營養(yǎng)優(yōu)先攝取順序是「豆、魚、肉、蛋」，多少民眾知道？據(jù)聯(lián)合新聞網(wǎng)及Upaper報(bào)導(dǎo)，7成以上民眾根本不知道這項(xiàng)排序，甚至有不少人認(rèn)為肉類才應(yīng)是最主要的蛋白質(zhì)來源。

衛(wèi)福部在2011年發(fā)布新版的「每日飲食指南」，調(diào)整飲食營養(yǎng)攝取建議，以豆類為首，列了「豆、魚、肉、蛋」的優(yōu)先攝取順序。但是，營養(yǎng)基金會調(diào)查發(fā)現(xiàn)，1/4的受訪者三餐都吃肉，7成民眾因外食，每天都要攝取豆類食物顯有困難。

營養(yǎng)基金會執(zhí)行長吳映蓉指出，臺灣民眾常攝取過多動物蛋白質(zhì)，而忽略植物性蛋白質(zhì)的重要性；吳映蓉說，肉吃太多易導(dǎo)致飽和脂肪與膽固醇過高，增加心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)；建議民眾平日動物性蛋白質(zhì)與植物性蛋白質(zhì)的攝取比例應(yīng)各半，植物蛋白質(zhì)甚至可多些。

<來源出處：任鳳儀>

大豆蛋白

高品質(zhì)非基因改造大豆蛋白，含有9種身體需要卻無法自行製造的必需胺基酸。超低熱量每份105大卡，完全不含乳糖與膽固醇。 人體必需的維生素B群、鈣、鐵等營養(yǎng)素。研究顯示，大豆所含有的天然大豆異黃酮，對女性健康很有助益。 本品所採用的非基因改造天然大豆蛋白，是在嚴(yán)選保鮮製程 (Identity Preservation Program, IPP) 中所生產(chǎn)製造。