被譽為“萬歲子”,“長壽果”的核桃,在國外也有“大力士食品”的美稱。不僅味美,還有防病保健的功效。專家介紹,歷代醫(yī)術(shù)中對核桃的保健作用極為推崇。稱其性溫,味甘,有健胃,補血,溫肺化痰,斂肺定喘,滋腎潤腸,補肝烏發(fā),養(yǎng)生等功效,核桃仁入藥可治多重疾病。今天我們就一起來看看這篇文章,核桃能補腦,但千萬不要這樣吃,對身體有害無益。
炒核桃的做法
1、鍋里倒入桂肉粉,倒入白糖,倒一勺水,均勻攪拌。
2、倒入核桃,均勻攪拌,翻炒5分鐘既可食用。
下面我們就來看一下核桃有哪些具體功效。
1、核桃美容效果顯著,能營養(yǎng)肌膚,使肌膚白嫩。特別是老年人皮膚衰老更宜常吃,核桃還能抗衰老,治療神經(jīng)衰弱,能延緩記憶力衰退。核桃仁中所含維生素E,可使細(xì)胞免受自由基的氧化損害
2、核桃具有脂肪酸,能降低膽固醇含量。因此吃核桃對人的心臟有一定的好處。
核桃仁含有豐富的營養(yǎng)素,每百克含蛋白質(zhì)15~20克,脂肪較多,碳水化合物10克;并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì),以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素,所以常吃核桃對身體好。
吃核桃的禁忌
1、根據(jù)食物相克學(xué)說:核桃不能與野雞肉一起食用,肺炎、支氣管擴張等患者不宜食之。
2、馬志《開寶本草》記載:“飲酒食核桃令人咯血”??赡苁且驗楹颂倚詿?,多食生痰動火,而白酒也屬甘辛大熱,二者同食,易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人,更應(yīng)禁忌。如支氣管擴張,肺結(jié)核患者,飲白酒即可引起咯血,不與核桃共食,亦可致病。
3、腹瀉、陰虛火旺者不宜服用。
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