菜不擺三有兩種含義：
1，“三”和“散”諧音，未聚先散肯定不好；
2，三個菜太寒酸，對賓客不禮貌。
筷不成五：倒不是說5根或者5雙筷子的問題，主要是指宴席上的筷子長短要一致。不然可能會觸了“三長兩短”霉頭。
席不成六：如果一張圓桌尤其是八仙桌坐六個人，從上方看下來，形狀像烏龜，肯定是不好啦。
其實關于菜不擺三也還有其他的解釋。
村里的老人說在曾經有“下九流”的說法。古人將工作分為上九流、中九流、下九流，其中在主人家辦紅白喜事的時分，往往都要請吹鼓手、戲班子等人員，而這些人在古時分都是屬于“下九流”的工作，而款待他們其時便是上三個菜，至于其他的客人則是滿桌子的菜，所以不能用三個菜款待客人。
不過也有些當地認為，三道菜不能擺成一排，是因為祭祀的時分便是三個菜，并且都是并排擺放的，這樣是不吉利的，因而很忌諱這一點。
有的地方農民認為，款待客人只上三個菜，多少有點寒磣，估量也有這方面的原因。
筷不成五說的是有五種筷子不能給客人用。
1，筷子不能插在盛有米飯的碗里，記得小時候母親盛好飯，兄弟姊妹幾個最喜歡把筷子插在碗里等著上菜，母親看到后肯定是把我們一陣罵，說這樣像祭拜，不吉利。
2，筷子不能尖端朝外，尖端不朝外，一來是怕不小心扎到人，二來是尖端朝飯桌中心有吃飯，開飯的意思，要是尖端朝外的話，就表示吃完，散席的意思，特別是家里的來了客人，講究還是比較多的。
3，筷子不能一長一短，以前家里生活條件不好，生活上也沒有那么多講究，家里的筷子長短不齊的情況很常見，因為筷子斷了丟了的，看到地攤上有賣的，就順手又買了兩雙，但要是家里面來了客人，還用這樣長短不齊的筷子，就會本人家笑話，也顯得對別人不尊重。
4，筷子不能交叉放，交叉放的筷子不論是十字形還是斜放，都給人不好的感覺，而平行放整齊，端端正正才更顯得有規(guī)矩。
5，臟的筷子不能用，這個咱們都知道了，一些不講究的人，筷子刷過以后還是油膩膩的，肯定讓人不舒服。
并且我們在用餐前和用餐完畢后擺放筷子時不能胡亂擺放，看起來長長短短的，因為這樣會有“三長兩短”的意思，并不吉利，甚至還會得罪人，除此之外，筷子也不能豎插在米飯上，這一行為有燒香拜佛祭祀之意。
再來說說“席不成六”，和其有一句對應的俗話，那就是“六人不坐烏龜席”。這個特指的是昔日農村里比較常見的八仙桌的坐席安排。八仙桌是中華民族十分傳統(tǒng)的家具之一，這種桌子的四邊都是等長的，而且桌面還比較寬，一般是用來招待客人才用的，每一邊可以坐兩個，四邊圍坐八人（猶如八仙），因而在民間就稱它“八仙桌”。
假如家中來客人了，剛好是六個人圍坐一桌，那就需要注意千萬不要2211的坐，這樣從上方看就會很像是一只大烏龜。而烏龜在民間的寓意肯定不好，經常作為罵人的話，所以大家都會忌諱這一點。
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