材料
土豆、洋蔥、孜然、干辣椒、鹽、生抽、老干媽
做法
1、土豆洗凈去皮
2、切片
3、泡清水，用清水輕輕搓洗下，這樣炒出來的土豆片更清爽哦
4、取出瀝水
5、洋蔥洗凈切小塊
1、鍋中放適量油
2、放土豆片
3、不停翻炒
4、撒少許鹽
5、炒至土豆片起焦
6、盛出，油瀝在鍋中
7、煎土豆片的油留用
8、放洋蔥干辣椒小火炒香
9、放一小匙老干媽
10、拌炒
11、放土豆片
12、放孜然
13、放少許生抽
14、拌炒入味即可
小訣竅:
1、土豆片用清水泡下，搓洗下，這樣防止土豆變黑炒出來的土豆片會更清爽滴
2、土豆要煎的有點焦黃，更香哈
3、老干媽這次量不要太多，還是走稍稍清淡路線哈
4、不會很辣，干辣椒辣味基本上也沒出來，就是提個味
5、生抽一點點就好，不然黑乎乎滴
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