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幼兒園健康教育活動(dòng)，是指以保護(hù)和促進(jìn)幼兒的健康為主要目標(biāo)，以身體鍛煉和身體保健的有關(guān)知識(shí)、技能為主要內(nèi)容而實(shí)施的多種形式的教育過程。它是幼兒園教育活動(dòng)的重要組成部分。

    全面理解幼兒園健康教育活動(dòng)的內(nèi)涵，應(yīng)當(dāng)注意以下幾個(gè)方面。

    1．幼兒園健康教育活動(dòng)作為幼兒園教育活動(dòng)的重要組成部分，它和其他領(lǐng)域的幼兒園教育活動(dòng)一樣，都是有目的有計(jì)劃地引導(dǎo)幼兒生動(dòng)、活潑、主動(dòng)活動(dòng)的多種形式的教育過程。

    2．幼兒園健康教育活動(dòng)作為幼兒園教育活動(dòng)整體結(jié)構(gòu)的構(gòu)成部分，具有幼兒園教育活動(dòng)的整體功能，即促進(jìn)幼兒體、智、德、美各方面全面、和諧的發(fā)展。但其主要的功能和發(fā)展目標(biāo)是保護(hù)和促進(jìn)幼兒的健康，幫助幼兒豐富有關(guān)身體保健和身體鍛煉的知識(shí)和技能，形成他們積極對(duì)待健康的態(tài)度和情感，逐步養(yǎng)成他們能自覺地采取有利于健康的行為和習(xí)慣，達(dá)成身體、心理和社會(huì)適應(yīng)的健全狀態(tài)。

    3．幼兒園健康教育活動(dòng)不僅為幼兒身心的發(fā)展提供了良好的健康存在，而且為幼兒園開展其他教育活動(dòng)提供了良好的條件。這是因?yàn)橛變荷硇牡慕】凳怯變簣@順利開展各類教育活動(dòng)的前提，幼兒的認(rèn)知、情感、態(tài)度及技能等諸方面的發(fā)展必須首先建立在身體健康這個(gè)重要的物質(zhì)基礎(chǔ)之上。

    一、幼兒園健康教育活動(dòng)的目標(biāo)

    幼兒園健康教育活動(dòng)的目標(biāo)，是指通過健康教育活動(dòng)使幼兒的身心發(fā)展應(yīng)該實(shí)現(xiàn)的健康水平或教育結(jié)果。它對(duì)幼兒身心健康的發(fā)展具有預(yù)知和規(guī)范的作用，也是衡量健康教育活動(dòng)成效的評(píng)價(jià)尺度。

    根據(jù)《幼兒園工作規(guī)程》中確定的幼兒園保教目標(biāo)，結(jié)合幼兒身心發(fā)展的特點(diǎn)及健康教育活動(dòng)自身的特殊性，我們將幼兒園健康教育活動(dòng)的目標(biāo)劃分為相互聯(lián)系、相互制約的四個(gè)層次，即總目標(biāo)(指健康領(lǐng)域的課程目標(biāo)或以內(nèi)容為維度劃分的分類目標(biāo))、年齡目標(biāo)、單元目標(biāo)和教育活動(dòng)的行為目標(biāo)。

    有關(guān)健康教育活動(dòng)的總目標(biāo)(不包括分類目標(biāo))和各年齡班的目標(biāo)，請(qǐng)參見本章附錄有關(guān)內(nèi)容。而單元目標(biāo)(包括學(xué)期、月、周等目標(biāo))和教育活動(dòng)的行為目標(biāo)，則需要各幼兒園教師根據(jù)本園條件和幼兒的具體情況來制定，本書中沒有具體闡述。

    二、幼兒園健康教育活動(dòng)的內(nèi)容

    幼兒園健康教育活動(dòng)涉及的內(nèi)容很廣，總的來說，它包括身體保健和身體鍛煉兩大方面的活動(dòng)內(nèi)容。

    (一)身體保健活動(dòng)的主要內(nèi)容

    1．生活習(xí)慣和能力。包括盥洗的有關(guān)知識(shí)、方法和技能，穿脫衣服的有關(guān)知識(shí)和技能，保護(hù)個(gè)人和周圍環(huán)境清潔衛(wèi)生的有關(guān)知識(shí)、技能及情感態(tài)度，生活作息的有關(guān)知識(shí)和習(xí)慣，學(xué)習(xí)習(xí)慣，飲食衛(wèi)生的習(xí)慣，坐、行、站、立的正確姿勢(shì)，等等。

    2．飲食與營養(yǎng)。包括飲食的有關(guān)知識(shí)和技能，常見食物的名稱及其營養(yǎng)知識(shí)，營養(yǎng)與健康的關(guān)系，膳食平衡的簡單知識(shí)，等等。

    3．人體認(rèn)識(shí)與保護(hù)。包括身體的主要器官及其主要功能，保護(hù)器官的基本知識(shí)和技能，預(yù)防接種的有關(guān)知識(shí)和態(tài)度，常見疾病的預(yù)防知識(shí)和治療，常見外傷的簡單處理知識(shí)和方法，預(yù)防齲齒及換牙的有關(guān)知識(shí)，心理健康的有關(guān)知識(shí)，等等。

    4．保護(hù)自身安全。包括生活安全常識(shí)，活動(dòng)安全常識(shí)，藥物安全常識(shí)，應(yīng)付和處理意外事故的簡單知識(shí)與技能，自我保護(hù)能力，等等。

    (二)身體鍛煉活動(dòng)的主要內(nèi)容

    1．身體活動(dòng)的知識(shí)和技能。包括走、跑、跳、投擲、平衡、鉆爬、攀登等基本動(dòng)作及有關(guān)知識(shí)，體育運(yùn)動(dòng)的有關(guān)知識(shí)與技能，等等。

    2．身體素質(zhì)練習(xí)。包括平衡、協(xié)調(diào)、靈敏、柔韌、力量、速度等身體機(jī)能練習(xí)的有關(guān)知識(shí)和技能，等等。

    3．基本體操和隊(duì)列隊(duì)形練習(xí)。包括模仿操、徒手體操、輕器械體操，口令、信號(hào)與動(dòng)作，列隊(duì)，變化隊(duì)形，等等。

    在選擇和確定各年齡班的健康教育活動(dòng)內(nèi)容時(shí)，由于各年齡班幼兒身心發(fā)展的特點(diǎn)不同，發(fā)展目標(biāo)不同，因而健康教育活動(dòng)內(nèi)容的側(cè)重點(diǎn)和具體的教育活動(dòng)內(nèi)容都會(huì)有較大的差異。

    例如，在人體認(rèn)識(shí)與保護(hù)方面，各年齡班的教育內(nèi)容分別是：

    小班：身體主要外部器官的名稱、主要功能及簡單的保護(hù)方法，疾病預(yù)防和治療的簡單知識(shí)及態(tài)度，等等。

    中班：身體主要內(nèi)部器官的名稱、主要功能及簡單的保護(hù)方法，預(yù)防接種的有關(guān)知識(shí)和態(tài)度，疾病預(yù)防和治療的態(tài)度及行為，處理常見外傷的簡單方法，有關(guān)心理健康的最簡單的知識(shí)，等等。

    大班：預(yù)防齲齒的有關(guān)知識(shí)和方法，換牙的有關(guān)知識(shí)，心理健康的有關(guān)知識(shí)和方法，等等。

    再如，在隊(duì)列隊(duì)形練習(xí)方面，各年齡班的教育內(nèi)容分別是：

    小班：立正、稍息、看齊、齊步走、跑步走、立定、一個(gè)跟著一個(gè)走成圓形隊(duì)，等等。

    中班：立正、稍息、看齊、原地踏步、齊步走、跑步走、立定、聽信號(hào)切斷分隊(duì)走，等等。

    大班：立正、稍息、看齊、原地踏步、齊步走、跑步走、便步走、立定、向左(右)轉(zhuǎn)、左(右)轉(zhuǎn)彎走、聽信號(hào)左右分隊(duì)走等等。

    本章附錄部分，列出了各年齡班身體鍛煉活動(dòng)的內(nèi)容。根據(jù)各年齡班的健康教育活動(dòng)的目標(biāo)及幼兒身心發(fā)展的特點(diǎn)，我們也可以列出各年齡班身體保健教育活動(dòng)的內(nèi)容。

    三、幼兒園健康教育的途徑和組織

幼兒園健康教育可以通過多種途徑和多種組織形式來進(jìn)行(一)幼兒園健康教育的途徑：

    1．幼兒園健康教育結(jié)合日常生活活動(dòng)來進(jìn)行

    例如，午飯后幼兒的散步活動(dòng)，作為幼兒一日生活中一種經(jīng)常性的活動(dòng)，便是幼兒身體鍛煉的一種方式。至于一些生活、Ⅱ生習(xí)慣的培養(yǎng)，如盥洗的順序、方法和技能，穿脫衣服的知識(shí)和技能等等，結(jié)合幼兒的日常生活來進(jìn)行，同樣能夠收到較好的教育效果。

    2．專門的健康教育活動(dòng)是實(shí)施幼兒園健康教育的重要途徑

    按照教育活動(dòng)組織的嚴(yán)密程度和教師指導(dǎo)方式的不同，幼兒園健康教育活動(dòng)大致可分為正規(guī)性和非正規(guī)性兩種形式。正規(guī)性健康教育活動(dòng)有利于教師有目的、有計(jì)劃、有組織地對(duì)幼兒實(shí)施各種能夠促進(jìn)幼兒身心健康的活動(dòng)。非正規(guī)性健康教育活動(dòng)(如幼兒園戶外體育活動(dòng)等)一方面可以作為正規(guī)性健康教育活動(dòng)的延伸；另一方面，由于其自身具有豐富的活動(dòng)內(nèi)容，且活動(dòng)形式又豐富多樣，它又具有正規(guī)性健康教育活動(dòng)所不能替代的重要作用。

    3．結(jié)合其他領(lǐng)域的教育活動(dòng)實(shí)施健康教育

    幼兒園健康教育可以結(jié)合幼兒園音樂、語言、美術(shù)、科學(xué)、社會(huì)等領(lǐng)域的活動(dòng)來進(jìn)行。例如，將枯燥單調(diào)的健康知識(shí)編成幼兒喜歡的兒歌和歌曲；或讓幼兒到田間去認(rèn)識(shí)蔬菜，來培養(yǎng)他們愛吃蔬菜的習(xí)慣，等等。這種將幼兒園身體保健的教育結(jié)合語言、音樂和科學(xué)等方面的活動(dòng)來進(jìn)行的方式，同樣可以達(dá)到健康教育活動(dòng)的目標(biāo)。再如，社會(huì)、語言教育活動(dòng)中的參觀，音樂活動(dòng)中的舞蹈、律動(dòng)等，本身就是幼兒身體鍛煉的良好途徑。

    4．幼兒園健康教育應(yīng)爭(zhēng)取家庭的配合和社會(huì)的支持

幼兒園健康教育的有關(guān)內(nèi)容與家庭生活密切相關(guān)。如個(gè)人衛(wèi)生、  飲食習(xí)慣、安全問題等，如果僅靠幼兒園的健康教育而沒有家庭教育  積極配合，那么幼兒健康教育的效果將會(huì)事倍功半；如果家庭教育與  幼兒園健康教育協(xié)調(diào)一致，那么幼兒健康教育的效果則會(huì)事半功倍。

因此，家長應(yīng)當(dāng)成為幼兒園健康教育活動(dòng)的合作者。另外，幼兒園的健康教育也不能忽視社會(huì)的影響，如電視媒體的影響等等。

(二)幼兒園健康教育的組織

幼兒園健康教育通常利用以下組織形式來實(shí)施。

1．日常生活活動(dòng)

日常生活活動(dòng)作為幼兒園健康教育活動(dòng)的一種非正規(guī)的組織形式，通常采用集體和個(gè)別教育的活動(dòng)方式。這種活動(dòng)方式在幼兒身體保健教育活動(dòng)中顯得尤為重要。首先，日常生活中的健康教育活動(dòng)比有目的有計(jì)劃進(jìn)行的正規(guī)性教育活動(dòng)(指?jìng)鹘y(tǒng)意義上的上課)來得及時(shí)，因而可以不失時(shí)機(jī)地對(duì)幼兒進(jìn)行教育；其次，日常生活中的健康教育能使正規(guī)性健康教育活動(dòng)得到有目的的延伸，有利于鞏固幼兒的健康行為；最后，日常生活中的健康教育活動(dòng)還有利于教師將集體健康行為的指導(dǎo)與個(gè)別健康行為的指導(dǎo)有機(jī)地結(jié)合起來，既面向全體，又能更好地實(shí)施因人施教。

2．正規(guī)性健康教育活動(dòng)

正規(guī)性健康教育活動(dòng)按照教育活動(dòng)內(nèi)容的差異，可分為正規(guī)性身體保健教育活動(dòng)和正規(guī)性身體鍛煉活動(dòng)(傳統(tǒng)意義上的上課)。它們是幼兒園健康教育活動(dòng)的基本組織形式，通常采用集體(全班或小組)教學(xué)活動(dòng)的方式。

3．戶外體育活動(dòng)

戶外體育活動(dòng)是一種非正規(guī)性的身體鍛煉活動(dòng)的重要組織形式。其活動(dòng)形式多種多樣，但通常采用自選活動(dòng)的方式。因此，戶外體育活動(dòng)更能發(fā)揮幼兒活動(dòng)的積極性、主動(dòng)性和創(chuàng)造性，也更有利于教師實(shí)施因人施教。

4．早操活動(dòng)

早操活動(dòng)是做操和晨間體育鍛煉括動(dòng)的總稱。通常采用集體和自選教育活動(dòng)相結(jié)合的方式。這種活動(dòng)方式在全面鍛煉身體、養(yǎng)成幼兒良好的身體姿態(tài)、培養(yǎng)幼兒自覺參與和積極參加身體鍛煉的良好習(xí)慣等方面，都具有十分重要的作用。堅(jiān)持每天做操，還有利于培養(yǎng)幼兒持之以恒、不怕寒暑等良好意志品質(zhì)，并能有效地提高幼兒機(jī)體對(duì)環(huán)境的適應(yīng)力，增強(qiáng)機(jī)體對(duì)疾病的抵抗力。

除此之外，幼兒健康教育活動(dòng)的組織形式還有“幼兒體育活動(dòng)區(qū)活動(dòng)”、“幼兒室內(nèi)體育活動(dòng)”、“幼兒運(yùn)動(dòng)會(huì)”、“幼兒遠(yuǎn)足或短途游覽”等等。

四、幼兒園健康教育活動(dòng)的方法和原則

(一)幼兒園健康教育活動(dòng)的方法

由于健康教育活動(dòng)的內(nèi)容不同，因而在方法上也有所區(qū)別。

1．身體保健教育活動(dòng)常用的方法

(1)動(dòng)作與行為練習(xí)法。指讓幼兒對(duì)已學(xué)過的生活技能、健康行為等進(jìn)行反復(fù)練習(xí)，加深理解，形成穩(wěn)定的技能和良好行為習(xí)慣的方法。

(2)講解演示法。指教師邊講解邊結(jié)合動(dòng)作演示，或以實(shí)物、模型演示，具體而形象地向幼兒傳授有關(guān)健康的知識(shí)和技能，提高幼兒對(duì)健康的認(rèn)識(shí)水平。需要說明的是，演示的手段應(yīng)多樣化，尤其是運(yùn)用電教手段進(jìn)行直觀而動(dòng)態(tài)的演示，能激發(fā)幼兒的興趣，增強(qiáng)幼兒對(duì)健康知識(shí)的理解。

(3)情景表演法?，F(xiàn)場(chǎng)或通過錄像向幼兒展示生活情景，讓幼兒觀察和分析情景中所涉及的健康問題。由于情景表演的主題源于幼兒的現(xiàn)實(shí)生活，因而能激發(fā)幼兒的興趣，較好地幫助幼兒認(rèn)識(shí)生活中可能遇到的同類問題和沖突，樹立正確的健康態(tài)度和行為。

(4)討論評(píng)議法。指在幼兒參與健康教育的過程中，讓他們提出問題，發(fā)表自己的意見和看法，最后得出結(jié)論，形成共識(shí)。這種方法能有效地幫助幼兒表達(dá)自己的真實(shí)想法，在討論、評(píng)議中提高他們辨別是非的能力和對(duì)健康的認(rèn)識(shí)水平。

(5)感知體驗(yàn)法。指讓幼兒通過各種感官來認(rèn)識(shí)和判別事物的特性。這種方法能有效地激發(fā)幼兒參與活動(dòng)和在活動(dòng)中探究的興趣，加強(qiáng)他們對(duì)事物認(rèn)識(shí)的印象。例如，在讓幼兒認(rèn)識(shí)各種食物，向幼兒介紹簡單的營養(yǎng)知識(shí)時(shí)，讓幼兒親眼看一看，親手摸一摸，親自聞一聞、嘗一嘗，他們往往會(huì)十分樂意，且對(duì)認(rèn)識(shí)的食物留下深刻的印象。

2．身體鍛煉活動(dòng)常采用的方法

(1)講解示范法。講解是指教師用語言組織幼兒的活動(dòng)，指導(dǎo)他們理解和掌握活動(dòng)的名稱及練習(xí)內(nèi)容，領(lǐng)會(huì)動(dòng)作的要領(lǐng)和做法的一種方法。示范是指教師以個(gè)體(教師或幼兒)的動(dòng)作為范例，使幼兒看到所要練習(xí)和掌握的動(dòng)作或技能的具體形象、結(jié)構(gòu)和完成的先后順序等。在具體的活動(dòng)中，講解和示范合理結(jié)合，并根據(jù)幼兒的年齡特點(diǎn)和幼兒對(duì)身體練習(xí)內(nèi)容熟悉的程度確定講解和示范的多寡。示范能彌補(bǔ)講解的不足，而講解又能補(bǔ)充示范不易表達(dá)的內(nèi)容。因此，邊示范、邊講解、邊組織幼兒進(jìn)行練習(xí)，是適合幼兒特點(diǎn)的有效方法之一。

(2)練習(xí)法。指通過講解示范后，在幼兒初步建立與活動(dòng)有關(guān)的表象或概念的基礎(chǔ)上，讓幼兒在教師的指導(dǎo)下進(jìn)行各種身體練習(xí)，以實(shí)現(xiàn)身體鍛煉活動(dòng)目標(biāo)的一種方法。它是體育活動(dòng)中最基本也是最重要的方法。幼兒園常用的練習(xí)法有以下幾種。

①重復(fù)練習(xí)法。指在固定的同樣不變的條件下反復(fù)練習(xí)的方法。如重復(fù)做某節(jié)體操或練習(xí)某個(gè)游戲等。

②條件練習(xí)法。指設(shè)置一定的具體條件或在改變先前練習(xí)條件的情況下，讓幼兒進(jìn)行練習(xí)的方法。如在規(guī)定高度的條件下讓幼兒練習(xí)縱跳觸物，或在改變平衡木的練習(xí)高度、練習(xí)動(dòng)作或難度后，讓幼兒按改變要求練習(xí)等，都采用了這種方法。

③完整練習(xí)法和分解練習(xí)法。前者是指把整個(gè)動(dòng)作或活動(dòng)過程完整地進(jìn)行練習(xí)的方法；后者是指將動(dòng)作或活動(dòng)過程分成幾個(gè)部分，按部分逐次進(jìn)行練習(xí)，最后再組合成完整動(dòng)作或活動(dòng)全過程進(jìn)行練習(xí)的方法。如練習(xí)跑的動(dòng)作，可讓幼兒先原地練習(xí)擺臂動(dòng)作，然后再結(jié)合下肢動(dòng)作，完整練習(xí)整個(gè)動(dòng)作。

④循環(huán)練習(xí)法。是指依次做幾個(gè)不同類型和性質(zhì)的動(dòng)作，或依次進(jìn)行幾項(xiàng)活動(dòng)內(nèi)容的鍛煉方法。多用于早操和戶外體育活動(dòng)。

(3)語言提示和具體幫助法。前者是指在幼兒進(jìn)行身體練習(xí)時(shí)，教師用簡短明確的語言，提示和指導(dǎo)幼兒正確完成動(dòng)作或進(jìn)行活動(dòng)的方法；后者是指教師直接而具體地幫助幼兒改正錯(cuò)誤，掌握正確的練習(xí)要求和方法。這些方法往往結(jié)合使用，多用于重復(fù)練習(xí)時(shí)由教師幫助幼兒防止和糾正錯(cuò)誤，也是實(shí)施個(gè)別指導(dǎo)的有效方法。

(4)游戲法。是指以游戲的形式組織幼兒進(jìn)行鍛煉的方法。這種方法能將幼兒難以理解或枯燥的動(dòng)作和身體素質(zhì)等練習(xí)變成有趣的模仿活動(dòng)或具體的游戲情節(jié)，提高他們練習(xí)的興趣。

此外，幼兒身體鍛煉的方法還有比賽法、領(lǐng)做法、信號(hào)法等等。

總之，幼兒園健康教育活動(dòng)的方法是多種多樣的。在開展具體活動(dòng)時(shí)，應(yīng)注意綜合運(yùn)用多種方法，并根據(jù)幼兒的情況、活動(dòng)的不同內(nèi)容和組織形式、幼兒不同的活動(dòng)方式，以及環(huán)境、器材等條件的具體情況靈活運(yùn)用。

(二)幼兒園健康教育活動(dòng)的原則

組織幼兒園健康教育活動(dòng)一般應(yīng)遵循以下主要原則。

1．經(jīng)?；瓌t

經(jīng)?；瓌t是指幼兒園健康教育活動(dòng)應(yīng)融于幼兒的每日活動(dòng)之中，持之以恒。為此，幼兒園身體保健活動(dòng)應(yīng)貫穿在幼兒每日的日常生活活動(dòng)之中，注意隨機(jī)教育和個(gè)別教育。身體鍛煉活動(dòng)應(yīng)避免“三天打魚，兩天曬網(wǎng)”的現(xiàn)象，尤其應(yīng)保證幼兒每日戶外體育活動(dòng)的時(shí)間，否則難以達(dá)到身體鍛煉的真正目的。

2．多樣化原則

多樣化原則是指幼兒園健康教育活動(dòng)應(yīng)靈活運(yùn)用多種途徑、多種組織形式和方法來進(jìn)行。雖然幼兒園健康教育活動(dòng)得以展開的途徑、組織形式和組織方法是多種多樣的，但各種組織形式和方法都各具特點(diǎn)，任何一種途徑、一種組織形式或一個(gè)教育方法都有其他途徑、組織和方法所不能替代的作用。因此，想用一條途徑、一種組織形式和方法去完成全部幼兒健康教育的任務(wù)是不現(xiàn)實(shí)的。為此，開展幼兒園健康教育活動(dòng)需要多條途徑、多種組織形式和方法相互補(bǔ)充、相互配合、靈活運(yùn)用，才能共同來實(shí)現(xiàn)幼兒健康教育的目標(biāo)。

3．全面發(fā)展的原則

全面發(fā)展的原則有兩層含義。一是指健康教育應(yīng)促進(jìn)幼兒身心全面發(fā)展。即健康教育活動(dòng)不僅要促進(jìn)幼兒身體的健康，而且要促進(jìn)幼兒心理的健康和發(fā)展；不僅要增強(qiáng)幼兒的體質(zhì)，而且要促進(jìn)幼兒在認(rèn)知、情感、態(tài)度、社會(huì)性和個(gè)性方面的良好發(fā)展。二是指在幼兒的身體鍛煉活動(dòng)中，應(yīng)盡量使幼兒身體的各個(gè)部位、各器官系統(tǒng)的機(jī)能、各種身體素質(zhì)和基本活動(dòng)技能等，都能得到全面、協(xié)調(diào)的發(fā)展，盡量避免身體鍛煉的片面性和不平衡性。

4．適量的運(yùn)動(dòng)負(fù)荷原則

適量的運(yùn)動(dòng)負(fù)荷原則，是指在組織幼兒進(jìn)行身體鍛煉活動(dòng)時(shí)，教師應(yīng)合理安排及注意調(diào)節(jié)幼兒身體練習(xí)時(shí)身體和心理所承受的負(fù)荷量，保證幼兒在運(yùn)動(dòng)后能取得超量恢復(fù)的最佳效果，提高身體運(yùn)動(dòng)的機(jī)能能力，達(dá)到增強(qiáng)體質(zhì)的目的，這既是人體機(jī)能適應(yīng)性規(guī)律的要求，也是人體生理機(jī)能能力變化規(guī)律的要求。