萬(wàn)病之源是血液循環(huán)不暢，血液循環(huán)不暢的理由是因?yàn)轲鲅氯嗣?xì)血管，只要清除了瘀血，使血液循環(huán)暢通，就沒(méi)有病痛和死亡的理由。不幸的是，我們的身體隨著年齡的增長(zhǎng)，逐漸出現(xiàn)了血液循環(huán)障礙，不能向全身各器官正常供氧和輸送營(yíng)養(yǎng)，使各器官的功能與人體免疫力逐漸降低，導(dǎo)致持續(xù)老化，最終產(chǎn)生各種疾病。
近年發(fā)現(xiàn)，洋蔥對(duì)預(yù)防所謂“富貴病”頗有益處，洋蔥含有黃尿丁酸，可使細(xì)胞更好利用糖分，從而降低血糖。洋蔥還含有前列腺素，可擴(kuò)張血管，減少外周血管阻力，促進(jìn)鈉的排泄，使增高的血壓下降。洋蔥中還含有二烯丙基硫化物，有預(yù)防血管硬化、降低血脂的功能。在洋蔥中還能測(cè)到含槲皮質(zhì)類物質(zhì)，在黃醇酮誘導(dǎo)下所形成的配糖體有利尿消腫作用，這些對(duì)肥胖、高血脂、動(dòng)脈硬化等癥的預(yù)防有益，與洋蔥的燥濕解毒功能是一致的。
自由基、多余的脂肪、膽固醇、飽和脂肪酸等——這些人體內(nèi)的垃圾是使人致病的主要因素。其中最壞的就是自由基——它能制造人體90%以上的疾?。ㄖ饕撬难趸饔茫杂苫馨讶梭w需要的不飽和脂肪酸變成（氧化成）有害的飽和脂肪酸貯藏在各臟器內(nèi)“堵塞交通”，它還能使人內(nèi)分泌紊亂，而大量的自由基粘附在血管內(nèi)壁上不僅造成血管的硬化和加速血管的老化，還會(huì)直接影響血液循環(huán)和使新陳代謝受阻。它使原本新鮮的血液形成大大小小的血凝塊導(dǎo)致血栓形成，嚴(yán)重的可誘發(fā)大面積心肌梗塞造成猝死。而洋蔥不僅可以促進(jìn)血凝塊的溶解，使血管軟化，恢復(fù)彈性，而且能將五臟六腑內(nèi)的自由基等垃圾全部掃地出門。有專家指出，洋蔥是自由基的克星，是人體內(nèi)最好的清道夫。
本博主有段時(shí)間吃洋蔥過(guò)多造成低血壓60，蹲久站起容易頭暈，這可能是血液濃度稀釋后產(chǎn)生的原因也可能是血糖低引起的，也可能是食物過(guò)于單一造成營(yíng)養(yǎng)不良，停食洋蔥后血壓正常，這也是過(guò)量食用產(chǎn)生藥物作用的原因。本博主發(fā)現(xiàn)腎病綜合癥轉(zhuǎn)化的尿毒癥主要是氣血淤堵的原因造成的，癌癥發(fā)病的原因是血管里有毒物質(zhì)積累過(guò)多以后，一次摔倒就會(huì)形成有些身體部位的癌變。就象腎病綜合癥一樣，一次外感風(fēng)寒或者摔傷就造成腎病綜合癥或者尿毒癥，這是因?yàn)槠綍r(shí)經(jīng)常冷飲造成氣血淤堵，內(nèi)因通過(guò)外因而起作用，這就是因果。以下文章收集于網(wǎng)絡(luò)：
大?。喊ㄎ：θ梭w健康的前四位殺手——癌癥、中風(fēng)、心臟病、糖尿病
十四年前的一天（1996年6月3日）下午，自認(rèn)為身體還很健康的我，突發(fā)胸前區(qū)大面積急性心肌梗死，幸運(yùn)的是剛好二女兒在我身邊，立即打120送醫(yī)院急救。經(jīng)三天四夜現(xiàn)代醫(yī)藥搶救才清醒。家人說(shuō)我已經(jīng)三天不省人事了，見(jiàn)我又活過(guò)來(lái)，原準(zhǔn)備后事用的一切，便悄悄的撤走了。醫(yī)生說(shuō)，像我這樣的病情能搶救過(guò)來(lái)的僅千分之一。醒后，我知道自己的病挺重，繼續(xù)治療要一大筆費(fèi)用。在重癥監(jiān)護(hù)室呆上一天，就要兩千多元，救急——
大家把我從死亡邊緣拉回來(lái)，做到仁至義盡了。醫(yī)生說(shuō)不手術(shù)病危隨時(shí)相伴，而心臟病的手術(shù)費(fèi)，對(duì)我來(lái)說(shuō)是天文數(shù)字，如果求助，大家還會(huì)伸手相幫，這樣救窮實(shí)際是強(qiáng)人所難。我深知自己的家底，退休意味著沒(méi)有償還能力了。所以我拒絕手術(shù)并很快出院（醫(yī)生說(shuō)危險(xiǎn)期半年至少也要臥床休息三個(gè)月）我只住了21天。為了不給家庭和親朋好友增加經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，我在回家等死的過(guò)程中，得知吃洋蔥能治心臟病，這也是我當(dāng)時(shí)活命的唯一選擇（當(dāng)時(shí)三個(gè)月的退休金都不夠一個(gè)月的藥錢）。吃洋蔥我常常買一元錢三斤的小洋蔥不僅價(jià)格便宜，而辣味濃，我感覺(jué)效果比大的更好。八九個(gè)月我堅(jiān)持吃了一百多斤，算起來(lái)我僅花費(fèi)了幾十元也就是一小盒心臟病藥的價(jià)錢。
1997年2月18日早上，我頭一次喝了大半杯尿有三市兩重，約150毫升。1996年最后一期《海外星云》雜志上刊登一篇<臺(tái)灣喝尿風(fēng)云再起>的文章，這使我知道人尿能治病，而且自產(chǎn)自銷不用花錢去買，挺好。竟然沒(méi)有想到，這一喝就十二、三年過(guò)去了。喝出了效果，嘗到了甜頭。吃洋蔥，我沒(méi)有做過(guò)統(tǒng)計(jì)，對(duì)于喝尿（不是外用的），我常做估算，往往估算的要比實(shí)際喝進(jìn)肚子里的少得多，在這十幾年喝尿過(guò)程中，前年統(tǒng)計(jì)已超過(guò)萬(wàn)斤，近二年沒(méi)算過(guò)但每天喝進(jìn)肚子里的量3斤左右（1250~1500毫升）沒(méi)問(wèn)題。而且喝的是陳尿，不喝鮮尿了。我體驗(yàn)吃洋蔥（是我的救命果），喝尿（是我的救命抗衰酒）對(duì)于大病之人，比如像我這樣的心臟病人是最好的選擇——雙保險(xiǎn)。因?yàn)檠笫[中的微量元素硒，對(duì)癌細(xì)胞有破壁作用而防治了癌癥。其它營(yíng)養(yǎng)成分可降血脂、降血粘、降血壓、降血糖，而且比吃藥更有效。所以，對(duì)像高血脂、高血粘、高血壓、冠心病、心絞痛、心肌缺血、心律不齊、心肌梗塞和腦血栓、腦溢血、腦栓塞、腦梗塞、腦供血不足、動(dòng)脈硬化等引起的口眼歪斜、失語(yǔ)、肢體麻木、偏癱等的治療（預(yù)防）與康復(fù)是無(wú)毒副作用的綠色療法。在全世界二百多個(gè)國(guó)家中，南斯拉夫是患心腦血管病最少的國(guó)家，據(jù)專家考證，洋蔥是其日常生活中離不開(kāi)的蔬菜。還有我們的鄰國(guó)俄國(guó)、南韓等周邊國(guó)家拌食沙拉時(shí)，洋蔥必不可少。歐洲專家還指出，洋蔥調(diào)整內(nèi)分泌比藥更佳，對(duì)于甲亢、糖尿病人每天能吃一頭（三、五兩均可），勝過(guò)吃藥的效果。對(duì)于洋蔥吃法可隨意，生、熟（蒸、煮、炒）均可，當(dāng)然生吃最好，其中的維生素會(huì)保留。
近幾年正在流行蔬菜湯——日本醫(yī)學(xué)博士立石和研制的五行蔬菜湯——我不喝的原因有三：牛蒡、白蘿卜葉不是一年四季都可以買到的蔬菜。其二，熬制很麻煩，一次要一兩個(gè)小時(shí)，也就喝一兩天。其三，自己熬菜湯，其配比很難準(zhǔn)確把握，比如白蘿卜和胡蘿卜必須準(zhǔn)確掌握配比量。這個(gè)少那個(gè)多不行,這個(gè)多那個(gè)少也不行，而街上買的袋裝干品配比量有的很標(biāo)準(zhǔn)但價(jià)格也上去了。“中國(guó)百歲工程”在南方某地有個(gè)種植生產(chǎn)基地，到社區(qū)免費(fèi)贈(zèng)送——不花錢白吃?？珊锬犟R月輪到??？其實(shí)，洋蔥的作用，也是（歐美）名人研究總結(jié)出來(lái)的，又省時(shí)省錢，何樂(lè)而不為？！我感覺(jué)洋蔥的功效強(qiáng)于菜湯，所以在選擇蔬菜湯、洋蔥上應(yīng)該仁者見(jiàn)仁，智者見(jiàn)智。
十三年前，我患有十多種急慢性疾?。盒募」Ｈ⑴两鹕习Y、頑固性偏頭痛、老花眼、鼻炎、肩周炎、腱鞘炎、腰肌勞損、關(guān)節(jié)炎、慢性腸炎、痔瘡、腳氣、糖尿病等。這十幾種病我大多不太在意，不以為然，因?yàn)樾墓Ｗ屛宜肋^(guò)一回，在迫不得已的情況下投了點(diǎn)資（住院費(fèi)），其他病，就連糖尿病我都不在乎，應(yīng)該說(shuō)是在吃洋蔥的基礎(chǔ)上又喝了一年（左右）的尿，病魔一個(gè)個(gè)的從我身上跑走消失了。我年輕時(shí)當(dāng)過(guò)兵打過(guò)仗，對(duì)死看得很淡。不怕病魔奪命。聽(tīng)說(shuō)，治好的心梗病人還會(huì)有50%，會(huì)隨時(shí)發(fā)生猝死，這是醫(yī)界至今尚無(wú)法解決的難題。其實(shí)，即使手術(shù)了的心臟病人也還有20%~40%會(huì)再犯?。词故琴|(zhì)量好一些的進(jìn)口支架）。所以，對(duì)于心臟病人來(lái)說(shuō)，不是說(shuō)有藥吃或做過(guò)手術(shù)就等于進(jìn)了保險(xiǎn)箱——有錢也難買到健康。而我沒(méi)錢求醫(yī)問(wèn)藥的人，硬是靠吃洋蔥、喝尿活到今天。12年前我發(fā)生心梗成了病“牛”，彈指一揮間，又一個(gè)輪回迎來(lái)了牛年，我已過(guò)古稀之年，今天居然從東北的沈陽(yáng)來(lái)到香港全國(guó)第三屆尿療學(xué)術(shù)研討會(huì)大會(huì)會(huì)場(chǎng)同各地尿族兄弟姐妹共慶盛會(huì)召開(kāi)——這對(duì)我來(lái)說(shuō)，就是牛氣沖天啊！我現(xiàn)在行動(dòng)自如、走路輕快、頭腦靈活、反應(yīng)機(jī)敏、臉有光澤、眼角沒(méi)有魚尾紋，容貌比接受尿療法前還要顯得年輕，雖然我的實(shí)際年齡71周歲過(guò)去了，但很少有人說(shuō)我是70歲老人，按有關(guān)資料測(cè)定，我的生理年齡60歲，心理年齡還沒(méi)超過(guò)中青年的心理年齡段，以上就是我長(zhǎng)期堅(jiān)持吃洋蔥喝尿的結(jié)果。
這次來(lái)香港參加全國(guó)尿療大會(huì)的，有一位代表是河北邯鄲 師范學(xué)院的李清波老師，我如果是心梗應(yīng)該手術(shù)而沒(méi)能手術(shù)靠尿療活下來(lái)的典型實(shí)例。那么李老師就是手術(shù)后洋蔥尿療結(jié)合很成功的實(shí)例。全世界各國(guó)迄今對(duì)心臟病的醫(yī)治方法只有三個(gè)：1.藥物、2.支架、3.搭橋。都只能緩解不能治愈。我有位朋友心梗住院了，花了十五、六萬(wàn)元做了支架，當(dāng)時(shí)效果挺好，一年多后的某一天，他走路時(shí)被一騎自行車者從后面輕輕撞了一下，因沒(méi)發(fā)現(xiàn)外傷便各行其路。到家后覺(jué)得難受，送醫(yī)院檢查，發(fā)現(xiàn)支架移位，就這樣去世了。
搭橋：李老師同我雖然一個(gè)河北一個(gè)遼寧但我們倆病情相同，都是心梗——難兄難弟。有武漢保亞夫老師給我倆搭橋相識(shí)，相互交流，切磋，相互幫助（他有文化、理論，我有實(shí)踐）。李老師的情況又同美國(guó)小布什的前任——克林頓總統(tǒng)病情大體相同，克氏大約是2002年心梗搭四根（最多就搭四根），由于術(shù)后第二年毒素（斑塊等垃圾）再次堵塞危及到生命而又做了第二次手術(shù)；李清波老師在北京阜外醫(yī)院也搭橋四根但他堅(jiān)持吃洋蔥喝尿免除了克氏那樣的二次手術(shù)之苦，李老師定期檢測(cè)血脂，血流變等項(xiàng)指標(biāo)均為正常值，應(yīng)該是堅(jiān)持吃洋蔥喝尿創(chuàng)造的奇跡！李老師平易近人，樂(lè)于助人，熱情不保守，在我同他的交往中受益匪淺，特別從他給的《醫(yī)學(xué)新知》使我對(duì)有關(guān)洋蔥知識(shí)的學(xué)習(xí)和了解更加系統(tǒng)化。我提議：趁李清波老師來(lái)香港開(kāi)會(huì)的時(shí)機(jī)去會(huì)晤他，您一定收獲多多。我下面將所了解到的洋蔥知識(shí)結(jié)合自身食用體會(huì)，介紹如下：
洋蔥是無(wú)價(jià)之寶種種：
▲《中國(guó)秘方全書》（第664頁(yè)<強(qiáng)身健康秘訣>）中介紹：“多吃洋蔥，可以身體強(qiáng)壯。古埃及人認(rèn)為洋蔥是勞力工人的主要食物，建造金字塔的工人都大量吃洋蔥?！?/p>
▲海員吃洋蔥的故事 常年在海上漂泊的一艘中國(guó)遠(yuǎn)洋貨輪上的海員們公認(rèn)身體最棒的是他們的廚師。他們每天膳食雖然很好，但多變的天氣，洶涌的大海，使相當(dāng)多的人職業(yè)病纏身，唯獨(dú)廚師滿面紅光，身體矯健。有人向廚師開(kāi)玩笑，說(shuō)他一定偷吃許多好東西。大廚認(rèn)真地表白：其實(shí)好吃的我并不比你們吃的多，我不過(guò)是愛(ài)吃洋蔥沾大醬，每天都要吃一個(gè)洋蔥頭，是祖輩傳下來(lái)的習(xí)慣。眾海員如獲至寶，從此，海員中吃洋蔥的人大增。
▲我友，艾陽(yáng)沖今年66歲（10年前）他吃洋蔥的習(xí)慣已經(jīng)八年多。如今笑口常開(kāi)，體強(qiáng)身健，不認(rèn)識(shí)他的人，還以為不到60歲。在他沒(méi)退休前，常年有迷糊?。ㄑ灠Y）是學(xué)校的教導(dǎo)主任。平時(shí)打不起精神，一開(kāi)會(huì)就打盹，人顯得衰老，年年住一兩次醫(yī)院（血粘稠）打吊瓶。從吃洋蔥后至今五六年沒(méi)犯病了。他本人說(shuō)近幾年都沒(méi)感冒過(guò)。
▲國(guó)外的醫(yī)學(xué)家極為提倡食服洋蔥青少年食服可以健身美容，防治和減少疾病發(fā)生。中老年人多吃洋蔥可以防治高血脂、高血壓、動(dòng)脈硬化、冠心病、腦血栓的發(fā)生和發(fā)展，糖尿病人食服洋蔥，可調(diào)整內(nèi)分泌系統(tǒng)，使胰島細(xì)胞增加，胰島素恢復(fù)到正常水平。
▲洋蔥含有蛋白質(zhì)、糖、膠質(zhì)及礦物鹽，并可供給鐵質(zhì)，古時(shí)人們也用洋蔥芯作為防治疫癥的侵襲。今人也有用洋蔥來(lái)治療傷風(fēng)、中風(fēng)的。
▲生吃洋蔥除了有降低脂肪和膽固醇作用，還能殺死白喉、肺結(jié)核的細(xì)菌，并也可防食物中毒、蛇咬傷、拉肚子，還能防治腳氣病。
▲洋蔥可以通九竅特別是高血壓，心梗病人對(duì)便秘最為苦惱，由于便秘容易出現(xiàn)腦出血或猝死，而如果每天吃三、四兩洋蔥可使大小便通暢，而如果較長(zhǎng)時(shí)間過(guò)量吃它，會(huì)有腹瀉，發(fā)現(xiàn)了應(yīng)適當(dāng)減量。
▲硒，是人體必需的微量元素之一，它只占人體重的千分之二，缺硒：人容易衰老，易患冠心病、糖尿病等。洋蔥中含有較豐富的硒，有抗癌、防癌、防治高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病、糖尿病，減少體內(nèi)脂肪、血脂、膽固醇，并有軟化血管推遲細(xì)胞衰老的功能。
▲人體內(nèi)所需的維生素B1，可從肉類、米飯和其它食物中攝取，但都是屬于水溶性的。人體在吸收到足夠的量后（最多也就吸收20%——指吃肉時(shí)），剩下80%的養(yǎng)分都會(huì)被排出掉。而洋蔥中的維生素B1，含有另一種化合物，是屬于脂溶性的，除了供身體需要外，還可貯存于肝臟或其它器官內(nèi)。根據(jù)專家研究，如果吃肉的同時(shí)也進(jìn)食洋蔥，那么，水溶性的維生素B1會(huì)轉(zhuǎn)化成脂溶性的維生素B1，使肉的營(yíng)養(yǎng)成分可吸收90%。還有人說(shuō)：“吃肉不吃蒜，營(yíng)養(yǎng)減一半”，其實(shí)大蒜和洋蔥營(yíng)養(yǎng)成分及其藥用價(jià)值相差無(wú)幾，但是大蒜屬于人生三大臭之一（三大臭指：煙、酒、大蒜）治療心臟病吃洋蔥或大蒜一天都要達(dá)到三、五兩才有效果，吃洋蔥可以讓人接受，但大蒜讓人難以接受，偶爾吃這樣多還可以，但治病，防病都要長(zhǎng)期食用，大蒜的辛辣味兒和蒜臭味兒對(duì)自己對(duì)他人都有影響。我特別看了一份山東滄州食蒜治大病的經(jīng)驗(yàn)介紹文章，題《心腦血管病的食蒜根治與根治期末魔孽回馬槍之應(yīng)對(duì)》我反復(fù)學(xué)習(xí)了這篇文章，文中介紹的食蒜治大病經(jīng)驗(yàn)雖好，但“根治期末魔孽回馬槍之應(yīng)對(duì)”，我認(rèn)為“回馬槍”這一副作用是不安全因素，據(jù)文中實(shí)例——不知道“回馬槍之應(yīng)對(duì)”者必須住院治療，求醫(yī)問(wèn)藥就意味著有風(fēng)險(xiǎn)，有病住院死三個(gè)就有一個(gè)是死在醫(yī)生（給用錯(cuò)藥或誤診）之手的例子實(shí)在讓人不寒而栗。吃蒜大病快好了，又遇上“回馬槍”——再去住院不等于去找死嗎？！所以，對(duì)我們大病之人，無(wú)論是選擇醫(yī)藥還是接受自然療法都要“安全”第一。有不安全因素的方法一定要慎重選用。
▲洋蔥含有前列腺素A，有舒張軟化血管，降低血壓的功效。
洋蔥含有烯丙基二硫化合物及少量硫氨基酸，具有明顯的降血脂作用和增強(qiáng)纖溶活性的作用，因而可用來(lái)防治動(dòng)脈粥樣硬化，降低血脂，預(yù)防心肌梗塞。
▲洋蔥除能降低血脂，促進(jìn)血液循環(huán)（擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈和使外周血管增加血流量）外，還能調(diào)整人體內(nèi)分泌，降低血糖，治療糖尿病，并有保肝明目輔助防治白內(nèi)障等眼疾的功效。
沈陽(yáng)王玉章 2009.3.20 （全國(guó)第三屆尿療學(xué)術(shù)研討會(huì)個(gè)人發(fā)言稿）
洋蔥的功效
1、洋蔥具有發(fā)散風(fēng)寒的作用，是因?yàn)檠笫[鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發(fā)物，具有辛簡(jiǎn)辣味，這種物質(zhì)能抗寒，抵御流感病毒，有較強(qiáng)的殺菌作用；
2、洋蔥營(yíng)養(yǎng)豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用于治療消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停等癥；
3、洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能擴(kuò)張血管、降低血液黏度，因而會(huì)產(chǎn)生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動(dòng)脈的血流量，預(yù)防血栓形成作用。對(duì)抗人體內(nèi)兒茶酚胺等升壓物質(zhì)的作用，又能促進(jìn)鈉鹽的排泄，從而使血壓下降，經(jīng)常食用對(duì)高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用；
4、洋蔥有一定的提神作用，它能幫助細(xì)胞更好地利用葡萄糖，同時(shí)降低血糖，供給腦細(xì)胞熱能，是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬；
5、洋蔥中含有一種名炎“櫟皮黃素”9的物質(zhì)，這是目前所知最有效的天然抗癌物質(zhì)之一，它能阻止體內(nèi)的生物化學(xué)機(jī)制出現(xiàn)變異，控制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，從而具有防癌抗癌作用；
6、洋蔥所含的微量元素硒是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，能消除體內(nèi)的自由基，增強(qiáng)細(xì)胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效；
7、洋蔥中還含有一定的鈣質(zhì)，近年來(lái)，瑞士科學(xué)家發(fā)現(xiàn)常吃洋蔥能提高骨密度，有助于防治骨質(zhì)疏松癥；
8、洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，因而有很強(qiáng)的殺菌能力。嚼生洋蔥可以預(yù)防感冒。
近代醫(yī)學(xué)研究還表明，洋蔥中含有微量元素硒。硒是一種抗氧化劑，它的特殊作用是能使人體產(chǎn)生大量谷胱甘肽，谷胱甘肽的生理作用是輸送氧氣供細(xì)胞呼吸，人體內(nèi)硒含量增加，癌癥發(fā)生率就會(huì)大大下降。所以，洋蔥又是一種保健食品。
洋蔥還具有降血糖作用，因洋蔥中含有與降血糖藥甲磺丁脈相似的有機(jī)物，并在人體內(nèi)能生成具有強(qiáng)力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋蔥25～50克能起到較好的降低血糖和利尿的作用。
洋蔥中的植物殺菌素除具有刺激食欲、幫助消化作用外，還由于它經(jīng)由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時(shí)，能刺激管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發(fā)汗、預(yù)防感冒以及抑菌防腐的作用。
洋蔥中含糖、蛋白質(zhì)及各種無(wú)機(jī)鹽、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)機(jī)體代謝起一定作用，較好地調(diào)節(jié)神經(jīng)，增長(zhǎng)記憶，其揮發(fā)成分亦有較強(qiáng)的刺激食欲、幫助消化、促進(jìn)吸收等功能。所含二烯丙基二硫化物及蒜氨酸等，也可降低血中膽固醇和甘油三脂含量，從而可起到防止血管硬化作用。
洋蔥性溫，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃潤(rùn)腸、解毒殺蟲(chóng)等功能。可治食欲不振、大便不暢、痢疾、腸炎、蟲(chóng)積腹痛、創(chuàng)傷潰瘍、赤白帶下等病癥。洋蔥所含前列腺素A，具有明顯降壓作用，所含甲磺丁脲類似物質(zhì)有一定降血糖功效。能抑制高脂肪飲食引起的血脂升高，可防止和治療動(dòng)脈硬化癥。洋蔥提取物還具有殺菌作用，可提高胃腸道張力、增加消化道分泌作用。洋蔥中有一種肽物質(zhì)，可減少癌的發(fā)生率。
硒：抗氧化力
抗氧化能力較高的礦物質(zhì)，主要是和汞結(jié)合后排出體外。
硫化物：肝臟排毒力
洋蔥的氣味成分，可使肝臟的解毒酵素充分發(fā)揮作用。
谷胱甘肽：肝脂肪代謝力
屬于含硫氨基酸的縮氨酸之一，有抗氧化作用，可提高肝功能，促進(jìn)脂肪代謝。
檞黃素：抗老又消脂
洋蔥皮含量豐富的多酚類，有極高的抗氧化力，可結(jié)合鋁等毒素排出體外，對(duì)促進(jìn)肝臟脂肪代謝也有很好的功效。
1、改善便秘
洋蔥的硫礦成分能促進(jìn)腸蠕動(dòng)，同時(shí)豐富的可溶性食物纖維能刺激腸胃運(yùn)動(dòng)，低聚糖也能抵制腸內(nèi)壞菌繁殖，有效改善便秘情況。
2、降低血糖
洋蔥具有降血糖的作用，又不會(huì)引起低血糖，是安全又有效的健康食品。
3、改善膚色、膚質(zhì)
谷胱甘肽能抑制黑色素生成，對(duì)濕疹、皮膚炎、蕁麻疹或肝斑等有改善作用，斛皮黃酮可抗UV，具有美白效果。
4、清血排毒
每周攝取足夠洋蔥的人，纖溶活性（溶解纖維使血液循環(huán)變得順暢）最高，不吃或少吃的纖溶活性低，可見(jiàn)洋蔥能提高纖溶活性，達(dá)到清血作用。
5、防止老化
可預(yù)防和老化有關(guān)的AGE物質(zhì)生成，同時(shí)斛皮黃酮為強(qiáng)力的抗氧化物質(zhì)能抑制自由基所造成的老化。
洋蔥可以分解脂肪
克多博士讓診所里的心臟病人每天吃洋蔥，結(jié)果發(fā)現(xiàn)洋蔥里所含的化合物也能阻止血小板凝結(jié)， 并加速血液凝塊溶解。所以，當(dāng)你享用高脂肪食物時(shí)，最好能搭配些許洋蔥，將有助于抵銷高脂肪食物引起的血液凝塊。
【洋蔥可以治療糖尿病】
很久以前，洋蔥就被用來(lái)治療糖尿病，到了現(xiàn)代，醫(yī)學(xué)也證明洋蔥確實(shí)能夠降血糖；而且不論生食或熟食，都同樣有效果。原來(lái)洋蔥里有一種抗糖尿病的化合物，類似常用的口服降血糖劑甲磺丁胺，具有刺激胰島素合成及釋放的作用。
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