春節(jié)期間，冰箱成了食物的“保險(xiǎn)箱”。表面上，冰箱解決了食物長(zhǎng)期儲(chǔ)存的問(wèn)題。但各種食物自身的特有味道，細(xì)菌長(zhǎng)期儲(chǔ)存過(guò)程中的孳生、繁殖，冷藏室里各種調(diào)料包裝不嚴(yán)密，都會(huì)使冰箱內(nèi)部百味雜陳，還會(huì)降低蔬菜、水果的新鮮度。
　　病從口入，一旦冰箱有了異味，最好及時(shí)處理。金陵晚報(bào)旗下服務(wù)網(wǎng)冰箱維修專家表示，不妨給冰箱打個(gè)除臭補(bǔ)丁，從預(yù)防和治療兩方面雙管齊下。
　　首先，冷凍室要“勤洗澡”。盡管大多數(shù)冰箱的冷凍室自帶“除霜”功能，但并不能替代人工清洗冷凍室的工作。而給冷凍室“洗澡”的目的，則是不讓食物的氣味分子與冰霜長(zhǎng)時(shí)間保存在冰箱內(nèi)。清洗冷凍室時(shí)，需要較長(zhǎng)時(shí)間斷電、化冰，不僅要去除冰箱表面的結(jié)冰，更重要的是要把冷凍室內(nèi)壁和抽屜隔板上的積水擦干。
　　其次，冷藏室要實(shí)行“分封制”。要對(duì)箱壁和附件經(jīng)常擦洗，并保持冷藏室干燥，防止因暖、濕及不通風(fēng)而產(chǎn)生霉臭氣味。此外，對(duì)于存放的食物也需要把關(guān)。腐敗的食物，絕對(duì)不要放入冰箱內(nèi)；過(guò)了保質(zhì)期的食物，也要及時(shí)處理掉；冰箱夾縫里的殘屑，需要經(jīng)常清理。冷藏室已經(jīng)開(kāi)封或者吃剩下的食物更不能暴露放置，一定要用保鮮膜和密閉餐盒分裝，以防止串味。存放在冷藏室的液態(tài)食物，容器不宜裝得過(guò)滿，以防溢出、擴(kuò)散異味。
　

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