一、自測：你適合低脂減肥法OR低糖減肥法 以下人群比較適合低脂減肥法 1． 是一位工作忙碌，飲食沒有規(guī)律的白領(lǐng)上班族； 2． 身材豐滿，腰、腹、臀部比較突出； 3． 已有高脂血癥的傾向； 4． 有血壓高的家族史； 5． 非常偏愛“垃圾”食品。 以下人群不適合低脂減肥法 1． 工作屬于用腦過度、體力透支、非常辛勞的狀態(tài)； 2． 體內(nèi)自身合成脂肪的能力超強(qiáng)； 3． 本身已經(jīng)是維生素（脂溶性）缺乏癥的患者； 4． 每次停止節(jié)食體重便會(huì)快速反彈； 5． 完全不能忍受饑餓、沒有持之以恒的耐力。 以下人群比較適合低糖減肥法 1． 討厭用苦行僧似的節(jié)食方法減肥，但嘗試其他方法屢次失敗者； 2． 并不算胖或只是豐腴而已，但想防患于未然； 3． 有家族肥胖、糖尿病、心血管疾患的傾向； 4． 已經(jīng)出現(xiàn)多囊卵巢綜合征表現(xiàn)或有不孕傾向； 5． 經(jīng)常在飯后很快就有饑餓感?！ ∫韵氯巳翰贿m合低糖減肥法 1． 習(xí)慣上經(jīng)常不吃早餐； 2． 學(xué)業(yè)繁重，還處在青春激蕩的生長發(fā)育階段； 3． 是一位準(zhǔn)媽媽或處在哺乳期間； 4． 正在服用一些可能對(duì)體內(nèi)激素產(chǎn)生影響的特殊藥物； 5． 根本沒有長性、無法堅(jiān)持做任何事情?！ 《?、低脂減肥法原理：那輛從倉庫中拉走脂肪 1.事先警告 低脂減肥法提倡將脂肪的攝入量降到最低，比如喝脫脂奶、吃低脂食物，不過平心而論，脂肪的味道香潤油滑，細(xì)膩芳香，有了它，食物的味道不僅僅是真的很美，而且還讓人不容易饑餓，那么，你是否可以克制食欲和不時(shí)到來的饑餓感？ 2.真相大白 倉庫 = 脂肪 脂肪可不是肉或油的代名詞，它實(shí)際叫甘油三酸酯，不能溶解于水。脂肪在你的體內(nèi)就像個(gè)倉庫，可以使你產(chǎn)生激素等成分，并且協(xié)助儲(chǔ)存能量。 3.TAXI = 血漿脂蛋白 脂類在人體內(nèi)就像一盤散沙，它要與血漿中的蛋白質(zhì)相互結(jié)合，就好像是“打的”的乘客，以脂蛋白的形式進(jìn)行運(yùn)輸才能到達(dá)最終的目的地。 4.運(yùn)輸 = 脂肪 + 血漿脂蛋白 人體血漿中所含有的脂類被稱為血脂，一方面從每天吃的食物中攝取；另一方面則由自身合成，然后再釋放到血液中。當(dāng)外來的脂肪較多時(shí)，內(nèi)部合成的就少，反之外來的脂肪太少，自身合成的就增多。當(dāng)我們放棄高脂食品，從而減少外來脂肪的攝入，這樣一來，體內(nèi)脂肪的囤積就缺少了一部分后續(xù)力量，攝入的營養(yǎng)物質(zhì)將被很快地消化、代謝，就達(dá)到了減肥的目的。
三、低糖減肥法原理：熄滅胰島素燃燒糖分的火焰 1.事先警告 低糖減肥的方式和低胰島素減肥的方法如出一轍。但是控制體內(nèi)糖分的攝入不僅僅是無法品嘗香甜可口的味道。當(dāng)血糖出現(xiàn)了由高到低的落差變化時(shí)，低血糖會(huì)反過來喚起強(qiáng)烈的饑餓感、勾起人進(jìn)食更多糖分與食物的欲望，你是否可以忍受？ 2.真相大白 木柴 = 糖 此糖非彼糖，不是甜的東西就叫糖，而是指一種提供能量的物質(zhì)，具體說——簡單糖包括蔗糖（食糖）和果糖（水果含有的糖）；復(fù)雜糖存在于蔬菜、谷物、豆類之中?！ ?.火焰 = 胰島素 胰島素非常神秘，是一種具有激素樣功能的物質(zhì)。它由你的胰腺的胰島細(xì)胞合成分泌，主要的作用是阻止體內(nèi)的脂肪被消耗，成功將血液中的葡萄糖為糖原儲(chǔ)存在肝臟，促使細(xì)胞利用血液中的葡萄糖?！ ?.取暖 = 糖 + 胰島素 較多的糖分進(jìn)入體內(nèi)后，人體的血糖就會(huì)升高，胰島素的分泌隨著這種刺激就會(huì)增多，胰島素會(huì)將糖分轉(zhuǎn)變?yōu)槟芰?。?dāng)胰島素尚未用完，而血糖出現(xiàn)了由高到低的落差變化時(shí)，低血糖所產(chǎn)生的饑餓感會(huì)讓人食欲大增。所以有了控制胰島素在一個(gè)很低的水平可以減肥的說法——即合理控制糖的攝入量，使人體的胰島素分泌維持在較低水平，讓燃燒吸收的糖分這種能量消耗的方式轉(zhuǎn)變成燃燒脂肪的方式，從而達(dá)到降低體重的目的?！ ∷摹⒌椭瑴p肥法 1.減肥效果：★★★☆ 許多堅(jiān)持低脂飲食1個(gè)月的女性其身體脂肪含量都有所下降，而且很少出現(xiàn)反彈?！ ?.進(jìn)食口感：★ 毫無疑問，進(jìn)食時(shí)摒棄含脂肪類的物質(zhì)，一日三餐將變得比較無趣，因?yàn)橹究墒穷^腦中最喜歡的美味之一呢，沒有了它味道自然大打折扣?！ ?.需要毅力：★★★★ 長時(shí)間地限制飲食中的脂肪類物質(zhì)并不是一件輕松的事情喲?！ ?.安全系數(shù)：★★★☆ 我們絕不應(yīng)“談脂色變”！餐桌上的脂肪有利有弊，而身體里的脂肪更是雕塑女性魅力的重要魔棒，試想一個(gè)完全沒有脂肪的人不就變得骨瘦如柴了嗎？不僅如此，如果人體的脂肪缺乏或脂肪吸收發(fā)生障礙，與之相伴而來的就是眼睛干澀、角膜軟化、骨質(zhì)疏松、皮膚松弛、月經(jīng)稀少、提前衰老等一系列病態(tài)的表現(xiàn)。 五、低糖減肥法 1.減肥效果：★★★ 少吃糖的減肥方式讓減肥分成四個(gè)階段：“降低體重”、“持續(xù)減肥”、“保持體重”到“終生受益”，循序漸進(jìn)。進(jìn)食口感 2.進(jìn)食口感：★★★ 首先花費(fèi)一點(diǎn)時(shí)間制定出合理的低糖食譜，然后就可以品嘗鮮美無比的可口食物，直至心滿意足，因?yàn)楸苊饬烁咛?，你就不必有?fù)疚感啦！需要毅力 3.需要毅力：★★☆ 只要能夠恪守手中的低糖食譜就萬事大吉了，只是堅(jiān)持的時(shí)間較長?！ ?.安全系數(shù)：★★★☆ 血糖有理，我們同樣不應(yīng)該只顧降低血糖減肥而忘記低血糖自身的危害。當(dāng)人體內(nèi)血糖總是處在較低水平時(shí)，肢體寒冷、體溫降低、惡心嘔吐、心慌饑餓、反應(yīng)遲鈍、記憶模糊等一系列表現(xiàn)便應(yīng)運(yùn)而生。尤其是人的大腦非常需要一些“甜蜜的興奮”，低糖狀態(tài)將導(dǎo)致大腦的“郁悶”，所以我們提倡低糖飲食，但千萬別一點(diǎn)糖都不吃。 六、低脂減肥法和低糖減肥法各有什么好處 低脂減肥法的好處 1.低脂飲食傾向于進(jìn)食白肉（魚類、禽類），不僅有利于減肥，而且有利于防病?！ ?.低脂飲食同時(shí)能夠兼顧預(yù)防許多種疾?。?使用低糖減肥法不僅減去重量還能夠解決以下問題： 3.低脂飲食能避免造成胰島素敏感度下降的情況，從而預(yù)防糖尿病的發(fā)生。 4.長期大量進(jìn)食紅肉（即顏色較深的肉，如豬、牛、羊等高脂肪含量的肉類）將會(huì)使直腸癌的危險(xiǎn)系數(shù)增加近四成！而白肉相對(duì)健康。 5.高脂飲食的確會(huì)令血脂和血黏稠度更加異常！而低脂飲食將避免像冠狀動(dòng)脈粥樣硬化、心絞痛、心肌缺血、心肌梗塞等心血管系統(tǒng)疾病?！ 〉吞菧p肥法的好處 1.糖分不僅是直接攝入，它同樣存在于蔬果和糧食中，多食用這些來自自然的糖分對(duì)身體有利?！ ?.多囊卵巢綜合征：此癥可以因?yàn)榧に厥д{(diào)造成痛經(jīng)、月經(jīng)紊亂，體重增加、不育等情況，低糖飲食可對(duì)本病有所緩解。 3.胃食管回流：如果覺得胃有燒灼感，往往是胃食管回流的表現(xiàn)，低糖飲食能夠緩解這種癥狀，并能改善腸脹氣、膽結(jié)石等不適?！ ?.高血壓：如果經(jīng)常頭暈、監(jiān)測血壓高于140/90mmHg就可以被看作是高血壓患者，低糖飲食，降低了體重同時(shí)也幫助降低了血壓。七、低脂食譜和低糖食譜推薦 低脂食譜推薦 1.降脂茶飲：綠茶 取綠茶若干，分別裝入小袋，沸水沖泡、加蓋悶10分鐘，每袋飲用3~5回，每日2次。功效：解毒化痰、除煩降脂。 2.降脂藥膳：枸杞子粥 將枸杞子10~15克微炒出香味，菊花10克同煎取汁，去渣，加粳米煮粥，入少量調(diào)味劑，每日1次，5~7次為一個(gè)療程。大便溏稀者忌用. 低糖食譜推薦 1.低糖飲品：礦泉水 不要飲用含糖飲料，不要喝蘇打水、人造果汁。如果在兩個(gè)小時(shí)內(nèi)沒有飲水，那么此刻的饑餓感可能就是因?yàn)榭诳试斐傻??！ ?.低糖小吃：酸奶黃瓜 無糖酸奶1杯，黃瓜1根去皮，縱切為二、去籽，兩面撒1/4茶匙鹽，拍干，切成小塊狀，拌入酸奶即可?！ “恕⒌吞鞘澄锖偷椭澄锎笕 〉椭澄铩 ∪忸悾合拗圃诿咳?5克，可選擇去皮禽類、魚肉等 蛋類：每周3~4個(gè)，雞、鴨蛋 奶類：每日250克，牛奶、酸奶 食用油：每日20克，約2勺，橄欖油、花生油、菜籽油等 新鮮蔬菜：每日400~500克，色深為好 新鮮水果：每日250克水果，一般天然水果均可 鹽：每日6克，約半勺 糖：每日10克，1勺左右 谷物：每日400~500克，米、面、雜糧 高脂食物 肉類：肥肉、禽類的皮、加工熟肉制品（肉腸等）、動(dòng)物內(nèi)臟 蛋奶類：蛋黃、全脂奶粉、乳酪 油：棕櫚油、豬油、牛油、奶油、黃油 零食：各種甜食、蛋糕、巧克力、冰淇淋、加糖果汁 小菜：咸菜、黃醬、油豆腐等 低糖食物 按照阿特金斯血糖排序法屬于低等級(jí)可以經(jīng)常食用的食物—— 蔬菜：蘆筍、竹筍、小白菜、芹菜、黃瓜、茄子、蘿卜、菠菜、豆芽、土豆等 水果：蘋果、李子、草莓、柑橘、櫻桃、橙子、桃子、梨等 谷物：全麥麩、燕麥麥麩、加工熟的大麥等 奶制品：奶油和全脂牛奶各半的混合物、各種未經(jīng)加工的硬奶酪等 零食：杏仁、南瓜子、芝麻、核桃、榛子等 高糖食物 主食：白面包、羊角面包、果料面包、白米、小米等 蔬菜：黃南瓜、倭瓜等 水果：香蕉、葡萄干、洋李 小吃：烤土豆、炸土豆條、甜玉米、豌豆湯等 甜品：全脂冰淇淋 飲品：葡萄汁、橙汁、雞尾酒果汁
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