豌豆蔬菜湯

用料

豌豆；胡蘿卜根；玉米；雞胸或其它（可選）；水

做法

• 新鮮豌豆剝皮或冷凍豌豆。
• 胡蘿卜切塊，玉米切小段，豌豆洗凈。雞胸肉切2厘米左右小丁，加料酒和鹽腌制10分鐘可去雞肉腥味。
• 鍋內(nèi)加水開(kāi)鍋后倒入雞胸，放入胡蘿卜和玉米，蓋上鍋蓋，開(kāi)鍋后轉(zhuǎn)小火燉20分鐘，倒入豌豆，開(kāi)鍋后煮3分鐘，加入鹽即可，喜歡鮮美的可加適量雞精調(diào)味。還可根據(jù)自己口味加入黑胡椒碎或胡椒粉等其它調(diào)味料。
• 趁熱食用。

超簡(jiǎn)單的咖喱蔬菜湯

用料

豆芽適量；西葫蘆一個(gè)；豆腐一塊；土豆一個(gè)；青椒一個(gè)；小米椒一個(gè)；香菇4.5朵；大蔥適量；咖喱3塊

做法

• 砂鍋加適量水，燒開(kāi)以后加入西葫蘆，香菇，豆芽，土豆，青椒。
• 等水開(kāi)以后放入咖喱塊，繼續(xù)煮5.6分鐘左右。
• 加入豆腐，小米椒，煮至土豆熟爛程度基本就差不多了
• 出鍋裝盤即可享受美味

香濃蔬菜湯

用料

洋蔥半個(gè)；胡蘿卜小半根；番茄兩個(gè)；芹菜兩根；椰漿半罐；鹽適量

做法

• 食材切小塊/丁狀；
• 熱油鍋先下洋蔥煸炒出香味再下胡蘿卜翻炒最后下番茄；
• 番茄炒出汁后往里注入1L左右的水上蓋中火燉煮一刻鐘左右；
• 最后加入芹菜碎再倒入椰漿攪拌沸騰后加鹽調(diào)味即可盛出享用~

玉米蔬菜湯

用料

玉米；濃湯寶；香菇；胡蘿卜；青椒

做法

• 三碗水加一塊濃湯寶，放在湯鍋里中小火煮開(kāi)
• 放入洗好的香菇、胡蘿卜和切成段的玉米，接著煮
• 呵呵，總感覺(jué)缺少點(diǎn)顏色，于是快出鍋時(shí)加了幾片青椒（活躍氣氛哈），盛出即可

意大利蔬菜湯

用料

紅黃彩椒；牛油；洋蔥；芹菜；西紅柿；土豆；番茄醬；黑椒；羅勒蒜蓉醬；歐芹碎；紅蘿卜

做法

• 西紅柿、芹菜、紅黃彩椒、土豆、紅蘿卜切丁備用。洋蔥切末
• 熱鍋放入牛油，溶化后加入洋蔥末炒香，隨后加入切好的各種丁翻炒。炒至均勻
• 將炒好的菜丁倒入一鍋熱水，煮開(kāi)后，加入番茄醬（是醬哦，不是沙司），依個(gè)人喜好，喜歡味道弄一些可以多加。之后加入一大勺羅勒蒜蓉調(diào)味
• 煮至土豆軟綿，撒入歐芹碎，就OK啦~

減肥蔬菜湯

用料

雞蛋1個(gè)；土豆2個(gè)；小白菜4片；番茄2個(gè)；胡蘿卜半個(gè)；玉米粒少許；青椒紅椒少許

做法

• 所以東西切好全部用水焯一遍
• 將番茄用燒水燙去皮不加油不加鹽番茄炒碎倒入水倒入之后焯好的蔬菜沸騰出鍋

田園什錦蔬菜湯

用料

太太樂(lè)原味鮮1克；牛奶50克；培根2片；玉米粒180克；西蘭花小半朵；胡蘿卜半根；洋蔥小半個(gè)；大蒜2瓣；橄欖油少許；鹽少許；糖少許；水350克左右

做法

• 準(zhǔn)備制作食材。
• 培根切小塊，胡蘿卜去皮切薄片，用模具按出小花的形狀（小孩子超喜歡），洋蔥切碎，西蘭花洗凈掰成小朵，大蒜切片。
• 平底鍋燒熱，放橄欖油燒熱，倒入培根煎香后盛出備用。
• 鍋中留底油，放蒜片洋蔥爆香，加入玉米粒翻炒均勻。
• 鍋中加入水煮開(kāi)后關(guān)火，放至溫?zé)釙r(shí)倒入攪拌機(jī)，和牛奶一起攪打成玉米汁。
• 打好的玉米汁重新倒入鍋中煮開(kāi)，加入胡蘿卜花，西蘭花、培根片和適量太太樂(lè)原味鮮小火煮3分鐘左右。
• 出鍋前加鹽、糖調(diào)味。小孩子超愛(ài)喝！

蔬菜湯

用料

土豆一只；胡蘿卜一根；卷心菜半棵；西紅柿一只；洋蔥半只；西蘭花一小顆；鹽和黑胡椒少許

做法

• 胡蘿卜洗凈切塊備用、土豆洗凈去皮切塊備用、卷心菜切絲洗凈備用、西蘭花切小朵洗凈備用、洋蔥切絲洗凈備用
• 熱鍋倒入油少許，轉(zhuǎn)大火加入胡蘿卜和洋蔥煸炒
• 加入番茄一起煸炒，炒至出紅油
• 加入開(kāi)水燒開(kāi)
• 水要多加點(diǎn)
• 加入土豆再中大火燒10分鐘左右
• 加入西蘭花再煮2-3分鐘
• 加入少許鹽和黑胡椒調(diào)味即可

蔬菜湯

用料

包心菜少許；洋蔥少許；胡蘿卜1根；西紅柿2個(gè)(小）；玉米1根

做法

• 準(zhǔn)備好所需材料～
• 鍋內(nèi)放入水和所有材料，小火燉2小時(shí)左右。出鍋前放點(diǎn)兒鹽和胡椒粉。

什錦番茄蔬菜湯

用料

西紅柿、黃瓜、玉米；口蘑、胡蘿卜、茄子參；蔥姜、油、鹽、白胡椒

做法

• 食材準(zhǔn)備好；
• 少油炒蔥姜，放入西紅柿；
• 加入水、玉米；
• 易熟的蔬菜后放，開(kāi)鍋燉個(gè)3分鐘后關(guān)火，加入鹽、白胡椒調(diào)味。
• 蔬菜就用時(shí)令的就好，家里有高湯更好啦，味道會(huì)更鮮美～

意式蔬菜湯

用料

洋蔥；胡蘿卜；芹菜番茄（配方一）；土豆圓白菜（配方二）；培根；意大利細(xì)面；大蒜；橄欖油/黃油；番茄醬；黑胡椒粉；意式綜合香料；雞湯（或水）；鹽；糖

做法

• 所有蔬菜切成小丁；
• 培根切小丁，大蒜切末；
• 意面煮熟，過(guò)涼后切成寸段；
• 備好番茄醬和意式綜合香料；
• 起炒鍋，熱鍋加入橄欖油，小火煸炒培根丁，至金黃焦脆；
• 加入大蒜末和洋蔥，煸炒至出香味兒；
• 加入番茄醬繼續(xù)煸炒約半分鐘；
• 加入其它蔬菜丁，翻炒均勻；
• 加入雞湯或清水；雞湯鮮，清水爽，夏天更適合加清水；
• 大火煮開(kāi)約3分鐘，加入意面，繼續(xù)煮開(kāi)；
• 加鹽糖調(diào)味兒；
• 加入少許黑胡椒粉，即可起鍋。

蔬菜湯

用料

白菜（4片葉）100克（17大卡）；胡蘿卜（中等1根）150克（38大卡）；土豆（小1/4個(gè)）50克（40大卡）；西紅柿（中等1個(gè)）165克（31大卡）；玉米油5克（43大卡）；蔥姜絲少許；鹽3克；泡干香菇的水（無(wú)油無(wú)蘑菇）800克

做法

• 5克油倒入鍋里就是1元硬幣大小，爆香蔥姜，西紅柿切薄片放進(jìn)去炒，炒到紅油出來(lái)，添無(wú)油菌湯燒開(kāi)。
• 放入切小塊的土豆胡蘿卜，切絲的白菜，鹽調(diào)味，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉至土豆熟透即可。

鮮甜蔬菜湯

用料

土豆（拳頭左右大?。?個(gè)；洋蔥1個(gè)；胡蘿卜1根；芹菜4~5支；培根（最好是用厚切的）6片；甘藍(lán)（或個(gè)頭小的包菜）半顆；黑胡椒；鹽；水（或高湯）1.5L

做法

• 食材洗凈，切成相應(yīng)大小。
• 先將土豆、胡蘿卜、洋蔥放入鍋內(nèi)。
• 加入水和少許鹽，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火蓋上蓋子，燜煮15分鐘。
• 再加入芹菜段、培根片、與甘藍(lán)，大火煮開(kāi)后，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火燜煮25分鐘。
• 同上
• 一定要蓋蓋子燜煮
• 出鍋前再加少許鹽調(diào)味，出鍋后撒些許黑胡椒。
• 湯頭很甜！一整顆土豆，特別特別軟！

金針?lè)逝Ｊ卟藴?/h1>

用料

娃娃菜一棵；木耳菜適量；蝦8只；肥牛片250克；豆腐半塊；金針菇適量；粉絲一卷

做法

• 娃娃菜一棵、木耳菜適量、蝦8只、肥牛片250克、豆腐半塊、金針菇適量、粉絲一卷準(zhǔn)備好
• 娃娃菜洗凈切成6瓣、粉絲燙軟、金針菇過(guò)熱水燙好后用肥牛卷成肥牛金針菇肉卷、豆腐切塊
• 鍋入少許油，放花椒大料炸香，入蒜末姜末炒香后將蝦入鍋里炒至出蝦香味出蝦紅油
• 將娃娃菜放入鍋內(nèi)翻炒
• 炒至娃娃菜半熟
• 將炒好的娃娃菜和蝦放到樂(lè)扣酷菲鍶不粘鍋湯鍋內(nèi)
• 加適量湯水、一勺料酒、少許糖、三片姜及適量蔥絲
• 湯汁開(kāi)后加入豆腐
• 再次燒開(kāi)后加入木耳菜
• 再次燒開(kāi)后加入粉絲
• 最后加入金針?lè)逝＞恚磦€(gè)人口味加鹽調(diào)味
• 湯汁燒開(kāi)后肥牛肉變色關(guān)火即可

減肥蔬菜湯

用料

蔬菜；茄子1/4個(gè)；西葫蘆1/4個(gè)；洋蔥1個(gè)；柿子椒1個(gè)；西紅柿2個(gè)；調(diào)料；食鹽少許；白胡椒粉少許；加分調(diào)料（可省略）；西式香料調(diào)味鹽少許；番茄醬適量；素高湯（代替清水）600毫升

做法

• 所有蔬菜切塊兒，入鍋大火煮沸后轉(zhuǎn)小火
• 西紅柿煮爛之后就可以加調(diào)味料了，根據(jù)手邊的調(diào)味料和喜好添加吧