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石家莊新聞網(wǎng)生姜、干姜同屬姜科，是植物姜的根莖。所不同的是生姜為姜的新鮮根莖，而干姜為姜的干燥根莖。生姜用作中藥時(shí)當(dāng)切片，生用；而干姜?jiǎng)t為生姜的加工品，是將姜的根莖切片后曬干或者低溫烘干而成。
干姜又名白姜、均姜、泡姜、淡干姜，藥性辛、熱，歸脾、胃、腎、心、肺經(jīng)。功能溫經(jīng)散寒，回陽(yáng)通脈，燥濕消痰。用于脘腹冷痛，嘔吐泄瀉、肢冷脈微、痰飲喘咳。明代李時(shí)珍說(shuō)：“干姜用母姜造之……以白凈結(jié)實(shí)的為良，過(guò)去人稱(chēng)其為白姜，又曰均姜。”干姜能引血藥入血分，氣藥入氣分，又能去惡養(yǎng)新，有陽(yáng)生陰長(zhǎng)之意，因此血虛的人可以用，而吐血、衄血、下血等癥也宜使用。
生姜藥性辛、溫，歸肺、脾、胃經(jīng)。功能解表散寒，溫中止嘔，溫肺止咳。常用于脾胃虛寒，食欲減退，惡心嘔吐，或痰飲嘔吐，胃氣不和的嘔吐；風(fēng)寒或寒痰咳嗽；感冒風(fēng)寒，惡風(fēng)發(fā)熱，鼻塞頭痛。它還能解生半夏、生南星等藥物中毒，以及魚(yú)蟹等食物中毒。
干姜多作藥用，煎煮后服用。而生姜還可直接食用，吃生姜能夠保持脾胃功能正常，使氣血生化充足，身體其他的臟器的功能也容易保持一個(gè)正常的狀態(tài)，心臟也會(huì)直接受益。
中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院望脾胃病科 王貴澍
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