惡性腫瘤作為全球較大的公共衛(wèi)生問(wèn)題之一,極大地危害人類(lèi)的健康,并將成為新世紀(jì)人類(lèi)的第一殺手。惡性腫瘤目前已經(jīng)成為中國(guó)城市居民的第一殺手，在農(nóng)村居民死亡原因中也升至第二位。男性惡性腫瘤死亡前五位的順序?yàn)椋悍伟?、肝癌、胃癌、食管癌和大腸癌。女性惡性腫瘤死亡前五位的順序?yàn)椋悍伟?、胃癌、肝癌、乳腺癌和食管癌。如今癌癥的種類(lèi)越來(lái)越多了，大部分的患者都是因?yàn)椴涣嫉纳盍?xí)慣所導(dǎo)致。因此只有健康的生活習(xí)慣才能避免癌癥的發(fā)生。生活中飲食也是最佳的防癌方法，那么防癌吃哪些食物好呢?
1、軟棗
抗癌具有了科學(xué)家最希望的選擇性，既可以直接殺滅癌細(xì)胞，對(duì)正常細(xì)胞又沒(méi)有副作用。
2、麥芽菌含有大量的維生素E和鋅。研究發(fā)現(xiàn)，如果補(bǔ)充維生素E和每日攝入鋅，患前列腺癌的幾率會(huì)分別降低20%和45%。
3、胡蘿卜
胡蘿卜富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、胡蘿卜素、咖啡酸、核黃素、沒(méi)食子酸、對(duì)羧基苯甲酸、多種維生素和多種微量元素等成分。其中胡蘿卜素具有明顯的防癌作用，抑制癌細(xì)胞的生成和惡化轉(zhuǎn)移。胡蘿卜是脂溶性食物，以炒為宜，在胃內(nèi)遇有脂肪性食物，便于人體吸收。
4、豆?jié){
豆制類(lèi)食物含有異黃酮類(lèi)化合物，這種化合物具有抗癌作用。而且豆類(lèi)食物還含有植物激素，植物激素可以降低乳腺癌、結(jié)腸癌和前列腺癌，而且霉類(lèi)食品中的其他化合物可以改善人體內(nèi)分泌功能使人的抗癌能力增強(qiáng)，從而達(dá)到抗癌和保鍵作用。推薦閱讀：這樣肩痛可能是癌癥 不得不知的8大癌癥信號(hào)
5、綠茶
研究證實(shí)，綠茶能減緩和預(yù)防好幾種癌癥的發(fā)展，包括結(jié)腸癌、肝癌、乳腺癌和前列腺癌
6、蘆筍
蘆筍含有硒和植物纖維等，可用來(lái)防治多種癌癥?？茖W(xué)家認(rèn)為：蘆筍之所以可以治癌，是由于它含有組織蛋白等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以使細(xì)胞生長(zhǎng)正?；?，而維生素C和纖維素可增強(qiáng)細(xì)胞間質(zhì)，成為阻止癌細(xì)胞生長(zhǎng)的第一道障礙，還可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)，減少腸壁對(duì)食物中膽固醇的吸收，促進(jìn)致癌物質(zhì)排出體外。
7、香菇
香菇富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、植物多糖、煙酸、組氨酸、苯丙氨酸、香菇素、香蕈素、干擾素誘導(dǎo)劑、多種維生素和多種微量元素等成分。其中香菇素、香蕈素具有明顯增強(qiáng)機(jī)體對(duì)腫瘤的免疫力的作用，有減少結(jié)腸癌、前列腺癌幾率的功效。香茹炒、做湯都可。
8、番茄
番茄含有大名鼎鼎的番茄紅素，它已經(jīng)被證實(shí)能夠預(yù)防前列腺癌、乳腺癌，肺癌和胃癌。要想吸收更多的番茄紅素，最好吃熟番茄，而不是生的。
9、苦瓜
苦瓜富含蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、碳水化合物、苦瓜素、胡蘿卜素、類(lèi)奎寧蛋白、單磷酸腺苷、苦瓜多肽、活性蛋白酶、蛋白酶抑制劑、多種氨基酸、多種維生素和多種微量元素等成分。其中苦瓜素、類(lèi)奎寧蛋白、胡蘿卜素，是一種激活免疫細(xì)胞的活性蛋白，通過(guò)免疫細(xì)胞，具有抑制癌細(xì)胞的侵襲和轉(zhuǎn)移，并將癌細(xì)胞殺死的功效?？喙仙?公分為宜。
10、大蒜。蒜是最有效的抗癌食物，尤其是針對(duì)皮膚癌，結(jié)腸癌和肺癌。
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