家里吃火鍋剩下的肥牛和金針菇，做了這道簡(jiǎn)單的美味～
方法真的非常簡(jiǎn)單，
調(diào)味料也是簡(jiǎn)單得不能再簡(jiǎn)單— —
蠔油足矣！
非常美味哈，值得一試！
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材料：
金針菇，肥牛，蠔油，水淀粉，蔥花
做法：
1.金針菇漂洗后瀝干水分
2.肥牛從冰箱取出后軟化一會(huì)（注意不要太軟，能輕松分開(kāi)每片即可）
3.取一塊肥牛，包入一小束金針菇
4.由下往上卷起如圖，依次做好所有卷
5.平底鍋刷上少量植物油，放入肥牛卷中小火煎
6.此時(shí)金針菇會(huì)析出少量水分，蓋上鍋蓋用半煎半煮的方式燜一下，
中途翻面一次（因?yàn)榉逝Ｊ蔷砬?，里面不易熟透，所以蓋上蓋
子更容易熟）
7.煎熟的肥牛卷盛起，倒適量蠔油入鍋
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