（一）植物學知識
屬茄科，枸杞屬。落葉灌木，叢生，枝條細長而拱形下垂，常有刺。單葉互生，菱狀卵形或卵狀披針形?；ㄗ仙?，傘房花序，花冠漏斗狀。漿果卵形或長橢圓形，熟時呈深紅色或桔紅色。
枸杞產(chǎn)于遼寧、河北、山東、寧夏、陜西、河南、湖北、安徽、江蘇、浙江、江西、福建、湖南、四川、云南等省區(qū)。山野荒地、村旁路邊、田埂、土墻基，到處可見，分布很廣。
喜光，略耐蔭，耐旱，耐寒，對土壤要求不嚴，耐瘠薄，石縫中亦能生長；中性土、石灰性土、鹽堿土均能適應。是鈣質(zhì)土的指示植物，萌蘗性很強。
（二）取材與培育措施
1、人工繁殖：
可用播種、扦插、壓條、分株等法繁殖。播種于11月間采收成熟果實，用水浸泡1-2天，變軟后，搓洗淘凈取種，曬干貯藏。次年3-4月間播種，條播或畦播，覆土約1-1.5厘米，澆透水，10天后即可發(fā)芽出土。出苗后間苗一次，采取一般管理即可。第二年春季移苗栽植。
扦插繁殖于春季萌芽前用一年生健壯枝條為插穗，也可于梅雨季節(jié)用當年生嫩枝插，穗長12-15厘米，斜插于苗床上，經(jīng)常澆水，保持土壤濕潤，成活率可達95%以上。
分株移植多于3-4月上旬進行，將叢生植株掘起后，剪去大部分枝條，分株栽植，立即澆水，并經(jīng)常保持土壤濕潤，極易成活，當年即可開花結(jié)實。
2、山野采掘：
驚蟄前后，枸杞剛進入萌動期至發(fā)芽前挖掘，最為適宜。枸杞在山野荒地，或古院墻腳處，可找到粗壯遒勁老樁，挖回后，可根據(jù)造型直接上盆，樹況良好的可栽至觀賞位置，根系欠佳的要培土，以利于保持濕度。有條件的也可露地栽培養(yǎng)坯，待根系發(fā)育好，枝條養(yǎng)粗壯，即可移植上盆。而適當提根，可加工造型成老根蟠結(jié)，枝干垂拂的優(yōu)良盆景。
（三）上盆過程
1、選盆：枸杞宜用稍深的釉陶盆，亦可用紫砂陶盆，形狀則因樹型而定，懸崖式則宜用千筒盆，一般曲干式、提根式多用中深的長方形、圓形或橢圓形的盆。
2、用土：枸杞對土壤要求不嚴，宜排水良好的沙質(zhì)壤土。盆栽可用腐殖土或田園土摻沙土使用。
3、栽種：春季最為適宜，其它季節(jié)稍差。栽前可進行一次整形修剪，截口要平滑，并將過長的根截短。土壤摁實落，不可過硬或有空隙，盆底不需要施基肥。
4、栽后管理：上好盆的枸杞置于避風有散光處，經(jīng)常噴水保濕，直至發(fā)芽后遞減。
（四）整姿技術(shù)
1、加工：枸杞的主要枝干可以適當攀扎和修剪。大枝宜在冬季攀扎、修剪；小枝則可在夏秋季攀扎。新枝可以隨時用合適的鐵鉛銅等金屬絲進行攀扎。枸杞木質(zhì)較脆，操作時注意用力柔和，不可過猛。
2、樹形：制作枸杞老樁盆景一般宜作成曲干式或懸崖式，小枝則宜扎成下垂狀。提根造型可制成過橋式。還有其它象形式、提根式、多干式、怪式等，唯大頭小尾和平直者最為無趣。總而言之因樹造型，因材施藝，反復摧敲，不可操之過急。
（五）養(yǎng)護管理
1、放置場所：枸杞宜放置于陽光充足的場所，如置于陰處，則不利開花結(jié)果。夏季避開直曬，冬季能耐寒，-10℃度以上可露天越冬。
2、澆水：平時澆水要見干見濕，按照不干不澆，澆則必透的原則。在開花結(jié)果期，要注意澆水適量，防止過干或過濕。
3、施肥：要薄肥勤施，夏初與秋初結(jié)合摘葉，可各施一次稍濃的肥，以促其生出新葉及花蕾。萌芽前和結(jié)果后可適當施肥，使果實碩大，植株健壯。切勿施肥過濃和在花期施肥。
4、修剪：每年冬春進行大的修剪整形。平時隨時剪除病枝及密枝，保持一定的樹形。及時除去萌蘗。
5、翻盆：每隔1-2年進行一次，時間宜在初春。翻盆時，去掉半數(shù)舊土，換上疏松而富含腐殖質(zhì)的培養(yǎng)土，可以少施底肥。剪去枯根及部分過長的老根。翻盆換土很重要。如多年不進行翻盆，盆土板結(jié)，排水不良，會嚴重影響樹勢。
6、病蟲害防治：枸杞的病害主要有白粉病、黑果病，可用波美0.3-0.5的石硫合劑防治。發(fā)病初期可用多菌靈，退菌特，代森錳鋅和三唑酮等殺菌劑交替使用，進行防治。主要蟲害有蚜蟲、木虱，癭螨等吃食樹葉，可用90%晶體敵百蟲液，50%辛硫磷乳油，40%氧化樂果，滅掃利和其它新型殺蟲殺螨劑噴灑防治。關(guān)鍵要掌握好時間與濃度。
（六）觀賞
枸杞屬于古時盆景十八學士之一，又是中藥有名的滋補肝腎，益精明目良品。枸杞樹樁盆景姿態(tài)清雅，枝條懸垂，花朵紫色，入秋紅果綴滿枝頭，觀賞效果甚佳。若在初夏進行一次摘葉，可使生出翠綠新葉，以利觀賞。初秋再摘葉一次，使花蕾與葉芽同時發(fā)出，這樣深秋時即可看到紅果與新葉相互掩映的觀賞效果。
巧制枸杞盆景
枸杞屬半常綠灌木，枝條呈拱形遒勁；根若游蛇，虬曲多姿；秋冬之季，紅果累累，有＂雪壓珊瑚＂之稱，是制作盆景的好材料。枸杞盆景的具體做法如下：
采挖樁頭4月上旬在枸杞剛開始萌發(fā)時，選擇形狀較好的樁頭，先截短長枝，剪去雜亂枝，小心挖掘，把完整的根挖出來，立即裝入塑料袋中，扎好口，以免水分蒸發(fā)。
土盆選用口徑與高均為20厘米的花盆，以疏松的沙壤土為好。栽前，先把根修剪到適合盆栽程度，蘸上泥漿，然后置于盆內(nèi)。栽好后，澆透水，放置2－3天，待土壤略干，進行造型。
造型利用枸杞萌發(fā)力強、枝條生長快的特點，造成傘形、2層樓、3層樓等形式，傘形、2層樓、3層樓具有枝條分別為1、2、3枝，剪后每層之間相距15厘米，分別將枝條4用鐵絲固定于合適的位置。
管理
（1）保濕：要經(jīng)常噴水，保持枝干濕潤。
（2）抹芽：4月中旬萌芽時，要及時抹芽，要求每個枝干上只保留頂端四周的芽，其余的全部抹去。
（3）修剪：4月下旬，當留下的嫩芽長至10厘米左右時進行修剪。
（4）追肥：4月下旬開始追施氮肥，用0.2%尿素水溶液，每隔10天澆1次，到7月底，各種形狀均已形成，停施氮肥，改為每隔10天追施1次0.2%的磷酸二氫鉀水溶液。
成花坐果8月份花芽形成，逐漸開出朵朵紫色小花。9月坐果，10月果色漸漸變紅。霜前移入室內(nèi)，則綠葉終年不落，紅綠相間，格外美觀。
枸杞盆景栽培技術(shù)
枸杞為茄科枸杞屬落葉灌木，喜溫暖濕潤和陽光充足的環(huán)境，耐寒 冷、干旱和貧瘠。 盆栽枸杞平時放在室外陽光充足處養(yǎng)護，即使盛夏也不要遮光。除 冬季休眠外，夏季高溫時枸杞也要休眠，此時植株生長停滯，大部 分葉片脫落，應節(jié)制澆水，停止施肥。
在休眠期即將結(jié)束時，修剪整形一次，剪去過密、過長的枝條及交 叉枝、重疊枝、弱枝，并摘除殘存的老葉，以加強植株內(nèi)部通風透 光，促使萌發(fā)新枝葉并使枝葉自然扶疏。等新葉長出后，7 至 10 天施一次以磷鉀肥為主的液肥，澆水做到“干透澆透”。
果實透色后停止施肥，減少澆水，以減弱植株的代謝活動，延長觀 果期。 枸杞一年中可夏秋兩季開花、結(jié)果，其中夏季五、六月開花所結(jié)的 果實稀疏，個小色淡，可將花蕾摘除，以集中養(yǎng)分使秋季多坐果。 由于其萌發(fā)力強， 在生長旺季注意打頭、 摘心和抹芽， 以控制長勢， 保持樹形優(yōu)美。
入冬前對植株進行一次整形，使其落葉、落果后呈現(xiàn)出剛勁 虬曲的寒樹造型，冬季也能觀賞。冬季要求冷涼，可放在室外避風 向陽處或冷室內(nèi)越冬，保持土壤不結(jié)冰即可安全越冬。如果溫度過 高，會使植株提前萌發(fā)，反而對第二年生長不利。保持土壤有適當 的水分，避免干凍，否則造成植株死亡。
春季：春天氣溫回升后，枸杞相對別的植物來說，較早就會發(fā)芽。如果是新栽的枸杞，一定要選對枝，留對芽點。截口愈合差，因此要適當留長一點。枸杞的萌蘗很多，要及早清除。清明后只要芽露頭后就要用力刀從芽底部削除，以免影響?zhàn)B分的分散和失型。盡量選擇留取位置得當?shù)难?，如果沒有則通過鐵絲扎敷的辦法。去除多余內(nèi)向枝，葉底枝，控制過旺枝。
夏季：夏天生長旺盛，在及時滅蟲的同時，及時打頂，為秋果豐收打下基礎。枸杞有兩次結(jié)果的特性，根據(jù)生長環(huán)境，夏果時多時少，個人認為可以不要或少量留取。經(jīng)常觀察，扎敷要趁早，最好在沒有硬化時進行。枝長一般保留在20厘米內(nèi)，大暑時節(jié)，新枝木質(zhì)化，葉子泛黃進入休眠期，此時可以將葉子全部摘掉，集中進行一次修剪。
秋季：處暑后天氣轉(zhuǎn)涼，枸杞開始萌發(fā)秋芽，秋蕾同時出現(xiàn)。將枸杞放置在通風與光照強烈的環(huán)境中。剪除萌蘗，合理打頂，保持果子的均勻度。中秋節(jié)和國慶節(jié)這段時間，枸杞是葉綠果紅，分外養(yǎng)眼。如果相讓觀賞期延長則要把枸杞放置在相對陰涼的地方。
冬季：立冬后枸杞葉子則會逐漸脫落，果子慢慢也就干癟了。說是冬剪，也不一定非得秋后就修剪，可以在春節(jié)后到發(fā)芽前進行。每個枝組留取合理的密度與方向，每個小枝留取五到十個芽左右。去除弱枝病枝，因式造型，靈活運用。我現(xiàn)在對于不摘除果實對營養(yǎng)的消耗還不了解，不過果子不摘來年的結(jié)果率不受影響。越冬最好在1到10度的環(huán)境比較適宜。注意：枸杞木質(zhì)很脆，拿彎時千萬注意！
經(jīng)常給果實噴灑些溫水，以防止果實萎縮、延緩脫落。不要 修剪，以免發(fā)生“退枝”。 春季萌芽前進行一次修剪整形。每隔一兩年春季翻盆一次， 盆土宜用肥沃疏松、排水良好的沙質(zhì)土壤，還應加入過磷酸鈣等磷 鉀肥做基肥。 新栽的植株放在無直射陽光處養(yǎng)護 15 天左右，即可進行正常 管理。 枸杞常用播種、扦插、壓條、分株等方法繁殖，均易成活。 采取小水勤澆管護模式， 防止大水漫灌降低地溫影響到根系生長。
枸杞栽培過程中澆水, 除草, 松土, 施肥． 剪枝等技術(shù)要領及如何防 治枸杞黑果病、金花蟲的侵害等知識。
綜合一下，養(yǎng)好枸杞就那幾點，不外乎合理澆水，見干見濕；薄肥勤施，增強樹勢；適當修剪，及時除蘗；勤于觀察，清除病蟲；通風光照，合理布置。
如何使枸杞盆景多結(jié)果
枸杞樹樁可根據(jù)制作人的立意做成多種形式的盆景。然而其枝條較長，似藤條狀，短枝上很少掛果，這樣除垂枝式盆景外其他形式的盆景都難以在理想的枝片上呈現(xiàn)出累累果實的景象。
枸杞一年中有兩個生長期和兩次休眠期，休眠期分別是嚴寒的冬季和炎熱的三伏天，冬季的休眠期較長有四個月左右，三伏天的休眠期較短有一個月。這樣生長期就分為上半年生長期和下半年生長期，上半年生長期主要是營養(yǎng)生長，只長枝葉不開花結(jié)果；下半年生長期主要是生殖生長，在長枝葉的同時開花結(jié)果。根據(jù)它這一特性，我就在它上半年生長中給以大水大肥讓它多長枝葉，不作修剪，使其多儲存養(yǎng)分，在伏天短休眠期時就對其修剪整型，下半年生長期中通過掐頭、捏枝、針灸等技法使其多分枝，枝早老化，多開花，這樣就可欣賞到紅果欲滴的枸杞盆景了。
具體作法如下：
冬季枸杞盆景應在室外越冬，特別寒冷的地方可對盆景盆部作保溫防護。初春葉芽萌動時修剪，然后置于通風良好，光照充足的地方養(yǎng)護。
當新枝葉長出后每周施一次以氮為主的稀液肥，在此生長過程中不要修剪枝葉，任其生長，使其枝條粗壯，樁內(nèi)多儲存養(yǎng)分。當然這其間可根據(jù)造型需要對枝進行盤扎。伏天炎熱干燥它又要短暫休眠，此次休眠應保持盆土干些，不要施肥，讓其休眠一個月左右后進行一次修剪，新枝葉長出后每周施一次以磷、鉀為主的稀液肥。施肥第二天可多澆點水，其余時間應扣水，當新枝長到2~3厘米長時，每日可根據(jù)立意中枝條的走向進行捏枝一、兩次，捏枝時要輕，先小幅度的捏彎，然后再逐漸增加彎度，這樣可使枝條老化，促進花芽分化。捏枝同時也可根據(jù)要求進行掐頭。如果個別枝條生長比立意要求生長的快，可用小針在枝的生長段兩葉片之間扎一、二針，深達枝莖中心，這樣可使枝條生長減緩、縮短枝節(jié)；如生長還太快，可在葉柄下用針垂直枝條劃一下，不可太深，這實際就是栽培果樹技術(shù)中的環(huán)割。
經(jīng)過這樣管理到中秋時就可欣賞到一盆紅果累累的枸杞盆景。入冬后放在有光的冷室中紅果可掛至元旦以后。要想年年紅果紛繁，還應每年換入營養(yǎng)土，時間在初春，換土時在土中加些骨粉和去了堿性的石灰粉，以增加鈣質(zhì)，因為枸杞喜鈣質(zhì)高的土壤。
人工種植與野生枸杞盆景的制作
人工種植的枸杞老根當然可以制作盆景。多數(shù)人工種植的樹種都有造作的痕跡，枸杞當然也不例外。極少數(shù)的珍品素材或許不能被人發(fā)現(xiàn)就一命嗚呼了。如果是有心從小養(yǎng)起，那需要的是時間，耐心，多數(shù)人又是堅持不了的。枸杞這一樹種如果是放養(yǎng)的話長的還是不算太慢的，只是萌蘗較多，管理需多費功夫。任其生長，多為平直無趣，人工拿彎又顯笨拙。
制作枸杞盆景還是自然野趣的好，可以找到造型微妙，奇巧靈秀，非人們意念盤扎造就的單一形式。因其自然生長緩慢，粗老的枸杞樁較少，極少形成空洞和大的包石，主要在根盤，粗度，彎度和韻味上做文章。選擇好自己中意的老樁，成景的時間也會縮短。自然資源又是相對有限與局限性的，這就是矛盾，需要去選擇與堅持。
枸杞盆景懸根的培育
枸杞萌發(fā)力強，適應性強，喜低溫不怕嚴寒；發(fā)芽早，落葉遲，果不落，觀賞時間長；每年春、秋兩次生新葉，兩次開花，兩次座果。而且小而密，花小而繁，果多而紅艷，其果又是滋補強身的良藥。所以它是非常受人喜愛的小型盆景原料。但枸杞粗干難得，往往以根代干制作盆景，可其根多是獨生，很少分支根。這就給制作懸根露爪、小型完美的枸杞盆景帶來了難度。筆者近幾年為追求較完美的懸根爪進行了一些培育嘗試，并初步得到了比較理想的效果。具體做法是：
春天，或者二伏后期（立秋前幾天），即南方因天熱、白粉病、蟲害造成的夏天枸杞休眠期將過的時候，將野外采挖回的枸杞樁進行必要的修剪，留好枝干，用快刀清好需要生根的創(chuàng)面。并進行消毒處理，然后進行扦插。一是先用沙插，待生根成活后再移栽繼續(xù)育根。二是在地里直接扦插育根。由于枸杞以根代干扦插多在斷面生根，卻又生根不多，往往兩三個主根一直長下去。為了讓其多生根，以提高觀賞價值，筆者采取二次扦插法。即：當?shù)谝淮吻げ宄苫詈?，先讓其在地里旺長一年，第二年芽前再挖出剪斷新生根，只保留1至1.5cm，用快刀修好斷面，同時削去已愈合又沒有生出新根的原斷面部分（再給其一次生根的機會），然后進行第二次扦插，并在其根部放少許草木灰。這樣成活的枸杞老樁就會在再創(chuàng)面與新根斷面同時生出比第一次扦插多得多的根，待其在地培育兩年后，就可以挖出上盆，制作比較完美的枸杞盆景。
為了使新根蟠曲，得到更好的效果，筆者還采用引導法培育根爪，同樣得到了很好的效果。方法是，先挖好20cm×20cm×30cm的坑穴填入河卵石或磚渣，石子與沙子的混合層15至20cm，上邊再填2cm厚的大沙。然后把修理好的枸杞樁放入坑穴，封沙或黃土后澆足水。待水滲下去后再高封些土防止老樁失水過多死亡。如此扦插成活的枸杞樁所生新根遇到河卵石等硬物，就會轉(zhuǎn)向，沿沙填縫伸展，硬物之間的沙縫引導其長成蟠曲的根爪，兩年后挖出即可得到比較理想的蟠根枸杞樁材。
枸杞樹倒栽方法
倒栽就是枝埋土里，根露外邊，枝上長根，根上長芽。
選二年生以上的枸杞子，在三四個頂枝的適當部位高空壓條生根。生根后即剪去上段枝條，未壓條的枝條全部剪去，然后將植株挖出洗凈泥土，立即進行倒栽。將毛細根修剪，對大根適當?shù)慕壴煨?，用塑料薄膜袋罩住根部以保根系水分，待萌芽后解除套袋。秋末解除綁扎棕絲，一株美觀的構(gòu)把子盆景就成功了，以后逐年進行提根，下成雞爪，上成龍爪，綠葉紅果，古樸幽雅。
古樸清雅的以根代干式盆景
枸杞、迎春等植物枝條雖多，但纖細不粗壯，也沒有明顯的主干，而其根部卻虬曲多姿、古雅奇特。此外，一些黃荊、水楊梅等雜木類樹樁的根部古樸奇特，樹干卻直而無姿。在用這些植物制作盆景時，可以用“以根代干”的方法，將其根部從土中提出替代樹干。
以根代干式盆景與露根式盆景的區(qū)別是：露根式盆景在保留原有樹干的基礎上提根，使其懸根露爪，根的形態(tài)不做改變，只作為觀賞體的一部分；而以根代干式盆景的樹干則完全被樹根替代，根的觀賞形態(tài)已不復存在，而是以干的形式出現(xiàn)。
以根代干式盆景所用的樁材應選擇那些根部具有樹干形態(tài)的樹樁，對枝的要求不太嚴格。栽種時間可根據(jù)樹種的不同而定，一般多在冬春季節(jié)，猶以春季萌芽前成活率最高。栽種前要對樁材進行修剪整形，剪去不需要的枝條，對過長的枝條適當截短，但對較粗的枝條應予以保留，以備以后造型的需要，并對樹根進行修剪，然后栽入瓦盆養(yǎng)坯。由于枸杞的樹根上粗下細，提根后違背樹木下粗上細的自然規(guī)律，可將其倒栽，也很容易成活，但長勢較弱。
樹樁栽種宜深，最好能將根部全部埋入土中，如果花盆深度不夠，可用油氈卷成筒套入花盆，然后填土，以增加盆土高度。栽種時土要壓實，澆透水。天氣寒冷時應罩上透明的塑料袋進行防寒保溫，新栽的植株放在避風向陽處養(yǎng)護，保持盆土濕潤而不積水，活穩(wěn)后去掉塑料袋。植株生長旺盛時施些腐熟的稀薄液肥，對枝條可任其生長，以通過葉片的光合作用，制造更多的養(yǎng)分，使樹樁生長旺盛，根系發(fā)達。等冬季落葉后，將迎春、黃荊等樹樁多余的枝條剪除，過長的枝條短截。而枸杞則要等春天即將萌芽時再修剪，否則會造成退枝（即所修剪的枝條枯死）。養(yǎng)護中應逐漸去掉部分盆土，為以后的提根做準備。
以根代干式盆景的提根應逐步分次進行，不可操之過急，以免細根裸露過多，造成植株死亡，其造型可根據(jù)樹根的具體形態(tài)，制成各種不同形式的盆景。制作好的盆景移入細盆的頭一年應用不太肥沃的土壤栽種，以使其適應新的環(huán)境，保證成活。等第二年春季翻盆時再用較肥沃的土壤栽種。以后即可按樹種的不同習性進行正常管理。
