#非常家常菜##美食品鑒官# 南方人大多喜歡吃湯圓，特別是黑芝麻豬油湯圓，甜甜的，香香的，糯糯的，黑芝麻還有一定的抗衰老的功效，還有說可以烏發(fā)等等很多的好處，相信南北方的人都喜歡吃芝麻食品。
食材：糯米粉500克，熟黑芝麻粉200克，白糖100克，熟豬油50克（豬油一定要用豬板油熬制的）
把糯米粉放盆中，慢慢的倒入開水，用筷子攪拌成絮狀
揉成光滑的團，蓋上毛巾，防止糯米團發(fā)皴備用。
把黑芝麻粉倒入融化的豬油中，再放入適量的白糖攪拌均勻備用。
把面團分小團壓扁中間放上芝麻團（我是直接用湯匙轉(zhuǎn)圈挖一團出來，省的一個個的搓圓了）
慢慢的收口，再搓圓了，放在毛巾上
全部做好了，鍋中燒水，水開下湯圓，再燒開了不要蓋蓋了，不然湯圓容易鼓包，漲破掉的。等到湯圓全部浮在水面上就熟了
大大的湯圓，咬一口滿嘴混合著芝麻和豬油的香氣，一家人圍著桌子吃著湯圓，象征著團團圓圓的，簡直了。
小貼士：糯米粉一定要用開水和，做出來的湯圓才粘，豬油一定要用豬板油，放在水中煮了，慢慢的熬制，這樣熬制的油白而不發(fā)黃。@頭條美食
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