所以飲食要少吃或不吃動(dòng)物脂肪和動(dòng)物內(nèi)臟，如肥肉、肥腸、肚，這些食物富含膽固醇、飽和脂肪酸，容易使得血管內(nèi)膽固醇升高，沉積在血管壁上，容易血管堵塞。因此建議吃清淡點(diǎn)、避免過(guò)咸，最好不吃咸菜，增加維生素纖維的攝入,如各種蔬菜、瓜果、適量洋蔥，同時(shí)也要多吃疏通血管的食物，以下有4種蔬菜，它們都是疏通腦梗的天敵。
1、大豆：富含多種營(yíng)養(yǎng)素,對(duì)健康的貢獻(xiàn)更是“不可斗量”。含有多種人體必需的氨基酸,可以提高人體免疫力，同時(shí)大豆主要有效物質(zhì)是卵磷脂，卵磷脂能清除體內(nèi)多余的膽固醇，清理血管垃圾，可防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟。
2、蘆筍：富含蘆丁、天門冬酰胺、微量元素硒等物質(zhì)，蘆丁能抑制紅細(xì)胞和血小板凝聚作用,防止血栓形成,改善微循環(huán),還能增強(qiáng)毛細(xì)血管彈性，降低血壓、血脂；同時(shí)天門冬酰胺、硒，可以使細(xì)胞生長(zhǎng)正?；?，具有防止癌細(xì)胞擴(kuò)散的功能。
3、枸杞：枸杞富含亞油酸、亞麻酸等活性物質(zhì)，具有降低膽固醇，防止動(dòng)脈粥樣硬化、軟化血管的作用；同時(shí)它還富含枸杞多糖，可抑制腫瘤生長(zhǎng)和細(xì)胞突變，還能增強(qiáng)免疫力。
4、姬松茸：也許很多人都知道姬松茸能抗腫瘤,提高免疫力，但其實(shí)姬松茸還能改善動(dòng)脈硬化，防治腦梗等心腦血管疾病，因?yàn)楦缓怂?、甘露聚糖、多糖等成分，核酸能抑制膽固醇生成，擴(kuò)張血管，改善血流，促進(jìn)血管壁再生。
這些蔬菜既營(yíng)養(yǎng)豐富，也是腦梗等心腦血管疾病的天敵。蔬菜中富含很多的有效物質(zhì)，能將血管內(nèi)的垃圾排出體外，達(dá)到將血脂、降低血液粘度、“清潔”血管、增加血管彈性、改善動(dòng)脈硬化、防治腦梗等作用。經(jīng)常食用確實(shí)有一定的效果，不過(guò)食物調(diào)理比較慢，另外食物中有效物質(zhì)被植物纖維包裹，難以被人體吸收，利用率較低。
而食物通過(guò)益生菌發(fā)酵萃取后，能將食物的有效物質(zhì)進(jìn)行提純萃取，最大化發(fā)揮有效物質(zhì)的作用，也把大分子物質(zhì)轉(zhuǎn)化為更易于人體吸收的小分子物質(zhì)，比如姬松茸蘆筍復(fù)合菌發(fā)酵液，這類食物發(fā)酵液就是通過(guò)發(fā)酵催化食物，將核酸、蘆丁、卵磷脂提純萃取，發(fā)揮最大的功效，每天喝一點(diǎn)比吃幾十斤的食物效果同等。
除了飲食，也要考慮到腦梗的其他高危因素：肥胖、吸煙酗酒、熬夜等，因此要改善生活方式，保持積極樂(lè)觀的心態(tài)，愉快的過(guò)好每一天，吸煙酗酒會(huì)傷害血管或誘發(fā)高血壓，因此最好戒煙限酒，也要經(jīng)常保持鍛煉身體，避免肥胖。
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