都說糖尿病人多吃蔬菜血糖好，但許多糖友卻發(fā)現(xiàn)，吃了血糖還高，這是怎么回事呢？
其實(shí)，蔬菜也會(huì)綠葉菜和非綠葉菜，有些生活中歸類為蔬菜的非綠葉菜，可以說是偽蔬菜，這些蔬菜類也有熱量，所以吃多了血糖也會(huì)高，比如以下幾個(gè)菜，也要少吃。
食物中所含的糖進(jìn)入體內(nèi)會(huì)被轉(zhuǎn)化為葡萄糖，為人體供能，但是過量的甜品會(huì)使進(jìn)入體內(nèi)的糖分超過了供能所需要的量，會(huì)使血糖升高。而且多余的糖分還會(huì)被轉(zhuǎn)化為蛋白質(zhì)，進(jìn)而形成脂肪堆在體內(nèi)，引發(fā)肥胖。
生活中維持血糖穩(wěn)定的重要舉措就是多做運(yùn)動(dòng)，積極運(yùn)動(dòng)也是保持健康的前提。若是一直不做運(yùn)動(dòng)，血糖就會(huì)在高或者低的情況下，若是在經(jīng)過食物的升高，一直處在高的環(huán)境下，居高不下就會(huì)導(dǎo)致疾病的發(fā)生。
喝酒易引起血糖波動(dòng)過大，不僅導(dǎo)致低血糖，也會(huì)出現(xiàn)高血糖。酒的主要成分是酒精，可抑制身體中糖原異生和肝糖原分解，破壞血糖和肝糖原之間的平衡性，從而讓血糖有太大波動(dòng)。
在目前有很多人習(xí)慣熬夜，而經(jīng)常熬夜對身體有極大的傷害，有研究表明，睡眠不足與糖尿病有密切的關(guān)系。
如果經(jīng)常睡眠不足，會(huì)導(dǎo)致身體的代謝系統(tǒng)跟著發(fā)生紊亂，會(huì)讓胰島素的抵抗性增加而讓血糖不穩(wěn)定，因此一個(gè)好的睡眠質(zhì)量，能夠讓血糖穩(wěn)定，防止糖尿病的發(fā)生。
血糖升高會(huì)導(dǎo)致我們的腳部皮膚發(fā)生瘙癢的癥狀，這是從很多案例中總結(jié)出來的，如果你感覺雙腳突然非常癢，就要小心是不是血糖升高的信號(hào)。
很多糖尿病患者在血糖升高時(shí)都有雙腳發(fā)癢的癥狀，這種癥狀其實(shí)可以很好地提醒我們注意血糖的波動(dòng)，及時(shí)控制血糖，以免造成更嚴(yán)重的危險(xiǎn)。
長時(shí)間體內(nèi)血糖過高，對人體的循環(huán)和神經(jīng)都有一定的損害，那么一旦有了傷口，也是很難愈合的。
皮膚會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)干裂的現(xiàn)象，足部如果出現(xiàn)潰瘍，可能就會(huì)造成足部的逐漸壞死，給愈合帶來一定的難度，如果腳上長時(shí)間的傷口無法愈合，就要考慮是不是因糖尿病的信號(hào)了。
如果腳趾上一直沒有血色，就需要考慮是否是由于血糖過高引起的。這是因?yàn)楫?dāng)血糖水平持續(xù)升高時(shí)，體內(nèi)的血液循環(huán)功能就會(huì)有一定的受阻，血流量會(huì)明顯減少，從而無法供應(yīng)到腳部。
南瓜也是常見的蔬菜之一。人們常把它放在粥里做南瓜粥。然而，南瓜對血糖有很大的影響。它不僅含有大量淀粉，而且含糖量高，對血糖水平有很大影響。高血糖人群必須減少攝入。
紅薯也是現(xiàn)在人們非常愛吃的食物之一，因?yàn)榭诟忻牢叮瑺I養(yǎng)價(jià)值豐富，還能有助于排便，非常受老少人群的追捧。
但我們要注意，紅薯的含糖量是非常高的，做熟的紅薯甚至比白米飯升糖速度都要快，所以糖尿病人一定要注意控制其攝入量。
這里所說的酸菜是指大白菜腌制而成的酸菜。酸菜能增進(jìn)食欲，但大白菜中的許多營養(yǎng)素，特別是維生素C被大量破壞，而維生素C具有促進(jìn)胰島素分泌、保護(hù)血管壁的功效，因此不宜多吃酸菜。
甜菜含糖量較高，糖尿病朋友食用后血糖會(huì)明顯的升高，故應(yīng)盡量不吃。甜菜相對于白蘿卜、胡蘿卜等同類根菜類蔬菜來說，熱量較高，糖尿病朋友應(yīng)該控制每日從食物中攝取的熱量，科學(xué)飲食。
說土豆是蔬菜太過于屈才，其含有的淀粉含量不亞于精細(xì)面粉，完全能代替主食攝入，因此醫(yī)生不建議糖尿病患者吃土豆時(shí)與主食搭配。若是攝入土豆過多，會(huì)導(dǎo)致血糖升高，病情不穩(wěn)定，短時(shí)間內(nèi)升高血糖指數(shù)。
對于糖尿病應(yīng)一般都是陰虛體質(zhì)，吃了香椿后會(huì)加重肝火，不利于我們控糖，特別是糖尿病并發(fā)者，已經(jīng)并發(fā)到眼眼部疾病的人更是要少量吃，否則會(huì)不利于我們眼病的醫(yī)治。
蓮藕是一種很常見的蔬菜，這種蔬菜淀粉含量比較高、水分比較少、糯而不脆，適宜做湯燉煮。
七孔蓮藕常用來做蓮藕燉排骨，熱氣騰騰地非常受人們喜愛，不過這種水生蔬菜屬于根莖類，含有較高的淀粉，每100克蓮藕含70千卡能量、16.4克碳水化合物，糖尿病患者最好不要過多食用。
菱角淀粉含量很高,容易導(dǎo)致餐后血糖上升,而且菱角中鉀的含量極高,糖尿病并發(fā)腎病的患者食用后易出現(xiàn)高鉀血癥,一旦出現(xiàn),將誘發(fā)心律紊亂和肝昏迷。因此,糖尿病患者不宜食用菱角。
雪里蕻當(dāng)中的膳食纖維進(jìn)入到我們的身體里以后，能夠幫助延緩消化速度，還可以有效的增強(qiáng)飽腹感
但是，由于雪里蕻的溫?zé)嶂?，吃多了?huì)容易使身體出現(xiàn)發(fā)熱的情況。很多高血糖的人一般都有著陰虛以及火熱的體質(zhì)，如果大家平時(shí)吃雪里蕻太多，則會(huì)容易誘發(fā)糖尿病并發(fā)癥出現(xiàn)。
在糖尿病發(fā)展過程中合理的飲食是十分關(guān)鍵的，只有講究飲食的合理化才能達(dá)到穩(wěn)定血糖的目的。對于糖尿病患者來說，應(yīng)該少吃芋頭，芋頭雖然是營養(yǎng)豐富的食物，但是芋頭煮熟后熱量及糖分均會(huì)升高，易使血糖升高。
需要注意的是，糖尿病患者飲食應(yīng)以低糖、低脂的為主，并需要根據(jù)自身情況選擇合適的蔬菜，做到適量食用，合理搭配，以達(dá)到控制血糖的目的，同時(shí)應(yīng)避免生吃衛(wèi)生不好的蔬菜，以免引起消化系統(tǒng)疾病。
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