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昨天星期六，都在家休息，沒事干！媳婦給做了好吃的，出來曬曬！

面團：

70g 高筋面粉； 30g 低筋面粉； 約50g 水； 7g 黃油； 1g 酵母； 少許鹽； 少許糖

揉到擴展階段，拉伸出現(xiàn)薄膜為止。然后進行發(fā)酵

魚片成片，蝦洗凈剝殼去蝦線，用少許鹽和白胡椒腌制一下。我做的是海味披薩>_

洋蔥四分之一個切碎

西紅柿切丁。我用了兩個比較小的。

蒜幾瓣，拍了切成末

鍋子加熱，放入黃油一小塊融化

下蒜末，香味立刻就出來了

倒入洋蔥。為了消耗食材我丟了一根胡蘿卜的絲下去，可忽略。

翻炒出洋蔥的香味后下西紅柿

加入適量的鹽，黑胡椒，糖

加入香料。我今天特地查了字典和資料

最重要的是：

Oregano，俗稱披薩草，牛至

輔助的有：

Thymus， 百里香

Rosemary， 迷迭香，一般常與百里香搭配

Basil， 羅勒，適合和上面三種搭配使用

Parwley， 歐芹，可以襯托出其它香料的香味，并且克食物中的異味

Fennel， 小茴香，一般使用劑量很少

慢慢熬制成醬，汁水最好盡量收干

面團發(fā)酵到兩倍大，排氣

面團搟成餅，周圍圍得厚一些

餅底上用叉子叉出均勻的孔

艾瑪怎么突然這么快了？度度終于放過我了么……

一層披薩醬

馬蘇里拉奶酪刨成絲【小心指甲！】

披薩醬上撒一層奶酪

碼上魚片和蝦

加上蔬菜。我用了洋蔥，豌豆，青椒，還可以加彩椒，玉米粒等等

入烤箱，180度25分鐘左右，烤到奶酪融化變色。自己做的披薩材料足足的，超級美味~