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控制血糖，飲食控制是根本。哪些食物升血糖速度快，哪些速度慢呢？

食物血糖生成指數(shù)（GI），可以幫助衡量。GI數(shù)值越高，升高血糖的速度越快！

注：每種食物升高血糖的能力不僅由食物GI決定，還與食物數(shù)量有關(guān)，不在本文討論范圍。

476種食物血糖生成指數(shù)表

低血糖生成指數(shù)食物

在胃腸停留時(shí)間長(zhǎng)，釋放緩慢，餐后血糖峰值較低。GI＜55%。

中血糖生成指數(shù)食物

餐后血糖峰值介于低血糖生成指數(shù)食物和高血糖生成指數(shù)食物之間。55%≤GI≤70%。

高血糖生成指數(shù)食物

進(jìn)入胃腸后消化速度快，吸收完全，餐后血糖峰值高。GI＞70%。

以下食品為國(guó)外產(chǎn)品，但是作為一個(gè)吃貨大國(guó)，吃貨們?cè)缫炎叱鰢?guó)門(mén)，吃向世界，特此附上，以供參考哈！