現(xiàn)在是講究飲食均衡營養(yǎng)健康的年代。早餐偶爾的吃上一些粗糧，對(duì)我們的身體還是很有好處的。用玉米粉加入雞蛋作出的健康早餐，可以給家人換換口味，也能更健康。
準(zhǔn)備好所有的食材。
面粉和玉米粉混合加入雞蛋和蔥花。
再加入鹽和胡椒粉輕輕攪拌均勻上勁。
平底鍋倒油燒熱倒入面糊攤成薄餅。
中小火煎至一面定型后再翻面。
煎至兩面金黃餅熟即好，食用時(shí)切塊。
玉米粉和面粉比例3：1，這樣餅的口感最好。
我用的雞蛋量比較多，所以沒有加水，餅非常的香嫩。
煎至的時(shí)候要用中火，一面定型后再翻面，這樣餅才不易碎。
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