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食物中嘌呤含量一覽表

1. 痛風(fēng)患者可以吃的食物

2. 痛風(fēng)不能吃(盡量不要吃)的食物

3. 痛風(fēng)患者可適當(dāng)吃一點(diǎn)的食物

4. 記住防痛風(fēng)的10個(gè)“葵花寶典”1痛風(fēng)少吃高果糖食物

痛風(fēng)患者的“敵人”除了各種富含嘌呤的食物外,還有富含果糖的食物。

痛風(fēng)患者要少吃甜度比較高的水果,尤其是果糖含量較高的水果。因?yàn)?strong>血液中的果糖含量上升,會(huì)導(dǎo)致血尿酸和尿液中的尿酸含量迅速增加。此外,有的飲料中會(huì)添加“果葡糖漿”。因此,痛風(fēng)患者食用前要注意看一下配料表,少吃富含果糖的食物。

2痛風(fēng)少用調(diào)味料

痛風(fēng)患者都知道要少吃海鮮等,,但很多人并不知道蠔油、鮑魚(yú)汁、海鮮醬、香菇醬、濃縮雞汁等食品調(diào)味料的嘌呤含量也很高。

這些調(diào)味品常常是一些動(dòng)物、海鮮等經(jīng)過(guò)提煉、濃縮加工后的成品,其嘌呤含量非常高,食用這些調(diào)味品烹調(diào)的食物后,可以短時(shí)間內(nèi)迅速升高體內(nèi)的尿酸水平。快速的血尿酸升高則會(huì)導(dǎo)致痛風(fēng)的發(fā)作。

3咖啡濃茶加重痛風(fēng)

濃茶水、咖啡等飲料本身不會(huì)增加嘌呤的含量,但它們有興奮自主神經(jīng)的作用,加重痛風(fēng),也可能會(huì)誘使痛風(fēng)急性發(fā)作,痛風(fēng)患者應(yīng)盡量避免飲用。

4痛風(fēng)患者別喝葡萄酒

都知道痛風(fēng)患者不能喝啤酒,因?yàn)槠【浦杏朽堰剩行┤苏J(rèn)為紅葡萄酒里沒(méi)有嘌呤,痛風(fēng)患者可以喝,其實(shí)是非常錯(cuò)誤的!

酒精對(duì)痛風(fēng)的影響是多方面的,酒精會(huì)促進(jìn)嘌呤吸收,即便紅葡萄酒和白酒中沒(méi)有嘌呤,跟其他含嘌呤的肉類(lèi)一起食用也會(huì)加重通風(fēng)。另外,酒精可增進(jìn)尿酸排泄,增加痛風(fēng)或高尿酸風(fēng)險(xiǎn)。

5痛風(fēng)多吃堿性食物

痛風(fēng)患者要有意識(shí)多吃點(diǎn)堿性食物,比如黃瓜、南瓜、土豆、白菜、油菜、胡蘿卜等;在煮稀飯時(shí)也可放點(diǎn)堿,增加其堿性;以上方法都能增加尿液的堿性,抑制結(jié)石形成。

6痛風(fēng)病人少吃西紅柿

中醫(yī)專(zhuān)家提醒,患有痛風(fēng)的人最好少吃西紅柿,不然病情反而會(huì)加重。中醫(yī)認(rèn)為痛風(fēng)發(fā)病原因多由寒濕引起,所以痛風(fēng)患者應(yīng)注意多吃些能減輕和消除寒癥的溫?zé)嵝允澄?,而西紅柿則屬于涼性食物,還是少吃為好。

7患痛風(fēng)要少吃粗糧

痛風(fēng)患者忌口的食物除了常見(jiàn)的海鮮、動(dòng)物內(nèi)臟、肉湯外,主食不應(yīng)該選用粗糧,如玉米、蕎麥、全麥片等,因?yàn)檫@些谷物糙皮中嘌呤含量相對(duì)較多,過(guò)多食入會(huì)引起血尿酸升高。

8痛風(fēng)喝點(diǎn)蘇打水

痛風(fēng)患者在選擇低嘌呤飲食,還要想辦法促進(jìn)血液尿酸的排泄,最簡(jiǎn)單的方法是喝蘇打水。

蘇打水有較強(qiáng)的堿性,在腎臟可以使尿液呈堿性,堿性環(huán)境有利于腎臟排酸。實(shí)際上,在痛風(fēng)的臨床治療中也經(jīng)常要吃蘇打片,道理與喝蘇打水一樣———促進(jìn)尿酸的排泄。

9防痛風(fēng)吃火鍋多喝水

防痛風(fēng)吃火鍋要多喝水,清淡的茶水也能起到一定促進(jìn)作用。最好還是多喝純凈水或是普通白水,大量飲水有利于尿酸的代謝排出,對(duì)于緩解痛風(fēng)有益。

10防痛風(fēng)飲食要低蛋白

主要選用牛奶、奶酪、脫脂奶粉和雞蛋的蛋白部分。因?yàn)樗鼈兗仁歉缓匦璋被岬膬?yōu)質(zhì)蛋白,能夠提供組織代謝不斷更新的需要,又含嘌呤甚少,對(duì)痛風(fēng)幾乎不產(chǎn)生不良影響。酸奶因含乳酸較多,故不宜飲用。

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