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秋季小兒養(yǎng)生食譜 - 北京女人網(wǎng)
秋季保健重點(diǎn):滋陰潤(rùn)肺

  秋天從農(nóng)歷的7月開(kāi)始,是由熱轉(zhuǎn)涼再由涼轉(zhuǎn)寒的過(guò)渡性季節(jié)。前45天,為“立秋”、“處暑”、“白露”3個(gè)節(jié)氣,此時(shí)暑熱未消,秋陽(yáng)似火,但早晚有秋涼;后45天,為“秋分”、“寒露”、“霜降”3個(gè)節(jié)氣,此時(shí)暑熱已消,秋涼漸漸加重而轉(zhuǎn)寒。

  “秋燥”為秋季的主要?dú)夂蛱攸c(diǎn),而自然界的變化則由“生長(zhǎng)”轉(zhuǎn)為“收藏”。秋燥之氣以中秋為界,又有“溫燥”與“涼燥”之分。如秋初久晴無(wú)雨,秋陽(yáng)暴烈,屬溫燥性質(zhì);深秋初涼,西風(fēng)肅殺,屬?zèng)鲈镄再|(zhì)。但無(wú)論溫燥、涼燥,以皮膚干燥、體液缺乏為其主要特征。

  秋季飲食宜減辛增酸,以養(yǎng)肝氣,才不至于“肝氣犯肺”。因秋氣燥,容易有咳嗽少痰、咽干不適、鼻燥口干、手腳心熱等癥狀,所以要滋陰潤(rùn)肺,要多喝水且宜食麻(芝麻)以潤(rùn)其燥,禁冷飲及穿寒濕內(nèi)衣。

  秋天食材藥材宜忌

  小兒養(yǎng)生應(yīng)順應(yīng)節(jié)氣轉(zhuǎn)向收斂、降氣、潤(rùn)燥、抑肺扶肝、增酸減辛。秋天要少吃辛味的蔥、姜、蒜、辣椒,多吃一些酸味的水果蔬菜,多喝開(kāi)水、豆?jié){、果汁。新鮮蔬果具潤(rùn)燥通便的功能且富含水分,多食可補(bǔ)津液。梨子、柿子、甘蔗、枇杷、胡蘿卜及蓮藕等為秋季適宜的養(yǎng)生蔬果。

  常用中藥有沙參、天冬、麥冬、石斛、百合、地黃、玉竹、甜杏仁、女貞子、玄參、大棗,川貝母、白果、西洋參、黃芪、黨參、白朮、人參、茯苓、蒼朮、薏苡仁。

  小兒藥膳方

  ○生脈飲:西洋參5克、麥冬15克,五味子5克,加水適量煎服,可當(dāng)茶飲,具有潤(rùn)肺、補(bǔ)氣陰兩虛的效果。

  ○沙參飲:玉竹、沙參、百合各30克,洗凈后加水適量煎成湯汁,取汁加冰糖適量調(diào)服。

  ○冰糖川貝梨:川貝母3克、冰糖9克,塞入已去籽核的大梨中,綁好后,隔水蒸熟,每天吃2次,每次半個(gè),連服2~3天。可治初秋溫燥咳嗽、口渴及咽干等。

  ○蓮藕茶:蓮藕粉熱水沖泡后喝下,適合腹瀉后的腸胃不適,有退熱整腸的功能。

  ○桂花紅茶:將普通紅茶包和桂花少許泡成茶飲用。適合陰虛易汗、入睡較差的孩子。

  ○紅綠豆湯:將綠豆和紅豆用1︰1的比例煮成湯,也可加一點(diǎn)薏苡仁,就能變成可退燥熱又不會(huì)太寒涼的早秋飲品。

  ○銀耳茶:取銀耳20克、茶葉5克、冰糖20克,先將銀耳洗凈加水與冰糖(勿用綿白糖)燉熟;再將茶葉泡5分鐘取汁和入銀耳湯,攪拌均勻服用。有滋陰降火,潤(rùn)肺止咳之功,適用于陰虛咳嗽。

  ○百合粥:準(zhǔn)備百合30克、粳米100克、冰糖適量。用清水把百合泡軟,將粳米洗凈,兩者一起加水煮粥。粥成時(shí)加入冰糖,再稍煮片刻即可。每天早晚讓孩子食用。百合粥有滋肺潤(rùn)燥、清心安神的功效。

  ○各類(lèi)潤(rùn)燥膏:

  枇杷膏:由枇杷葉制成,能清肺潤(rùn)燥、止咳化痰,適用于肺熱燥咳。

  雪梨膏:由大雪梨制成,能養(yǎng)陰潤(rùn)肺、清燥止咳,適用于慢性支氣管炎。

  二冬膏:由天冬、麥冬制成,二冬均為甘寒清潤(rùn)之品,具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺之功。
 
  常見(jiàn)疾病防治

  ●感冒:秋天氣候變化異常,早、中、晚及室內(nèi)外溫差較大,呼吸道黏膜不斷受到乍暖乍寒的刺激,抵抗力減弱,給病原微生物提供了可乘之機(jī),是感冒等上呼吸道感染病的高發(fā)季節(jié)。

  中醫(yī)提醒:家長(zhǎng)一定要注意隨溫度變化為孩子選擇衣物,保持環(huán)境的良好通風(fēng),提醒孩子多飲水、多吃水果,增強(qiáng)機(jī)體代謝。

  ●消化系統(tǒng)疾病:秋季是胃病的多發(fā)與復(fù)發(fā)季節(jié),受到冷空氣刺激后胃酸分泌增加,胃腸發(fā)生痙攣性收縮,抵抗力和適應(yīng)性隨之降低,出現(xiàn)反酸、腹脹、腹瀉、腹痛等癥。

  中醫(yī)提醒:注意孩子胃部的保暖,保證其充足的睡眠。

  ●哮喘:秋季空氣干燥,過(guò)敏原也比較多,常引發(fā)哮喘。

  中醫(yī)提醒:盡量避免與致敏物質(zhì)的接觸;隨氣溫的變化,及時(shí)增添衣服、被褥;加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng),重視鍛煉身體;可采取相應(yīng)的中醫(yī)調(diào)理和進(jìn)補(bǔ)方法,以預(yù)防或減輕支氣管哮喘。

  ●秋燥型咳嗽:發(fā)作初期,孩子只是輕微的咽癢、口干、流鼻涕、打噴嚏、身體微發(fā)熱怕風(fēng),但是幾天后卻突然變成劇烈的咳嗽,伴隨著干咳無(wú)痰或痰少而黏,不易咳出來(lái),或是陣發(fā)性的連續(xù)咳嗽,會(huì)感到喉嚨異常的癢,一癢便咳個(gè)不停。

  中醫(yī)提醒:中醫(yī)治療“燥咳”已積累了許多寶貴的經(jīng)驗(yàn),臨床上也取得不錯(cuò)的療效,不妨帶孩子去看中醫(yī)。

  小知識(shí):秋收是“轉(zhuǎn)骨”的好季節(jié)

  中醫(yī)認(rèn)為,“轉(zhuǎn)骨”,即選用補(bǔ)腎壯骨、健脾益氣的中藥調(diào)理,可幫助孩子長(zhǎng)高,完善腦垂體激素分泌,增強(qiáng)孩子的體質(zhì),并改善過(guò)敏。而“轉(zhuǎn)骨”的最佳時(shí)機(jī)為每年的秋季,即立秋至秋分之間。一般“轉(zhuǎn)骨”的適合年齡:男孩為13~17歲,女孩為11~15歲,青少年在11~17歲這段時(shí)間迅速成長(zhǎng),通過(guò)“轉(zhuǎn)骨方”可使氣血充盈、發(fā)育更完善。應(yīng)抓住這個(gè)黃金時(shí)期好好調(diào)理,如果錯(cuò)過(guò)這個(gè)好時(shí)機(jī),長(zhǎng)骨干骺端愈合,再想長(zhǎng)高就難了。

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