1.山藥
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。煮粥時(shí)放入山藥塊，再加上幾顆撕開的紅棗，孩子和老人最適合吃。因?yàn)檫@兩類人群的牙口都不太好，而且消化系統(tǒng)比較弱，而山藥粥十分易于消化。此外，脾胃虛弱或消化不良的人也適合喝山藥粥。此外還可以做花生山藥粥、枸杞山藥粥、桂圓山藥粥、南瓜山藥粥等。
2.南瓜
南瓜性溫可入脾、胃二經(jīng)，特別適合脾胃虛弱、營養(yǎng)不良的人群。南瓜具有護(hù)胃的功能，這也與南瓜中含有豐富的維生素A有關(guān)，維生素A可以保護(hù)胃黏膜不受損害。南瓜中含有較多的胡蘿卜素，如果吃多了導(dǎo)致胡蘿卜素沉積，面色就會(huì)發(fā)黃，建議喜歡南瓜的朋友食用時(shí)還需適量。南瓜皮不好消化，消化不良的患者食用時(shí)最好去皮。
3.胡蘿卜
胡蘿卜維生素多，味甘平，食之補(bǔ)脾健胃。秋末胡蘿卜以燉食最好，炒食為良。燉食能保持胡蘿卜素93%以上，炒食也可保持胡蘿卜素80%以上。但是，炒胡蘿卜忌放醋，否則胡蘿卜素就會(huì)被破壞，導(dǎo)致營養(yǎng)大量喪失。胡蘿卜最好不要和辣椒“配對(duì)”，因?yàn)閮烧咭黄鸪?，?huì)破壞胡蘿卜素。
4.甘藍(lán)
甘藍(lán)是十字花科蔬菜的一種，除了具有防癌功能外，它還有護(hù)胃的功能，并且擁有“天然養(yǎng)胃菜”的美譽(yù)。其所含的維生素K1及維生素U，不僅能抗胃部潰瘍、保護(hù)并修復(fù)胃黏膜組織，還可以保持胃部細(xì)胞活躍旺盛，降低病變的幾率。甘藍(lán)菜中幾乎不含脂肪，所以在做菜時(shí)最好用橄欖油。這是因?yàn)樵谶@種不飽和油脂的幫助下，甘藍(lán)中所含的各種脂溶性維生素，才能夠被機(jī)體吸收利用。
5.紅薯
紅薯系糧食中營養(yǎng)較為豐富的食品。由于紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補(bǔ)虛乏、益氣力，健脾胃、強(qiáng)腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結(jié)締組織萎縮，防止膠原病的發(fā)生。想要吃紅薯養(yǎng)胃，最好在中午的時(shí)候吃紅薯。紅薯還不能與太甜的東西同吃，因?yàn)榧t薯本身是甜的，如果再加上甜食一塊吃，會(huì)增加胃食管反流的可能性。
6.菠菜
菠菜具有潤燥養(yǎng)肝、益腸胃、通便秘的功效。在日常的生活中適量的多吃菠菜，可促進(jìn)胃和胰腺分泌，從而達(dá)到促進(jìn)消化的作用。而且在菠菜中還含有極為豐富的纖維素，它能幫助腸道蠕動(dòng)，從而有利排便。但是在食用菠菜的時(shí)候要注意，由于菠菜中草酸含量高，過量食用的話會(huì)妨礙人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收。因此在吃菠菜的時(shí)候應(yīng)該盡量避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。
7.包菜
包菜具有健脾養(yǎng)胃、解毒消腫、清熱利水的神奇功效。
8.蓮藕
蓮藕加工至熟后，雖然會(huì)失去清熱的功能，但卻對(duì)脾胃有益，有養(yǎng)胃滋陰、益血、止瀉的功效。
9.秋葵
秋葵的果實(shí)間有果膠和糖類組成的黏液，可保護(hù)胃壁，還可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、防止便秘，是健胃潤腸的食材。
10.扁豆
中醫(yī)來說，扁豆是入脾胃經(jīng)的，當(dāng)胃部出現(xiàn)問題的時(shí)候就可以吃一些扁豆來保養(yǎng)。
11.番茄
番茄紅素很強(qiáng)的抗氧化作用，能有效去除引發(fā)各種疾病的自由基。其豐富的蘋果酸、檸檬酸等，可以刺激食欲，促進(jìn)胃酸分泌，幫助消化，增強(qiáng)胃腸吸收。但空腹不能吃番茄。胃酸多者也不要多吃。面食比大米更易消化，而已養(yǎng)胃生津。此菜可以食療食欲不振、消化不良、慢性胃炎、胃痛等。
12.猴頭菇
食用菌類（黑木耳、香菇、猴頭菇等）富含有機(jī)質(zhì)，營養(yǎng)豐富，氨基酸蛋白質(zhì)是其他食品的數(shù)倍，而且味道鮮美，可以養(yǎng)血活血、滋陰潤燥、降低膽固醇、抗癌等。本菜可以食療脾胃虛弱、消化不良、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎，預(yù)防胃癌。
13.木瓜
木瓜是健脾胃、治胃痛的好食物，木瓜酵素可以促進(jìn)蛋白質(zhì)吸收，尤其飯后食用有助消化，有通便、清暑、解酒、降血壓、解毒、去油膩等作用。不過胃酸的人不宜多吃。木瓜汁可以食療腸胃炎、消化不良、胃痛等。
14.白蘿
白蘿卜中豐富的淀粉酶和一些芥茉油，可以幫助我們腸胃消化與蠕動(dòng)，同時(shí)，可以刺激消化道產(chǎn)生干擾素，進(jìn)而可改善胃炎而引起的痛疼、腹脹等癥，患者可根據(jù)自己的病情選擇生吃或熟食。
15.豌豆
豌豆具有益氣和中，生津止渴，利濕解毒，有治療腹脹、呃逆嘔吐等功效，適量的吃些可減少癌細(xì)胞的形成，同時(shí)，其中的粗纖維，能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)。不過要控制好攝入的量，避免產(chǎn)氣而引起不適。
16.土豆
土豆健脾和胃、通利大便，其中的鉀元素含量十分豐富，可以降低中風(fēng)的發(fā)病率，同時(shí)，可用于輔助治療習(xí)慣性便秘、慢性胃痛等癥。
17.香菇
香菇行氣健脾，和胃益氣，有很多的營養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)血管及腸道都有清潔作用，胃不好的患者只要吃不過量，對(duì)養(yǎng)胃是有一定正面作用的。
18.芹菜
芹菜有健胃利血、潤肺止咳、降低血壓等等多種作用，其中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素等都可為胃不好患者提供多種營養(yǎng)物質(zhì)，不過建議最好做熟一點(diǎn)，這樣可利于消化。
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