàng)制的巔峰之瓷，其不僅是我國陶瓷史上第一個由朝廷獨資投建的“國有”窯口，也是第一個被皇帝個人壟斷的瓷器種類。
開片本是由于坯釉結(jié)合不好而導致釉面開裂的弊病。但北宋官窯瓷卻慧眼識珠，利用這一陶瓷缺陷開創(chuàng)了著名的紋片釉，同時利用其獨特的坯釉配方，施釉方法和燒成技術(shù)，創(chuàng)造出“金絲鐵線”、“紫口鐵足”這些不是裝飾的裝飾。嚴格地說，這些人們不能完全控制和設計的效果不能稱做裝飾手法，它是一種材質(zhì)之美，是一種本質(zhì)的美。
定瓷
五大名窯中，唯定窯以裝飾見長，白色最為名貴，《歸潛志》有聯(lián)語：“定州花瓷甌，顏色天下白?！倍ù蛇€有個顯著的特點是淋釉，俗稱淚痕。
定窯瓷器以其豐富多彩的紋樣裝飾而深受人們的喜愛。裝飾技法以白釉印花、白釉刻花和白釉劃花為主，還有白釉剔花和金彩描花，有淺浮雕之美。的物象，生動自然，具有較強的立體感。
哥瓷
哥窯產(chǎn)品的最大特點是，釉面有許多淺白的細小裂紋，稱為“百圾碎”。哥窯瓷器非常珍貴，據(jù)統(tǒng)計，全世界大約只有一百余件，而且哥窯窯址至今仍未確認，成為中國陶瓷史上的懸案之一。
釉水肥而可觀，油膩射目光潤可玩。紋以冰制梅花片為上，碎紋次之，不如大片紋也。紋以細為美。色取粉青月白為最，油灰色者下也。哥窯之器大有飛燕之輕。鐵足臨邊微帶紅色耳。底有黑釘者多。
傳世哥窯瓷器不見于宋墓出土，其窯址也未發(fā)現(xiàn)，故研究者普遍認為傳世哥窯屬于宋代官辦瓷窯。長期以來，人們主要是根據(jù)文獻記載和傳世實物對其進行研究。
在古代，相對禮數(shù)上也頗為講究，官宦家庭用的白瓷青花瓷相得益彰，尊貴地位不由分說。而到了后面宋代五大窯口的誕生，瓷器工藝也開始變成一種手藝活，注重的更多有質(zhì)地的變換和紋理的雕琢，很多博物館里存放的一些瓷器文物中，透過色澤就能看出當年手藝人的用心??！
在國家的歷史的變遷下，經(jīng)濟的繁榮與否所造就的當時人群精神層面上的向往，很多的紋理上繪制的不光是一個故事，更是一段歷史的記錄。
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