立夏養(yǎng)生飲食
立夏是夏天開(kāi)始的意思。由于立夏后氣溫升高，冷暖空氣交匯頻繁，細(xì)菌繁殖很快，濕氣較重易導(dǎo)致脾胃功能變?nèi)?。故飲食方面，以健胃養(yǎng)血為主。
菠菜餃子 做法：菠菜600克，白面350克，瘦肉145克。菠菜放入榨汁機(jī)榨出汁；豬肉剁成碎末加入調(diào)料作成餃子餡；將面粉和菠菜汁揉勻，搟成餃子皮。
功效：養(yǎng)血斂陰。
藕汁蒸蛋 做法：用果汁機(jī)將600克鮮藕榨汁后，取汁；雞蛋取蛋清，用筷子調(diào)散，倒入藕汁，攪勻，放入食鹽和豬油調(diào)勻后，置入蒸籠中，用大火蒸15分鐘左右即可。
功效：健脾、開(kāi)胃、生津、養(yǎng)血。
民間還有“夏至陰生”的說(shuō)法，立夏養(yǎng)生要多注意以下幾個(gè)原則：益氣養(yǎng)陰，健脾除濕，清熱解暑，五臟并調(diào)。
夏季可以從“飲”出發(fā)養(yǎng)生，如果從預(yù)防出發(fā)，建議一周1—2次即可。
三黃飲 做法：先將黃豆50克煮至半熟，入黃瓜1條煮爛，后入蜂蜜30克稍熱，吃豆瓜，喝湯。
功效：清熱解暑，可預(yù)防中暑，并治療咽喉干痛。
三豆飲 做法：綠豆100克、赤小豆50克、黑豆30克，加水煮爛喝濃汁。
功效：清熱解暑，利水健脾。適用于暑濕吐瀉。
三白飲做法：白茅根50克、白木耳15克，白砂糖10克，水煎代茶。
功效：滋陰生津，利尿解暑。用于暑熱之小便不暢者。
最佳早餐搭配
每日的早餐如果飲食得當(dāng)，能夠有效排出體內(nèi)毒素，改善膚色，趕走痘痘粉刺，讓你的身體快速蘇醒，適應(yīng)一天的緊張工作。
第一步，餐前一杯水幫助腸胃做運(yùn)動(dòng)
人體經(jīng)過(guò)8小時(shí)睡眠，早晨起床后處于一種生理性缺水狀態(tài)，在開(kāi)始一天的活動(dòng)前，最好喝250毫升溫開(kāi)水，以補(bǔ)充水分讓腸胃慢慢恢復(fù)活動(dòng)，幫助調(diào)節(jié)腸胃，排毒暢通。
第二步，來(lái)一碗燕麥粥
粗糧能夠幫助您保持您的腸道有效排毒，但如果你厭倦了燕麥，也可以選擇全麥面包等幫助您排毒。
第三步，早餐來(lái)點(diǎn)蘆筍
蘆筍含有益生元和益生菌，它們能夠保持消化道的健康和正常工作。此外，蘆筍富含纖維，能夠幫助拉平你的肚子。
第四步，每天早晨來(lái)杯蔬果汁或水果沙拉
蔬果汁含有豐富的維生素C和纖維，具有很好的抗氧化、排毒和促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)功能，如果可以的話，早餐最好給自己來(lái)一杯綜合蔬果汁，加入菠菜、檸檬等。想要更有口感的就給自己做一點(diǎn)新鮮的水果沙拉吧。沙拉里來(lái)一點(diǎn)菠蘿跟蜂蜜，具有消炎和排毒的效果。
最健康的飲食搭配：1份水果+2份蔬菜+1份紅薯+1份米飯。
1份水果：包括蘋(píng)果、番石榴、香蕉、橙子、水梨、葡萄等。但仍須注意必須符合當(dāng)?shù)亍?dāng)季、盛產(chǎn)的原則，而且連皮食用。重癥及慢性病人所食用的水果，需經(jīng)專業(yè)人員一一檢視過(guò)，方可食用。
2份蔬菜：蔬菜是堿性的，所以我們攝取的比例應(yīng)較多，約占兩份，這樣才容易酸堿平衡。所有食物的分解、吸收都要靠酶，而幾乎所有的蔬菜、水果都擁有大量的酶，但酶在超過(guò)54℃的溫度時(shí)就被破壞了。所以每一餐里，一定要有50%以上的蔬菜是生食的。
選擇蔬菜的原則：以根、莖、花、果四大類為主。這四大類的蔬菜農(nóng)藥比較少，且含有高度的礦物質(zhì)，能量也特別的高。
1份紅薯：紅薯?yè)碛胸S富的礦物質(zhì)，幾乎涵蓋人類所需要的大多數(shù)氨基酸和維生素B群。以蒸的方式食用，特別要注意連皮一起吃。這樣可以降低膽固醇，幫助調(diào)節(jié)腸胃系統(tǒng)方面的疾病。
1份米飯：糙米（或加小紅豆、黑米、薏仁和黃豆等五谷類）一份。
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