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常喝這道銀耳羹,止咳又潤(rùn)肺
荸薺雪梨銀耳糖水

【食材準(zhǔn)備】:
荸薺5個(gè),雪梨1個(gè),枸杞5克,銀耳10克,冰糖適量。
【烹飪步驟】:
1.先將一會(huì)要用到的食材都準(zhǔn)備好了,銀耳,荸薺還有雪梨,枸杞。這個(gè)是兩個(gè)人的量,家里面的人數(shù)要是多的話,大家可以多準(zhǔn)備一些。

2、先將銀耳用水洗干凈了以后開始泡發(fā),把銀耳根部的發(fā)黃的蒂去掉,用手將銀耳撕成小片,枸杞也是一樣,用清水沖洗干凈。

3、荸薺去皮切成小塊,雪梨也把皮去掉切成小塊。

4、把浸泡好了的銀耳下進(jìn)鍋里面,加入適量的清水。先用大火把水煮開了,然后再轉(zhuǎn)成小火繼續(xù)煮個(gè)25分鐘左右。

5、把荸薺下進(jìn)鍋里面,還有雪梨塊,煮個(gè)15分鐘。

6、最后把枸杞放進(jìn)去煮1分鐘,枸杞容易熟,所以要最后了再放。

7、最后再將冰糖下進(jìn)去,攪拌均勻,這個(gè)湯就已經(jīng)做好了,是非常的好喝,香甜可口。

【小貼士】:
1、也可以用電壓力鍋燉,電飯煲,比較省事,可以設(shè)定長(zhǎng)時(shí)間多燉一會(huì)兒. 枸杞晚一點(diǎn)放,燉出來(lái)顏色比較好看, 燉好的湯燜放涼后更好喝。
2、各材料比例可以根據(jù)自己喜好酌情調(diào)整,冰糖用量隨自己口味酌情添加。
3、燉煮時(shí)間為一般參考時(shí)間,銀耳品種不同所需要的時(shí)間會(huì)有不同,根據(jù)自己喜歡的口感來(lái)嶒減時(shí)間。
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