現(xiàn)在的人們除了關(guān)心自己工資之外，一天中更多關(guān)心的就是自己的吃什么了吧，關(guān)于今天吃什么，也成了大家聊的最多的一個(gè)話題，每到了吃飯的時(shí)候總是糾結(jié)，到底該吃什么，在你附近吃來吃去也就那么幾種吃的，一天吃一種也吃遍了，這個(gè)時(shí)候建議你自己做，下班后自己做一些飯菜，就算不是什么太好的菜，但是如果是自己做的就一定會(huì)感覺到好吃，因?yàn)槟鞘巧畹捏w驗(yàn)，你會(huì)很享受的，相信我，言歸正傳，接下來看正文吧。天熱就要吃“蒸的”！幾道健康蒸菜，省事又美味，學(xué)會(huì)做給家人吃！
總是用油炒菜，不僅人會(huì)吸進(jìn)去不少油煙，而且食材的營養(yǎng)也在高溫下流失不少。蒸菜則不同，更完整地保留了食物的滋味和營養(yǎng)，原汁原味不說，做法也都意外地簡單呢
排骨蒸豆腐
豆腐切塊，排骨洗凈斬小段。排骨用黃豆醬、蠔油、鹽、雞粉、生粉調(diào)味腌制。把豆腐和排骨擺盤，蒸10分鐘左右，取出撒上蔥花即可。
蒜蓉粉絲蒸大蝦
蝦開背，去腸，倒少許料酒和生抽腌制半小時(shí)。大蒜剝開、去外皮，切成蒜蓉；起鍋放油，三成熱即可放入三分之二的蒜蓉，小火煸出香味，略變色馬上關(guān)火，倒入剩下的三分之一蒜蓉和少許鹽，拌勻。龍口粉絲泡軟，放在盤子上打底，在粉絲上面放上大蝦，蝦肉上均勻鋪一層蒜蓉。將腌制蝦肉的料酒及生抽澆上去，入鍋蒸8分鐘。 最后出鍋時(shí)灑上蔥花，起鍋燒點(diǎn)熱油一澆即可。
腐乳蒸雞
腐乳壓碎，和其它腌料混合拌勻備用。嫩雞洗凈瀝干水分，切成小塊。加入姜末、蒜末、辣椒絲和之前準(zhǔn)備好的腐乳腌料一起充分拌勻，腌制約30分鐘。放入水滾的蒸鍋，隔水用大火蒸約15-20分鐘至雞肉熟透即可。
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